拼搏年代 第281节（1 / 2）

缺点同样是房租贵的要死，米力乃在这一片快餐行业的地位无法撼动。

吕冬上次跟杜小兵取过，这时期的米力乃从中式的包子油条，到西式的炸鸡汉堡全都卖，生意好到肯德基泉城旗舰店都比不上。

还有关键的一点，大观园属于明日黄花，后期的没落与兴盛时的繁华叫人一样唏嘘。

人民商场正好处于步行街与大观园之间，在百货大楼完蛋以后，属于泉南国有商场里面的扛把子，北边有聚集众多居民的魏家庄，南边有省实验中心、泉南中学和育英中学等多所学校。

这边情况与大观园类似，没落速度稍慢，却也跟很多国有商场一样会将自己玩死，而且租赁公家单位的房子，万一期间突然改制，麻烦不是一般大。

赶你走都没地方说理去，毕竟不是卖拉面的。

省大花园广场商业圈，吕冬只是看了一下资料，就自动选择放弃。

这个商圈依托数目庞大的省大学生形成，就目前来说，省大各个院系不断外迁，学生数量骤降，短期内的人流量会是个问题。

吕冬最先淘汰人民商场和省大商业圈，后面就是大观园与步行街二选一。

就他个人来说，更倾向于步行街。

店铺地址的选择与目标客户群体息息相关，餐饮行业不同的经营类型，往往有不同的消费群体，甚至南辕北辙。

有些店铺，开在闹市区，还不如偏僻的地方，比如吕家村的卤肉绝味店，更适合深入居民区，而不是在商业繁华地段。

还有高档的酒店，同样不适合闹市区。

这些店开在繁华的商业区，还不如去偏僻些的特定区域。

汉堡皇、麻辣烫和火锅店三项业务，针对的都是大众群体，甚至可以说是年轻消费者群体和家庭用户们，所以在开店地址的选择上，肯定要选人潮涌动的地方。

年轻人和带着儿童的家庭经常光顾，附近适合这一人群游玩，又能逛街购物的需求等等。

毫无疑问，泉南步行街最为适合。

还有一点优势，这种店开起来，最好能实现二十年不变。

比起后期落寞的大观园和人民商场，泉南步行街称得上长盛不衰。

吕冬看完资料，问道：“老杜，让你选你选哪里？”

杜小兵直接说道：“步行街！”他的理由跟吕冬不一样：“我们要不不开，要开就要去市里最繁华的地方开店！”

吕冬微微点头：“这两天哪天有空，咱们再去步行街看看？我记得西门的商业楼快起来了。”

杜小兵想了想，说道：“我找我爸问问，看能不能提前接触那栋商业楼的开发商。”

吕冬在泉南的关系，不动用他爸的战友，比起老杜就差远多了，当即说道：“行！”

讨论一会，吕冬跟杜小兵下楼找地方吃饭，边吃边继续讨论进军新市场的事。

不止是第一步计划，还有后面的开店计划。

吕冬早就有所考虑，有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区，是选址考虑的地区。

未来几年的拆迁区，老化的商业圈等等，属于坚决不碰的地方。

第270章 千盛商厦

由于步行街是从西往东的单行线，杜小兵驾驶黑色桑塔纳从南边绕行，在趵突泉公园东门附近往北转，来到了泉南的老西门。

这里是泉南步行街的西头，也是最繁华的商业路段之一。

跟上次来时一样，车子停在三联大厦门前的停车场上，吕冬和杜小兵下车往东走，与三俩大厦隔着一条双车道的小路，绿色的工地围挡圈起占地面积近百亩的工地，一座四层的混凝土浇筑商厦拔地而起，绿色的纱网正在撤除，露出里面浅蓝色的面砖外墙。

商厦采用目前最新的设计，面向步行街的这一侧，有着大扇的落地玻璃窗，通过工地围挡的间隙，能看到一楼主体之外，几乎都是透明的玻璃幕墙。

这样设计的店铺，无疑更适合商家做宣传，人气火爆的话，更容易吸引到路过的行人。

吕氏餐饮公司跑泉南的业务大都是杜小兵负责经手的，经验都是积累出来的，人都是磨练出来的。

老杜也不再是以前的商业白痴，多少都有心得。

在三联门前停车场东侧，找个花岗岩隔离球坐下，看着东边外墙装饰大半的商业楼，对吕冬说道：“我们店开在这正好，这栋楼还没有开租开售，面向步行街一侧的商铺，面积都小不了，唯一的缺点就是房租比较贵。”

吕冬坐在旁边的花岗岩隔离球上：“西门这边的优势没得说，步行街东边是省里单位的驻地，西边才是真正的商业区，北边有泉南广场和电子市场，西边有趵突泉，北边大明湖，东边无数购物店铺和芙蓉街，今天不是周末，还是上午，人流就不少。”

每个城市都有一条代表性的街道，这条街上永远都不会缺人，泉南就是泉南路步行街。

杜小兵看着花岗岩人行道默数一会，低头看下手表，说道：“十分钟，过去几百号人，大部分都是年轻人。”

年纪大的本地人，很少来商业街上凑热闹。

前期调查中，吕冬拿到很多一手的资料，这时说道：“老杜，这里是咱们首选！”

杜小兵也有想法：“你不是常说商业聚集效应吗？咱们火锅、麻辣烫和汉堡皇三个店铺，全都开在这栋商业楼一楼，直接连在一起，是不是更好？”

吕冬微微点头：“我也是这么想的，咱们三个店，主流消费人群就是年轻人和家庭客户，我们做的不是高端酒店，而是大众餐饮，越热闹，人越多，越能吸引人。”

在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。

餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。

步行街是很成熟的商圈，但不可能每个地方都是聚客点，单独一家餐馆孤零零的开在一个地方，效果肯定不如多家店铺开在一起好。

商圈敲定在步行街，具体选址还要考虑人流方向。

步行街有车道，是从西往东的单行线，从东往西要走南边的路，南边有两处公交站牌，分别在黑虎泉和临近趵突泉公园东门附近，从公园东门往北稍微一走，就是这栋商厦，更不用说通往西侧趵突泉的公交车多如牛毛。