拼搏年代 第280节(1 / 2)
就便捷式餐饮来说,吕氏餐饮公司在大学城已经占据了绝对的先手。
与中高档次的酒店不同,吕冬旗下的店面,做的就是普通人大众业务,不做对公接待,这也能避免很多麻烦。
这年头,没有非常硬的关系,不能碰对公接待业务,大城市可能好点,小地方的很恐怖。
哪怕资金流足够充沛,被吃到倒闭也不算稀罕事。
当然,关系够硬的话属于另一回事,很快就能完成资金积累。
曾经吕冬刚刚开山寨炸鸡店时,斜对面有一家海鲜大酒店,背靠某个部门,专门做豪华接待业务,短短两年时间,老板积累数千万资金。
同样是打白条,老板凭借过硬的关系,将白条玩出花来。
比如八百块钱的条子,老板敢在中间加字或者数字。
这一点不算啥,最厉害的是人板能顺利从欠债单位领出钱来。
那利润高的,别墅豪车呼呼的买。
钱来的容易,又不懂得低调,随着背后靠山倒台,老板也被清算,最终进去了。
省大创新港的火锅店,主要的客户群体是周边学校的大学生,创新港的上班族,南边学府文苑和北边新世纪家园两个大型小区的居民。
这天,苏小山开着厢货,从乔家村南边的水泥厂仓库,将火锅店的桌椅和其他设备全都运了过来,装修队的工人过来卸车。
两台冻肉切片机也运到了厨房里面。
吕冬几个人一起搬进去,放在大厨房预留好的位置。
老马过来看一眼厨房朝外一面的钢化玻璃,对吕冬说道:“开放式的厨房,对卫生管理和人员管理要求极高。”
吕冬说道:“我们管理做好了,一切放在顾客眼前,顾客花钱花的放心,吃火锅吃的也安心。”
老马已经挨着看过吕氏餐饮所有店面,实话实说:“我接触的私人饭店,能长期严抓卫生的,只有你们。“
吕冬笑了笑:“是咱们。”
老马不苟言笑:“对,是咱们。”他又说道:“味道不错,环境又好,让我来吃饭,我也愿意来。”
火锅店面积非常大,营业面积二百平,算上厨房等配套,整体面积超过240平。
店里设立两个餐饮自助区,到时提供自选酱料搭配,以及免费的当季瓜果。
火锅的涮肉,主要采用市场采购,内部切卷,以钢化玻璃隔开的开放式厨房,能让顾客看到自个点取的食物取制的整个过程。
这也是一种营销方式,做好管理能有效提升消费者的品牌认同感。
火锅店的员工,会从县城麻辣烫火锅店调过来一部分,然后招聘一部分,采取以老带新的方式。
下午三点多,汉林食品加工厂又来送货,老马汇合徐曼,赶去位于地下停车场的仓库
宋娜下了课,给吕冬打个电话,从东南边的体育学院正门找过来。
看着火锅店在进行最后的装修和调整,她来到吕冬身边,问道:“忙没忙完?”
吕冬看了眼还在摆桌的工人,说道:“没啥事了。”
宋娜拉着他去个安静的地方:“有个事,想跟你商量商量。”
“啥事?”吕冬好奇:“说就行,还跟我客气。”
宋娜笑起来:“我想在学府文苑买套房子。”不等吕冬问,她就解释道:“我爸妈一个腰不好,一个腿不好,山里湿气大,这眼看着就要冷了,回去住腰腿疼还得犯,继续住在货栈二楼也不是事,不如直接买套房子,他们住起来也方便,等天气暖和了,他们愿意回去住就回去住,愿意在这就在这,随便选。”
“最好买一套。”吕冬直接说道:“这里离你老村又不远,啥时候想回去随时都能回去。”
第269章 商圈选择
又一次来到学府文苑的售楼处板房,跟前几次来情况截然不同,过来询问购房的人很多,包括柳洁在内的销售人员,基本没有闲着的人。
大学城房产与就读名校挂钩,直接激活房地产市场。
本着一事不劳烦二主,吕冬和宋娜等了一会,柳洁接待完一个客户,很快找过来。
“看你挺忙?”吕冬笑着说道:“这个月业绩要爆炸?”
柳洁拉开椅子坐在俩人对面,说道:“哪比得上你,你现在可是大老板。”
她们吃住都在这边,路口俩店经常去,知道生意有多好。
宋娜很客气,主动接话道:“柳姐,我们又来麻烦你了。”
“什么麻烦不麻烦的。”柳洁做销售的,说话非常好听:“你们这是照顾我。”
她问道:“又准备买房子?”
宋娜说道:“我想买一套住宅。”
吕冬插上一句:“柳姐,价格多照顾一点。”
“没问题,内部最低价。”两边老相识,有些话柳洁说在前面:“吕冬,你就在这一片做生意,应该知道小区的销售状况,这个内部价可不是刚过完年那阵。”
宋娜笑笑:“我们明白。”
柳洁轻轻点头,问道:“具体有什么要求?”
宋娜想了一下:“距离西边的一期商铺近些,出来进去能方便,不需要太大,小点的两室一厅就行。”
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