京城小摊儿美食日常 第16节(1 / 2)
方小娘子看看林柳,又皱眉看看转盘上,最终也勉强指了个鸭儿百索,却没中,抽得一个蜜枣粽子。
而林柳仍负着手,微微笑了笑,似是已然想好了,道:“要兔儿。”说罢过去,呼啦啦把转盘一拨。
抽得一碗酸辣粉。
陆嫣与许三郎笑得前仰后合,另两人面色俱是不大好看,江满梨忍笑触了触额头,转身去给几人把买的和赠的吃食一并端来。
四碗酸辣粉,几对猪蹄,两壶甜米酿,两串蜜枣粽。
其中酸辣粉是近日热卖的夜宵新品。
这朝代人是懂得以绿豆制粉丝的,红薯粉丝制法大同小异,江满梨找了家粉丝作坊,将要求与人说了,人家看她要得不少,又能白得一种做法方子,自然无不可,很快便将货送来。
手工水平有限,做得自然不如现代那般匀净透亮,煮开来,也稍微缺些软糯。但好在入口爽滑,韧劲十足,也算是瑕不掩瑜。
浅褐色、半透明的粉煮熟装陶碗,加酢、酱油、糖、些许花椒粉,一大勺油泼辣子,以滚烫的原汤浇开,最后点缀上炸过的酥黄豆、花生米、香菜、榨菜丝。
林柳本是不饿的,可闻着不断钻进鼻腔的酸辣味,只觉口中渐渐生津。取筷箸将那酥黄豆、花生一应按至汤中,听着酥壳在热汤激发下冒泡的细微声响,竟有些按捺不住了。
挑起一筷,缓缓嗦进口中,酸、麻、辛、辣、咸,裹挟着半生香菜的浓郁香气,一应俱全钻入舌尖。
酸者最为解腻,只一口,先前在酒楼吃的荤腥便被压下去,酒劲也缓过来许多。只觉腹中暖足,隐隐发热。
再看旁边的许三郎,涨红着脸,嗦得停不下来。
林柳似是有些烦躁地用手肘推推他。许三郎自碗中微微侧目,道:“干嘛?”
林柳不动声色地从桌下指指他挂在腰带上的兔儿百索。
许三郎自然知道他甚么意思,不理,碗端起来大口喝汤,喝够了,才放下碗来,手往腰带上一顺,便把那百索取下,拿至桌上。
却不等林柳动手抢,把玩起来,摸摸那洁白的兔子耳朵,又抠抠那灵动俏皮的胡须小嘴和两只红眼珠,道:“没想到江小娘子甚是手巧,竟然能编得这般精致可爱、栩栩如生。”
一番话说得突然,引得对面吃蜜枣粽子的方、陆两位小娘子好奇看过来,陆嫣点头:“我这鸭儿也漂亮极了,明日戴去游湖,羡煞我那些个表姐妹。”
方二娘撅了噘嘴,不置可否,只悄悄看了林柳一眼。
林柳不好与许三郎发作,心道回去再同他抢。
方欲低头吃粉,耳边又传来许三郎悠哉悠哉的声音:“表兄也同我一样属兔罢?唉,今日没抽得兔儿百索,真是可惜极了。”
第19章 上画舫做厨娘
端午节休沐一天,江满梨本是打算上午歇了朝食的摊子,好好休息半日,晚上夜市人流肯定好,宵夜再多做些,将利润补回来。
哪知刚带着藤丫准备出门采买、顺道看看河边龙舟竞渡,就见徐管事步履匆匆,小跑着到了院儿门口。
顾不得喘歇,眉开眼笑道:“哎呀江小娘子,幸好幸好,赶上了。可算你还没走。”
此时不过刚打了辰时的钟,江满梨从未见徐管事这么早来过,有些意外,道:“徐管事有何急事么?请到屋里来说。”
藤丫更是第一回 见着徐管事,从衣着判断,大约知晓是高门大户里的仆从,第一反应是不是卖出去的吃食出了什么问题,人家找上门来了。
听见江满梨跟他熟络,才稍稍放下心来。连忙跑回去开了屋门。两个小娘子的住处,徐管事不大好跟着进去,藤丫便搬出凳子来放到屋檐下,又从灶上提了方才烧好、还温热的铫子过来倒茶水。
徐管事视线扫过院里一圈,似是才放下心来,接过茶水喝了一口,缓了缓一路跑来嗓子干痒,道:“江小娘子今日是不准备出朝食摊子了罢?”
若要出摊,寅正就该走了。
“今日准备休息半日,也去河边看看龙舟呢。”江满梨道。
“端午龙舟定是要看的,这京城里节庆虽多,可就属龙舟最热闹欢腾,小娘子想看龙舟,正巧了!”徐管事放下茶杯,正中下怀一般,笑着道。
“此话怎讲?”
“不知小娘子可听说今日除了龙舟竞渡,也有各家画舫游湖?”
各家定然是指各名门望族、勋贵世家了。江满梨倒是知道些,听说端午这日京河赛龙舟,从河道起始,直划入金缕池内为终。而官家连同一些王公贵族们,就会于金缕池的画舫内观赛,最终拔得头筹者,还会受到官家亲赏呢。
她点点头,不过并未想出徐管事前来跟画舫游湖能有什么关联。毕竟往日里都是来请去许国公府做暮食,而且头两次是徐管事亲自来,后面熟悉了,也只是差下人来请而已。
徐管事好像也看穿了她心中所惑,道:“说来也惭愧,其实郡主和郎君每次邀江小娘子上府里做吃食,都应当我亲自来请,只不过有时手头是在抽不开,才让下人代劳一二。”
然后像是为难起来:“如今我突然打扰,又要麻烦江小娘子,反倒有些不好意思开这个口。”
“无妨无妨,不计您来还是别人来,每次去国公府都有马车拉着,采买也不用我操心,还有赏银拿,我高兴还来不及,怎会不满。”
江满梨连忙笑着摆手。想起徐管事第一次来时,申阿婆也是一眼看穿她心思,心中感叹这姨侄俩真是如出一辙地狡黠呢。
又道:“徐管事但说无妨,可是郡主和盛大人需要我去做朝食?”
徐管事闻言便笑了,道:“江小娘子聪颖,确实是郡主想请江小娘子去做些朝食。”顿了顿,“但不是做朝食,而是想请小娘子上国公府的画舫,随船做顿午食。”
上国公府的画舫?
此话一出,江满梨还没说什么,藤丫先愣住了,眼睛睁圆,看看徐管事,又不可置信地看看江满梨。江满梨心中虽也意外了一下,但被她逗得一乐,笑了起来。
这笑容看在徐管事眼里,自然是等同于应允了。喜道:“那我这就差人去帮江小娘子采买?”
江满梨确实也没打算拒绝,但毕竟第一次做这样的席面,还是问清楚些好。
给徐管事又添了些茶,拉着他坐下,把需要做多少人的午食、几时上菜、多少道菜、有无忌口、有些什么规矩礼仪、何时能下船离开等等一一讲清楚了。确认自己能应付得来,且只需管办一餐,不会耽误晚上夜宵摊子的生意,才颔首。
“行。多些郡主看得起我,那我便随徐管事登船。只是有一点,想请徐管事首肯。”
“只要我能做主的,一定满足。”
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