第163章四份烤全羊（1 / 2）

毛大松那边还在忙乎，珠光闪闪，唯独膳房这边一片漆黑，小海子提着灯笼在门口转悠了好一会儿，当看到楚乔匆匆走来的时候，立刻迎了上来。

“哎呦，我说，李春香，明儿，尚食主管那边，就带人来品尝这道烤全羊了，你怎么连个动静也没有，我站在这里，都替你着急啊，不信你摸摸，我这满脑袋都是汗珠子，你怎么还这么悠闲，人呢？那些人都哪里去了，好歹不济，也能帮帮你埃”

小海子朝着楚乔身后看着，当发现只有她一个人的时候，立刻失望了，这个李春香，是不是烂泥扶不上墙啊，他这么帮她，她怎么看不出个一二三来呢。

“海公公别着急，我这边都准备好了，等烤羊的时候才需要人，现在人来得多了，反而忙乱。”楚乔解释着。

“你若说的是真的，我就放心了，赶紧干活儿吧。”

小海子摇摇头，拎着灯笼在门口又转了几圈，去瞧毛大松干活儿去了。

楚乔这才打开了膳房的门，点燃了烛火。

膳房里很安静，还洋溢着那股子淡淡的香料香气。

楚乔开始准备调料和香料，过了几遍水，闻了又闻，算了又算，又加了一些野生的玫瑰花瓣，这才觉得味道可以了，然后装在了一个白布之中，接着将布包放在热水里浸泡，让香料充分膨胀，之后她将泡制羊的汤汁盖子打开了，此时羊的膻气已经没那么大了，汤汁的味道刚刚好，羊肉的颜色也有了变化。

“应该可以了。”

楚乔将汤汁倒掉，在羊的身上涂抹小茴香等调料，让羊的皮肤上好像穿了厚厚一层的调料衣服，随后将香料包塞进了羊的肚子里。

拿起提前准备好的针线，楚乔接着将羊肚子上的小洞口缝合了，这是老御厨教授她的一种特殊处理羊的方式，不破坏羊的完整性，也看不出什么刀口来，羊血入了腹腔，将羊肚子里内脏的异味也除去了。

一切准备好了，楚乔擦拭了一下汗水，觉得时辰差不多了。

一会儿的功夫，睡足了帮手们都来了，推开了膳房的门，一个个精神饱满的，翡翠率先冲了进来，急匆匆地说。

“毛大松已经准备得差不多了，这距离天亮还有两个时辰，会不会来不及埃”

“不会，翡翠烧炭，羊的前身是松木炭，后半部是果木炭，将羊架起，一定要一眼不眨地给我盯着，不能见了明火，不能冒了烟，这个环节谁出了问题，就找谁的麻烦。”

“明白了。”翡翠应了，去烧炭了。

因为人手不够，楚乔也亲自加入了烤羊的队伍，她眼睛睁得溜圆，不断地转动羊，不断地抹油，这个过程可真辛苦，她累得大汗淋漓，手几次都火烫到了，却仍旧不肯走开一步，生怕他们一个不小心将全羊烤糊了。

天大亮的时候，薛婉月已经坐在了大膳堂内，蓝公公，平公公，还有些在蒙古生活的大人都到位了，只等着四只烤全羊抬上来了。

“各位大人，这次的国宴非同小可，烤全羊是一道十分重要的菜肴，所以才请各位大人来品鉴，我希望能评选出一个主厨和副厨来，让他们负责这次国宴，这就要求各位大人绝对公平。”