第62章(1 / 2)

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小团子们幸不辱命,顺利地从供销社买了半斤白糖归家,神气活现地来交任务。

秦溪当然毫不吝啬地夸奖了他们,

苏子炒熟,捣成稍微有颗粒感的粉状,再加入核桃碎末和白糖猪油一起搅拌。

借着苏子的余热,将猪油融化后,馅料就算准备完成。

而到了这一步,馅料的香味已经足够勾引得人口水横流。

面团取出,切成小剂子,舀一勺子苏子白糖馅料放入。

“外公,火稍微小点。”

面饼压成手掌大小,等锅子里的水分烧干,将做好的十二个苏子饼放入锅里。

没有合适的锅盖,秦溪就用家里洗衣服的铝盆当锅盖罩上去。

用小火,再不时移动锅的位置。

直到淡淡的面粉香飘散出来,反倒是苏子的香已经闻不到了。

“差不多熟了。”

秦溪通过面香就能判断出饼到底有没有熟。

锅盖揭开,迅速移开铝盆。

雾气散去后,锅里一个个白中带着微黄的饼出现在众人眼前。

秦溪用筷子夹起来丢到筲箕里,把锅子移开稍微晾凉,紧接着就做下一锅。

等第二锅下锅,秦溪招呼大家来吃。

先拿起两个递给外公外婆,又掰开个分给早流哈喇子的两个小团子。

饼一分开,苏子馅缓缓流动,猛烈的香味袭来。

“三姨三姨,我要吃。”

“我也要吃,我也要吃。”

秦溪做的这个苏子白糖饼很新奇,味道更是没得说。

一口下去,满嘴都是香甜,苏子的香直冲天灵盖,盘旋在口中久久不会散去。

崔秀霞刚咬两口,烫得嘴都合不拢,但又舍不得吐出来,仰头张着嘴不停哈气。

“我从来没吃过这么好吃的饼,秦溪你太厉害了!”

崔秀霞话刚落,离那么远都能听到张家传来声音。

“秀霞,你妈可还没吃中午饭呢!”

“来了来了。”崔秀霞抓起个饼,赶快给婆婆送去。

秦溪刚把第二锅捡出来,就见张有财媳妇风风火火地从家门口小跑着来。

白糖和猪油都贵,所以每个饼的馅料都放得少,如果塞得满满的,那一口下去更是爽。

勉强做了两锅,剩下面团只能做成白面饼子。

这口锅的好用超出秦溪预料,就算锅子没完全预热,也完全不会粘锅。

秦溪后来还做了好些春饼和春卷皮,全都完美成功。

等张秀芬和乔珊夫妻说说笑笑回到家,秦家门口已围满了人。

几人还以为家里出了事。

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