第73章(2 / 2)
乌北雪头埋在碗里,竖起大拇指说:“特别好吃!”
江慕云也点点头说:“很好吃。”
乌撒放松,她纠结要不要在店里卖杂菜汤,她问两人:“你们觉得我要不要在店里卖这个汤呢?”
江慕云摇了摇头表示不知道。
乌北雪则说:“妈妈,云霄姐姐雇的店员是你不是我们,云霄姐姐也说了,店里她不在的时候,你来决定事情就好,妈妈你可不能偷懒哦!”
“我没有偷懒,我只是……”不知道应该怎么做,乌撒真的很少做决定。
她想了一夜也没有想好。
聪明蛋只有三天的量,过了这三天生意要怎么办呢?
乌撒翻来覆去地睡不着,天将将亮的时候,她脑子里才浮现出一个主意。
等第二天卖聪明蛋的时候,她送了每位顾客一份杂菜汤,大家试吃过后都很喜欢杂菜汤的味道。
当一个决定做下成功后,之后的决定再做起来便没有那么艰难了。
第三天卖聪明蛋时,乌撒不再送杂菜汤。有顾客问起杂菜汤的时候,她才会把汤端出厨房卖给客人。
杂菜汤的定价刚好够回本,一份汤只卖3.5树脂。
第四天,聪明蛋卖完了,来排队的顾客哀声哉道,但他们买不到聪明蛋之后,竟然都选择了要一份杂菜汤。
而这时候杂菜汤的定价是5树脂一份,在覆盖成本的同时又小有盈利。
乌撒的计策成功了,杂菜汤成了和平餐馆的第二个招牌!
大多数人都很喜欢喝杂菜汤,他们说这汤喝起来有种和聪明蛋同样的健康感。
乌撒敏锐地察觉到大家的关注点:健康。
她想到老板卖的聪明蛋主打的也是一个强身健体,她约莫明白了和平餐馆的菜单应该向哪个方向发展。
比起餐饮区其他店铺重油重盐重口味的菜谱,和平餐馆的菜谱应该要主打一个“清淡”和“健康”。
但是,“清淡”不代表菜单上的菜吃起来是嘴里淡出鸟的类型,它们只是在用料上更为清爽,吃起来味道要足够的好。
有了目标,乌撒将自己会做的所有的菜里足够健康又美味的菜全部列了出来,她找到王宜修把这些菜做成了菜单,又邀请了宫媛、胡利、宋佳怡三个人过来品尝菜单上的菜品。
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