第256章(1 / 2)

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挖完笋子,回去的路上田坎上遍布折耳根。

小小的两片叶子,这种时候挖正合适,脆嫩的很。

田坎上就爱长,不过只能看不能挖,陈浩带着江林去荒土里挖。

还挖了一把野葱,这个包猪儿粑最好吃。

正好今天杀猪炼猪油,油渣都是新鲜的。

回去大家就行动起来。

野葱洗干净切成葱沫,油渣也切的细细的,要是油渣上带点儿瘦肉,蒸出来的猪儿粑更香。

包猪儿粑有专门的面粉,家里没有也可以用糯米粉。

去菜园里摘了一大把菜叶子,只要叶子部分,菜杆可以留着煮汤,不想吃也可以直接扔给鸡啄,总归不会有一点儿浪费。

菜叶子洗干净控干水分。

青菜白菜叶子都可以,有啥用啥。

开始炒馅料,锅里不用放油,开小火慢慢把油渣炒热,把油脂炒出来,然后加野葱沫一起炒,全程小火,可以加折耳根,也可以不加。

炒到葱末变软,空气里都是香味,出锅前加盐,盐味稍微重一点,外面的皮是没有味道的,就靠着馅料提味。

但是也不能太咸,比平时吃的东西稍微重一点儿就行。

就这一碗馅料,就香的让人想赶紧端一碗米饭过来,实在是太香了。

包猪儿粑没啥技术含量,温水和面,面团的干湿程度和包汤圆差不多。

揪一团面,在手掌上压平,把馅料放进去,面团合起来,把合缝的地方裹上一张菜叶子,挨着放进蒸锅,水开蒸二十分钟。

个头大的多蒸一会儿。

平平无奇的材料,做出来的味道却带着几分惊艳,大人小孩都喜欢。

人多,也就一人尝一个。

晚上吃席,吃完席后江林和木照开车回去。

后备箱里装了半箱子春笋,一袋折耳根,和一大把野葱。

回去分成三份,春季限定食物,把野葱包成猪儿粑,蒸熟放凉,真空包装,走特快送去何文燕手里。

即使亲人远在异国他乡,他也想跟她们分享这份家乡的味道。

时间不急不缓,在人们的期盼中,渐渐脱下厚实的衣服,草长莺飞,是耕耘的季节。

果园里迎来一波新的忙碌,嫁接的瓜苗炼苗结束,开始移栽。

与此同时,网上也悄然出现一则采访。

在江林忙着经营自已的生活时,也有人没有忘记他。

视频里是一间光线不太明亮的房子,出现在视频里的人,不管是江林还是木照,都能一眼认出。

脱去善良的外衣,刘小红以一种江林没有预料到的方式让他重新记起她……

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