第1573章（2 / 2）

孙成云和汉斯听说有野猪，立即赶过来。

汉斯以前也曾经打死过野猪，但也仅仅是打死，他不知道如何吃野猪。

现在听说白宜修要杀猪，很感兴趣。

放了血之后，白宜修就找来气筒往里面打气。大野猪被打入气之后，就鼓起来了。

白宜修快速地用锋利刀片，开始刮毛，然后开肠破肚。

虽然大肠做出来很好吃，但太费劲，大冷天还要洗，而且很臭，所以白宜修直接让汉斯挖了坑，埋起来。

四个猪腿，孙盈盈做成火腿。

肉也被白宜修分成一条条，摆放在地下室里。

孙盈盈找出来备用的缸，用来腌腊肉，至于猪头，清洗干净，扔到大锅里，进行卤制。

汉斯震惊不已，“猪头也能吃吗？”

孙成云偷笑，“上次我们在京城，你最喜欢吃的猪耳朵，就是这上面的。猪头肉，你也吃了不少。”

汉斯这才想起来，他曾经吃过，“对，我吃过。白，你处理野猪的手法很熟练，你以前做过？”

白宜修点头，“做过，非常熟练。”

弄完这些，孙盈盈赶紧招呼大家吃饭，肚子饿了。中午简单吃点，面条，配上牛肉酱。

孙盈盈对白宜修说道：“宜修，你去超市里面购买肠衣，多买一些，咱们这里还有上百斤的肉，太少了，不够用。

对了，如果看到有肥肉，再买一些肥肉过来。野猪瘦肉多，肥肉少，管腊肠，有点柴。”

白宜修点头，“好，我这就开车过去。”

汉斯连忙说：“我跟你一起过去，你们需要购买灌香肠的器具。”

“多谢姑父。”白宜修回答。

孙成云跟白元元一起玩耍，帮忙带孩子。

孙盈盈围着院子，做了清理，并且喷洒的一些东西，可以盖住野猪的血腥味。

清理完院子，孙盈盈找出家里的盆子，然后开肉砌成一个个小块，放在盆里，开始腌制。

孙盈盈从空间里拿出来很多调料，整整腌了六盆。

当地人喜欢吃肠，有的人喜欢自己做，有些人选择购买。因此白宜修和汉斯姑父买到了好的制作腊肠的手动机器。

肠衣是人工制作的，可食用。

或许没有小肠味道好，但很省事儿。

等到白宜修，汉斯姑父回来，就开始灌腊肠。白宜修又买回来三十斤的肥肉，搅碎了，掺和在正在腌制的盆里。

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