第421章(2 / 2)
问荇不紧不慢道:“腌虾用了新酿酒和盐水,去虾壳后肉容易散开,带着虾壳能保留口感,而且虾也全是软壳虾。”
“当然若是诸位叔伯不想剥,我们这儿的下人会当您面剥开。”
他的话滴水不漏,有个家里产业也是酒楼的柳家旁支连连点头,由衷道:“问公子说得是,看得出你对烹饪也有些心得。”
君子远庖厨,他这话算不上夸奖。
“晚辈不敢当。”问荇连忙应,“实不相瞒,在醇香楼里头的跑堂都能说出这些话,我嘴笨,也不擅下厨,是掌柜的教得好。”
想来也是,之前来介绍菜的压根不是问荇,是柳携鹰逼着问荇来的,问荇依旧能够对答如流,模样和在柳家时大相径庭。
那说明醇香楼家的跑堂都相当有本事,随便拉出来个都不怯场子。
“太难得了。”柳培聪大悦,“那到时候若是醇香楼真去办迎春宴,你们可要多带些跑堂过去打下手。”
“若真有此等荣幸,柳家需要醇香楼去多少人,醇香楼就想方法寻出多少人。”
这才几道菜,都开始盘算起迎春宴那天带多少人了?
虽然知道是客套话,但柳携鹰气得只有出气没进气,嘴里盐水鹅味道鲜美得似赤裸裸在嘲笑他。
在外头的阿明脸上表情扭来扭去,眉毛乱飞,想笑又笑不出来。
他要没记错,还是头次有人真情实意夸问小哥饭做得好。
作者有话要说:
小问:在下不过跑堂一个。
鲁是柳夫人的姓。
第183章 并无不妥
“我记得醇香楼说过有药膳,现在药膳在哪呢?”柳携鹰想来想去,终于寻到个把柄,如获至宝般盘问问荇。
醇香楼连着上了几道菜,茶都添了两回,可药膳的影子还没见着。
“不会只是个噱头,想要哄骗柳家吧?”
听到柳携鹰的话,有些旁支这才醒悟过来。
来之前他们想看的本是醇香楼的药膳,现在因为醇香楼的菜太好吃,险些耽搁了正事。
药膳在何处?
“下一道便是药膳,凉菜容易和中药犯冲,配上热菜,药膳更能发挥出应有作用。”
他话毕,一道热气腾腾的羊肉汤被喜气洋洋抬上桌来。
说是羊肉汤,里面饱满的羊肉存在感已经远强过汤,更像是清煮羊肉。
汤里头没有半点药渣,羊肉却散发出阵阵药草的香气,同香料的味道纠缠在一起,激得诸人肚子里的馋虫再次被勾起。
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