锦绣小食肆 第26节（1 / 2）
接下来几日，永崇坊常常出现这样一副场景。几名少年郎从一间小铺面里取了食盒，然后穿梭于街巷之中，动作麻利的将食盒里的吃食，送到坊内各客人家中。
武侯铺中，江洵听到外面少年的吆喝声，下意识的转头朝门口看去。
张左骁卫顺着江洵所看的方向看了一眼，紧接着便收回目光。
他笑着朝江洵解释道：“江少卿莫见怪，是手底下的人从外面的食肆里订了吃食，这会儿正好送过来了。”
按理说，各个官署里面都设公厨，寻常不允许从外面订吃食。不过这永崇坊位置东南，武侯铺占地有小，所以管理便松散些。
江洵点点头，对此表示理解，他扫了一眼门口那少年郎手里拎着的食盒，将视线收回来。
他似无意的说道：“贵坊中的吃食，看起来似是不错。”
第36章 茉莉花饼、好感
张左骁卫愣了一下, 似没想到江洵会这样问。
他眯起眼睛思索了一下，然后说道：“这某倒是不知，不过听手下那些人, 经常谈论起这家吃食，想来是不错的。”
以为这位江少卿对这家的吃食感兴趣, 张左骁卫又贴心的补充道：“这家铺子离武侯铺倒也不远，就在前街上, 位置十分显眼, 听说是位姓孟的小娘子开的。”
江洵点了一下头, 没有再言语。
这左骁卫摸不准眼前这位大理寺少卿究竟是什么意思, 便也不再继续这个话题，二人将手中那宗案卷看完, 对眼下这桩新案子, 大体上有个了解。
江洵将案卷合拢, 放回桌案上, 开口道：“这段时间, 某都要留在此处查案, 若有叨扰之处，还望将军海涵。”
张左骁卫笑了两声，连连道不敢, 面前这位大理寺少卿既是皇亲，年纪轻轻又颇有手段，听说在一众小辈中还极受圣人爱护，故他对待起来十分小心。
张左骁卫朝江洵笑笑：“某已经替江少卿安排了休息之处，若有需要的地方, 江少卿尽管开口便是。”
“有劳。”江洵点点头，神情淡然的转身, 随着张左骁卫朝堂外走去。
此时，来往热闹的小铺面里，孟锦绣正往手边的竹筒里续饮子。昨日开业大酬宾之后，食客们皆夸这自取饮子的方法十分妙，况且也省了人手，是个一举两得的好办法。
确如食客们所说的，目前小铺面里只有孟锦绣和阿萝两个，忙起来人手实在是不够。
故孟锦绣索性依照昨日的办法，继续让食客们自取饮子，至于价钱，每位需要自取的食客，收一份饮子钱就是了。
阿萝用双手帮忙扶着竹筒，笑嘻嘻的朝孟锦绣说道：“今日客人们都夸小娘子这卖饮子的方法好呢。”
孟锦绣从竹筒旁直起身子，她将续满的竹筒放回柜子上，闻言朝阿萝笑笑。
点头说道：“自然是好的，每位客人只收一份饮子的钱，此后想喝什么、喝几杯都可以自取，客人们方便了不说，而且还划算。”
阿萝歪头想了想，讶然道：“那这样一来，小娘子不就赔钱了？”
孟锦绣笑了起来，她摇摇头：“那倒是不会，客人们喝饮子总归是有限的，不过三两杯，况且咱们的红豆甜粥、绿豆粥那些，还是同往常一样收费，客人可以根据喜好自行选择，不至于赔钱。”
阿萝听孟锦绣说的有道理，连忙点了点头。
等过了中午的饭点，小铺面里的客人都陆续结账离开，孟锦绣进了小厨房中，开始试着做她那琢磨了许久的茉莉花饼。
前几日，客舍中的茉莉花皆开了，浓郁的香气充盈在整个院子中，一迈进院子便是股袭人的茉莉花香。孟锦绣同杨三娘商议，问能否让她摘下一些来，自己做些茉莉花卤子。
自从孟锦绣在客舍中住下，杨三娘便隔三岔五品尝到新奇美食，此刻听孟锦绣要用花做卤子，自然很痛快的答应。不但如此，还十分积极的同孟锦绣一起摘茉莉花，问是要刚开的，还是开过半日的，或是未开的花骨朵？
孟锦绣被杨三娘这热情好吃的劲头给逗笑了，说只要开了的就好，只不要那些开了太长时间的。至于那些将开未开的花骨朵，还是留着过两日观赏罢。
等将这些茉莉花采摘完了，孟锦绣用了个小篮子，将花全都收拢到一起。等到晚间的时候，才将花瓣全部摘散开，用盐仔细的搓了，将一部分涩味和水分去除，然后上锅蒸制。
这蒸制的时间不用太长，将生花气略去一去便好，蒸好以后的茉莉花晾干水分。待用蜂蜜调过之后，一起封在个小瓷罐里避光保存。
待三日之后，这茉莉花卤子腌制完成，孟锦绣便将小瓷罐打开，将里面的茉莉花卤子取出来。
有了茉莉花卤子，剩下的就简单了不少，虽然步骤有些繁琐，但有之前做桃花酥的经验，所以手法上不算太生疏。
先将面粉用水和猪油和匀，分成酥皮和油皮两种，酥皮在内油皮在外，折叠起来擀成皮子，这一步要保证不露出里面的油酥。内馅则用的是提前做好的绿豆馅，将绿豆去皮蒸熟，加素油和饴糖炒制，绿豆馅便做好了，等用绿豆馅将这茉莉花卤子包好，再包上皮子，然后上炉烤。
等孟锦绣忙活完这些茉莉花饼，已经过去了小半个时辰。
因着这会儿没有客人，所以阿萝正在小铺面里，拿了个小桶浇花。门外传来脚步声，似有客人绕过竹架子朝里面走来。
阿萝连忙放下手里的小桶走过去，嘴上说道：“欢迎，客人要吃些什么。咦，江少卿？”
阿萝一见到来人，先顿住脚步，条件反射的朝他后面看了一眼，待发现今日那位郑郎君没来之后，才略微松了一口气。
江洵看着阿萝心虚的表情，疑惑的微皱一下眉头，他语气淡淡说道：“劳烦要一份绿豆粥。”
“哎，客人请稍等，我这就去叫小娘子。”阿萝请面前这位冷面的江少卿坐下，立马跑进厨房里面，那模样似乎很是怕他。
江洵疑惑的看着阿萝一溜小跑进了厨房，他将视线收回来，朝周围环顾过去。
面前这小铺面明显刚刚收拾过，原本靠窗的一张小食案变成了八张，那竹帘也多添置了一些。如今这小铺面中亮堂宽敞，坐在这里便不自觉的放松下来。
江洵如此想着，嘴角便多出了一抹笑容。
孟锦绣端着碗出来的时候，便见“特殊顾客”江少卿，正悠闲坐在食案旁边，双眼瞧着窗外街道，不知在想什么。
孟锦绣弯眼笑笑，走过去将手里的绿豆粥摆到了食案上，开口：“客人要的绿豆粥好了，请慢用。”
江洵将视线自窗子外收回来，朝孟锦绣点头：“多谢。”
孟锦绣盈盈一笑，又将一碟刚出炉的茉莉花饼摆在他面前。
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