锦绣小食肆 第21节(2 / 2)

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阿食沉默了好一会儿,才终于再次出声:“那、那好吧,但是只能给你一小罐。”

孟锦绣眼神一亮,笑吟吟的点头:“一小罐足够了。”

有了这一小罐茱萸酱,她终于可以试着做夏天里,自己最喜欢的吃食——凉鱼。

趁着这日午后,外头日头毒辣,孟锦绣估摸着不会有客人上门,开始在灶台前忙活起来。

凉鱼也叫凉虾,因着地域不同,叫法也不一样,孟锦绣估摸着,在用料和口味上也会有些许差别。

孟锦绣今日用的材料,主要是面粉。

先将一碗面粉加少许生粉混合,再加两碗凉水,水要分两次加入,第一次先将面搅拌成没有干粉的粘稠状态,第二次再用剩下的水稀释。

灶上起一锅热水,水滚后调入底味和碱,然后将那一大碗面糊缓缓倒入锅中。这一步入锅的速度要慢,并一边倒一边搅拌,等将那些面糊全部倒入锅中,再用小火慢熬。

阿萝守在灶台前面,看着孟锦绣熬这面糊,面糊先是起大泡,再渐渐从白色转为透明色,阿萝看在眼里,觉得新奇极了。

接下来则更有趣,就见孟锦绣拿过一只大碗,朝里面加入放凉之后的熟水,上面用个样式精巧的漏网接了,开始朝漏网中倒面糊。那透明状的面糊自漏网进入水中,遇冷瞬间凝固成小鱼形状,这就是凉鱼了。

随着孟锦绣倒面糊的动作,数不清的小鱼凝固成型,很快就凝固出三大碗凉鱼来。待将炒好的酸汤冷却,拿大勺子舀一勺凉鱼,舀一勺酸汤,再加入刚得到的茱萸酱,孟锦绣和阿萝就这样一人一碗,闷着头吃的停不下来。

阿萝一边拿勺子舀凉鱼吃,一边不住点头:“嗯嗯,小娘子这凉鱼比冷淘还要好吃,劲道爽滑的。还有这茱萸酱,到底是怎么做出来的,我以前从未吃过这样好吃的东西。”

孟锦绣将最后一勺凉鱼吃完,放下碗,满足的呼出一口气,感叹在这样的暑热里,吃碗酸辣过瘾的凉鱼,实在是奢侈的享受。

孟锦绣见阿萝辣的脸上红红的,笑着拍了拍她:“怎么样,若是吃不了辣,下次便少放些吧。”

阿萝嘶哈了两口气,忙摇摇头,紧紧抱住手里的碗:“我不怕辣,小娘子方才不是说了吗,辣些才吃着过瘾。”

孟锦绣听她说的认真,忍不住笑了起来。

她朝阿萝开口道:“放心,如今有了茱萸酱,过瘾的日子还在后面呢,不急在这一时。”

阿萝忙点了点头,她看着不远处那三大碗凉鱼,犹豫一下朝孟锦绣问道:“这凉鱼,小娘子也准备放在铺面中卖?”

孟锦绣点头:“当然了。”

阿萝听孟锦绣这样说,脸上破天荒的流露出一丝忧愁之色。

她耸了耸肩,将手里的空碗放下说道:“可惜,咱们就这一小罐茱萸酱,若是将凉鱼拿来卖,必定几天就吃光了,我还是少吃些吧。”

孟锦绣看着阿萝惆怅的表情,心里面一阵失笑,她安慰道:“放心,茱萸酱若是没了,再做便是了。再说了,也未必每个客人都能吃辣的。”

阿萝听孟锦绣这样说,拿手一拍脑袋:“是了,小娘子你看我怎么糊涂了。同那炸酱和芝麻酱一样,这茱萸酱自然也能再做的。”

孟锦绣笑着点了点头:“是啊。”

她盘算着,等任务完成之后,必定要将茱萸酱多拿出来一些摆在铺面中,免得阿萝每日担心不够吃的。

孟锦绣这样盘算的时候,阿萝已经收了大碗,勤快的拿到灶台边刷洗干净,等将碗筷放好,才又甩着手上的水珠走了回来。

……

不出所料,这凉鱼一经售卖,立刻迅速超越了冷淘,成为小铺面中最受欢迎的吃食。

夏日艳阳高照,永崇坊大街两侧的蝉鸣声声入耳,叫的人心浮气躁。每每街上走路的人,都匆匆跑到树下面躲荫凉。这样的暑热天气,偏偏有一处小铺子外面仍是人声鼎沸。

每日小铺面开张之后,孟锦绣总能听见同样的话。

“孟小娘子,今日有那凉鱼吧?给我来三碗,多放酸汤和茱萸酱。”

“哎哎,前面那位郎君,你买完了就快点让开,别挡着我买凉鱼了。”

也有说话斯文的郎君:“孟小娘子这凉鱼做法实在是新奇,还有那茱萸酱,我家娘子竟是极喜爱的,说是越吃越过瘾。”

孟锦绣看着面前这位对娘子体贴的熟客,脸上露出一个和煦的笑:“喜欢便好,这段日子,多谢郎君同家中娘子照顾小店生意。”

那郎君笑笑,连道“皆是因为孟小娘子手艺好”云云。孟锦绣笑吟吟的收下这夸奖,手上舀茱萸酱的勺子多上些分量。

【叮。恭喜完成普通任务,解锁午餐图鉴009号凉鱼。】

【恭喜寿命值+30,解锁酱料——茱萸酱】

意料之中的系统声从脑海中响起来,孟锦绣脸上露出一个笑容,紧接着又忍不住叹息一声。

30点寿命值确实不少,但总是不够用的,还是得验证江少卿是隐藏顾客的猜想,将那1000点寿命值的任务完成。

可是,若是对方一直不来,自己要怎样才能验证呢?

令孟锦绣没想到的是,白日里她才刚为怎么见到那位江少卿而发愁,夜里便碰到一张熟面孔。

侍从是上次来还竹筒的那位,此刻正站在小铺面外,客客气气的开口道:“我家阿郎说,上回那绿豆粥十分清凉解暑,想请孟小娘子做些,明日送到大理寺去。”

孟锦绣有些意外的看着那侍从,而后点点头:“没问题,儿明日必定单做一盅送去。”

侍从又开口:“劳烦孟小娘子多做些,听我家阿郎说,崔公似也对这绿豆粥极好奇的。”

咦,大理寺卿也听说了她这里的绿豆粥?

孟锦绣惊讶的看向那侍从,便见他点点头:“是。”

孟锦绣略一思索,恐怕是听江少卿或崔九娘提过几次,因此便觉好奇,这倒也有可能。

孟锦绣点点头,朝那侍从笑笑说道:“儿知晓了,既如此,明日便多做几盅一同送过去。”

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