徐记小餐馆[美食 第209节(1 / 2)

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其实距离江县大概两三百公里,是河南的某个县城,做的肘子也十分出名,是从七十年代开始的,就叫做宋记肘子,创始人姓宋原先是帝都某重要部门的专职厨师,后来转业来到河南某宾馆做厨师长,再后来太康肘子就开始蓬勃发展,在整个中原地区都十分有名。

徐小溪上辈子的时候去过河南,还特意去学习过,但遗憾没见到本人,但对味道一直都记忆深刻。

今天天气就比前两天眼看着要暖和很多,起码是从零下几度到十几度的天,这天有时候不是一天天冷起来的。

何姐接连在店里吃了两天饭,总算是有过正常日子的感觉了,七点多看小黑板上多了一个菜。

“肘子盖饭啊?不行,我现在还想吃点清淡的,我们家两个烧饼夹肉,两碗鱼丸汤,不过盖饭可以今天中午给他打包吧,让他去带过去,到地方热一下就能吃了。”

徐小溪记下来,“烧饼你要夹把子肉还是肘子肉?”

何姐之前吃都是把子肉,听徐小溪这么问,又仔细的看了一下黑板,上面果然在烧饼后面写了两种肉。

“那就肘子吧,你给我多放点青椒。”

徐小溪嗯了声,她进到厨房里忙起来。

何姐站在外面凑在窗口。

“小徐老板,我记得前天是不是来了一个外地的那个大高个的男的,他昨天就没来店里吃饭,是走了吗?”

她记得之前店里来外地的人,基本上都是要住好久,还有那个张大山,自己还关注了他,不过年轻人的东西有好些词汇都听不太懂,但还是会点赞的。

徐小溪也不知道,没联系方式。

“可能去玩了吧。”

何姐觉得也有可能,她刚刚正准备回到位置上,就看到人大步走了进来,店里上面的门头也不低啊,但他个子太高,进来是要弯腰的。

“嗨,何姐好。”

何姐有一瞬间的惊讶,然后就是略带僵硬的也回应了人家,这孩子才见过一面,就记得自己是谁了?

卫旬打完招呼就猝不及防的打了一个大喷嚏,然后伸手揉了揉鼻子。

徐小溪正在从炉子里拿出来烤制的热气腾腾的烧饼,从中间用刀割开,把剁好的清脆的螺丝椒跟肘子肉搅拌着剁进去,肥肉跟瘦肉一定的比例,今天做的肘子比前天在家里做的还要好,腌了一晚上的颜色更好看了。

两份烧饼夹肉分别放到油纸里,两碗清香的鱼丸汤一起在托盘里端上去。

卫旬的鼻子都有些不好使了,但还是闻到了这个香味,眼巴巴的看着端上来的饭菜。

“溪姐,溪姐,我也要这样的,一模一样的。”

徐小溪给何姐放好,托盘拿好,然后到他旁边记了一下。

“好,你还吃什么?”

卫旬戴上眼镜使劲看小黑板上的菜,“我要吃窝窝头,然后再来个拔丝苹果,这个甜品溪姐做的特别好,比饭店里的大厨还牛,再来一份剁椒鱼头,我前天看你吃就香的很。”

徐小溪点下头,“你先多喝点热水,我看你来这里才两天就感冒了。”

卫旬叹了声气,“可能都怪赵昭在后面诅咒我。”

徐小溪也没接他的话就转身到厨房里出餐,眼瞅着到饭点,一会就要忙的脚不沾地。

没一会程大娘也进来坐下手里还牵着一个小姑娘,看起来有七八岁大小,白白嫩嫩的,眼睛尤其的好看,跟黑葡萄一样。

何姐跟葛前进坐在一起正在大口吃饭,今天小徐老板放的青椒脆脆的,隐隐约约的透着辣味,肘子味道很正,又嫩又多汁,跟把子肉不一样的点是酱汁好像没那么浓郁,香不腻,配着刚刚出炉的焦脆的烧饼,她发誓没吃过这么好吃的组合,再喝上一口清淡的鱼丸汤,好吃,实在是好吃。

徐小溪正巧把卫旬的给端上来,过去给程大娘点菜。

“这个孩子是?没见过啊?”何姐吃的香还跟程大娘聊天。

程大娘拿出来兜里的湿纸巾给孩子擦擦手,“我外孙女,这几天她爸妈都有事,我也想她了,就从帝都回来陪我几天。”

徐小溪看着小姑娘长的很好看,没见过她爸妈,还不知道像谁。

“大娘吃点什么?”

“拔丝苹果,再来三份鱼丸汤,小何吃的是烧饼夹肉,给我来俩。”程大娘点菜很是阔气,虽然原先也舍得花钱,但外孙女过来就更舍得了,“她喜欢吃甜的。”

徐小溪记下来去了厨房里。

卫旬这会吃着烧饼边吃边觉得享受,还往家族群里发照片,说实话他从前没见过这样的烧饼的,这个夹肉跟肉夹馍一点都不一样,外面的烧饼是圆的,跟脸差不多大,只有一面是沾满了芝麻的,然后又焦又香又脆,里面的青椒跟肘子肉特别合适,简直绝配,他能一口气吃上三个。

徐小溪上午八点到十点就是最忙的时候,等她九点半出去上菜顺便收拾用过的餐盘的时候,就看到卫旬已经跟大家伙打成了一片。

“可不是,我来的那天下午去找个酒店洗了澡就出去采风拍照,然后一不小心就掉河里了,就是亏了我的相机,然后我被在河边上散步的大爷给救了上来。”

“果不其然,我晚上就发烧了,自己去看病打点滴了。”

“哎,对对,就在诊所里,别说,一针下去,我就不烧了。”

“晚上睡到第二天下午,店里没开门,我就随便找个店吃了饭,今天起个大早来了。”

徐小溪在旁边隐约听见这几句,看他一眼,怪不得,怪不得赵昭会那么评价他来着。

程大娘还跟他接话。

“那你今个要吃牛肉面,多喝点汤,小徐老板这里做的可好了,对身体有好处,我觉得你身体有些虚啊。”

卫旬也这么觉得,语气认真,“是有些虚。”

第128章 豌豆苗酥肉汤(改)

◎“给他们长长见识”◎

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