第53章(2 / 2)

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而且这道红烧菜也是最不费事的做法了,于是两个人就决定了做成土豆烧鸡块。

除此之外,他们还有一大块猪肉,也是节目组奖励给他们的,可以和摘回来的芹菜在一起做一个芹菜炒肉丝,剩下的就是准备做几个素菜。

分工好事情之后,一群人在厨房忙的热火朝天。

钟何先是炒了个芹菜肉丝,随后他将做土豆烧鸡块的重任交给了陆燃,他觉得对方能把一只活鸡处理的这么好,烹饪鸡肉肯定也特别的好吃。

陆燃倒是也没有拒绝,毕竟这道菜也不难,这种土鸡肉本来就挺好吃的,只要不翻车,谁做都差不多。

其他的配菜包括葱姜蒜之类的,早就已经准备好了。

炙热的火苗舔舐舐锅底,将锅里边残余的水分蒸发干净,倒入适量菜籽油,油热之后,放入之前剁好好的鸡块。

这只鸡是他今天刚刚杀的,非常的新鲜,所以也不需要焯水,焯水的话,可能会损失鸡肉的鲜美味道。

用锅中的热气将水分煎炸出去,等到把鸡块的表面煎到两面微微焦黄,再下葱姜蒜花椒八角桂皮香叶,稍微煸炒一下炒出香气,烹入生抽,老抽,料酒,快速翻炒一下,加入适量的水,煮上二十分钟,开锅盖放盐与白胡椒粉调味,下入切好的土豆块,继续焖煮到土豆软糯,才打开锅盖收汁。

这样一道土豆烧鸡块就做好了,之后他和钟何两个人合作又分别炒了其他的素菜,才开始准备吃饭。

今天他们一共做了五道菜,还有一个汤,其中有两个荤菜,两个素菜,一个凉菜,还有一锅汤,

分别是土豆烧鸡块,芹菜肉丝,炝炒卷心菜,奶汁西蓝花,凉拌红油土豆丝,芹菜蛋汤。

说起来这个汤,其实还是是陆燃刚才突然想起来,临时加上的。

因为之前钟何炒芹菜肉丝的时候,摘下了许多芹菜叶,尖头处的叶子都是嫩嫩的,丢了可惜,陆燃知道用这个芹菜叶烧鸡蛋汤的味道非常不错。

芹菜蛋汤,带着芹菜的特殊香味,汤味鲜美,清香味足,喝起来别有风味,一点儿也不腻。

将所有的菜摆上桌子之后,众人开始坐下吃饭。

今天他们也是忙碌却又得到丰富回报的一天。

这样一桌美味的食物,让他们之前在田地里的劳累感觉瞬间消失。

每个人坐下来吃饭的时候,都感到身心舒适,无比享受着现在的生活。

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