美食小当家 第1182节（2 / 2）

“呵呵～！”

万老和李老两人也知道再这么“纠缠”下去也没个什么结果，相互之间闷哼了一声，端起茶杯开始喝了起来。

不过明显李老要更加稳得住一些，不过这拿捏的火候也差不多了，李老将手上这杯茶喝完了之后，这才从容问道：“万老头儿，今晚这些菜你觉得怎么样？”

来了？

这是准备要好好开始谈了？

心中一喜的万老立刻就将手中的茶杯马上放回到了桌上，仔细地斟酌了一番之后，这才缓缓说道：“菜品很不错，在我的印象中有两道菜是听说过的。

不过这些菜跟蓉城版的满汉全席有联系吗？或者说这些本来就是其中的一些菜品？”

这个情况是一定要打听出来的，如果连这些菜都入不了满汉全席的名单，那么这蓉城版的满汉全席，将会是刷新自己的认识。

毕竟连这样精美的菜品都还达不到那个入选的标准，那么可想而知，真正的那个蓉城版本又该是何等的惊艳啊？

“今晚的菜品里面，只有一道菜是属于蓉城版的满汉全席菜式，你能猜出是哪一道吗？”

这句话虽然是李老笑着对万老说的，但是楚云风的惊讶程度竟然不比万老低多少，自己今天做的菜竟然有满汉全席的菜品？

我去，自己怎么会不知道呢？

难不成李老在不知不觉之中，已经教了自己一些满汉全席的菜品了吗？

按捺不住心中的激动，在万老还在沉思的时候，楚云风抢先开始询问了起来：“李老，这菜品……”

还没等说完，便马上看到李老投递过来一个严厉的眼神，楚云风马上便明白了，自己有些疏忽了！

真要是把自己的问题问出来，这岂不是让万老明白就连自己都对满汉全席菜品懵懂，说不定李老这边尽是在忽悠或者是敷衍自己。

很有可能他自己都不会几道满汉全席的菜式，不然怎么可能楚云风都会做这其中的菜品而不自知呢？

万老抬头之后，眼神忽然闪烁了一下，露出了一丝狐疑的神色，不过他似乎也没多想，还在仔细地思考着李老刚才的问题。

想了想之后，万老这才用手指在桌上敲了两下道：“哼哼，还想考我呢，这不难猜，我认为肯定是叉烧奶猪这道菜吧？”

叉烧奶猪？

楚云风的眼神缩了缩，不动声色地朝着李老看去，想不明白为什么会是这道菜？

这道菜明显就是一道羊城特色的菜品，可为什么会是蓉城版满汉全席之中的菜式呢？

不等楚云风疑惑太长时间，李老马上就点了点头道：“说得不错，就是这道菜，看来你还是对满汉全席比较了解的嘛！”

虽然李老是在恭维自己，可是万老似乎一点儿也不领情，轻哼道：“哼～！满汉全席的精髓便是四大主菜。

燕窝、鱼翅、烧猪、烧鸭这四样是绝对少不了的，要是没有这四样菜品，那就称不上是满汉全席，你以为我连这一点儿都会不知道吗？

而且在京城版之中，这道菜并不叫叉烧奶猪，而是叫做叉烧乳猪，我说得没错吧？”

楚云风认真地聆听着这两位大拿之间的对话，不放过一丝一毫，叉烧这道菜名字虽然有所不同，但是做法却还是有许多不同的。

果然，李老马上就摇头说道：“你说得既对又不对，名字上面说得倒是没错，可是这做法上面，二者的工序还是有很大不同的。

难道今晚你没吃出来这无论是味道和口感的区别吗？”

嘶～！

万老一听到这话之后顿时就在额头上拍了一下，怎么把这事儿给忘了啊，刚才自己只不过是忘记提一下，却被这李老头给揶揄了一番。

川菜既然兼容并蓄，肯定是有着自己独特的手法，这也是为什么自己想要合作的主要原因之一。

不过李老头儿这是胡搅蛮缠，所以万老马上就拿出了自己的杀手锏：“说这些有意思吗？

据我所知，这蓉城版的满汉全席的规模和品种都远远不及京城版的，正所谓是“海味不全，八珍未备”。

京城版的可是有着海鲜八位，号称海八珍，可这蓉城版的似乎只有七味吧？

还有，这满洲烧烤似乎也不全吧，最后还加上了本地烧烤两味来凑数，你不会连这些都不知道吧？”

万老这话一说出来，明显能够看到李老的脸色瞬间就变了，变得尤其有些难看，这让楚云风心里也在嘀咕着，难不成万老说的是真的？

蓉城版的满汉全席难道缺点这么大？或者说是根本就达不到满汉全席的标准？

不过李老生气归生气，但是也不过是瞬间而已，很快就恢复了神色，马上就调侃道：“哟，万老头儿啊，这么说起来好像你能够将京城版的全部做出来似的？

这京城版的可是讲究一个四大菜，外加四八珍，难不成这四八珍你现在都能够找到食材，并且还能够堂而皇之地上桌？

不是我夸下海口，这蓉城版的满汉全席菜单上面，可是没有一道菜的食材是入了保的，即便是有那么一两道，养殖的也是完全可以用的。

这对于菜品的完整性来说是丝毫不受到任何的影响，但是相反你这山八珍和禽八珍，你给我找几个出来试试？”

李老的话直指核心，即便是万老还会制作京城版满汉全席里的山八珍和禽八珍菜式，但苦于食材的限制，那也是无法实现的。

山八珍包括了驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾和狮乳。

禽八珍包括了红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠和红头鹰。

看看这些名单，只要是不想牢底坐穿的话就去试试？

不过万老似乎对于李老的反驳也揶揄并不在意，反而有些激动地问道：“当真？”

“哼～！什么真不真的，难不成我还能说谎？”