美食小当家 第670节（2 / 2）

“这也是我们今天过来的主要目的，就是为了提前查看厨房重地，需要熟悉一下环境，并且根据厨房的现状提出一些整改意见。

公主点的菜式确实不少，桌数确实很多，但是只要满足了我们的整改需求，菜品的制作绝对不是难事儿。”

楚云风站起来之后明显比达信高了一个头，但那自信的气势却丝毫没有让达信心中带来任何安心的感觉。

“我需要的是详细的计划，包括上菜的顺序，以及每道菜制作的时间，这样才能够保证当天能够按时上菜。”

达信对于楚云风没有谈到细节而追问了起来，如果有可能的话，这上菜的时间他一定会想要精确到秒。

“这个没有问题，但是我们现在需要做的是先去厨房看看，连场地都没有查看过，你让我怎么来给你制定一个详细的计划呢？”

这话说得很有道理，让达信一下就反应过来自己有些着急了，巧妇难为无米之炊，先看现场才是正途。

“楚先生，慕晴小姐，这边请。”

不仅是达信和诗琳娜公主，包括在场的所有人都很想知道这现场需要怎么确认，所以一行人浩浩荡荡地朝着厨房走去。

不得不说这座庄园确实是很大，这一路上随时能够见到不少人在庄园中进行修缮和维护，大约走了10分钟之后，楚云风闻到了一股香味儿。

眼前出现了一座大房子，香味儿明显就是从里面传出来的，看来应该是在准备午餐，而这么大一栋房子，如果只是厨房的话，里面的厨具一定不少。

“这就是我的厨房了，一共雇了6名厨师，今天的午餐就是他们在做。

我们进去看看吧，看看这厨房满不满足你们的要求？”

诗琳娜公主简单介绍了一下，便有侍女将厨房的大门打开，邀请大家一同进入。

进门之后仅仅是看了一眼，楚云风便立刻有了两个非常直观的感受，首先就是这厨房是真的大啊，就像是个小型仓库一样，摆放了许许多多的厨具，看得人都有些眼花缭乱。

其次就是这厨房根本就不适合做中餐，必须改进，没有一点儿商量的余地。

因为这里完全就是按照西式厨房来打造的，很多地方的设计都是为了制作西餐而考虑的，细节上有非常大的不同。

首先不过关的就是灶台，中餐的后厨一般使用的是猛火灶，而这里使用的是四眼灶，只适合用小锅不说，根本就无法颠勺。

另外更显眼的就是厨台上摆放了许多的电磁炉、微波炉、面包炉、烤箱、平底汤锅等等非常西式的用具。

这些厨具对于中餐来说基本上是用不到的，如果自己接手这里的话，这些东西相当于就是累赘，不仅碍眼，而且还很碍事儿。

楚云风走在了最前面，一边走一边摇头，让正在做菜的6位厨师很是好奇这年轻人是谁？

大摇大摆地走在前面，这后面跟着一群人就像是他的跟班一样，特别是诗琳娜公主也跟在后面，难道这是什么大人物？

前面还有很长的地方，楚云风一眼就看清楚了，基本上设计跟这后面的差不多，所以不用再走了。

回过头来看了看这六位高矮不一、肤色和国籍不尽不同的厨师们，对着他们点了点头微笑了一下。

这来到别人的地盘总是要打个招呼的嘛！

得到了他们面带惊讶的回应之后，楚云风来到达信和诗琳娜公主面前说道：“这厨房非常大，而且很现代化，但是并不符合我们做菜的需求。

有很多地方需要改进，特别是灶台，需要尽快完成改建，另外餐具还需要添置一些，你看这灶台和餐具是我从国内运过来还是在泰国本地解决？”

楚云风并不清楚泰国这边能够买到猛火灶，而餐具同样如此，现在最需要增加的就是不锈钢大锅。

因为这十八道菜里面汤品类的菜式不少，这就需要熬制很多的高汤，所以这些都是必须提前做好准备。

“这个没问题，你把需求写下来，这边当地就可以搞定，其它还有什么需要吗？这个厨房应该够你们用了吧？”

诗琳娜公主立刻就答应了楚云风提出的整改要求，而对于这个厨房自己也是很满意的，估计很少有地方能够有自己这么大的厨房，想必他跟慕晴也很吃惊的吧？

这个厨房的面积至少是有慕晴酒店后厨三个那么大，肯定是够他们用了，这一点儿还是很自信的。

可是没想到楚云风的下一句话却让她的自信心瞬间受到了打击……

“这个厨房太小了，外面还要搭建露天厨房才够用……”

第八百三十二章：颠覆你的世界观

楚云风的话不仅让诗琳娜公主和达信惊愕了起来，就连慕晴也很吃惊。

“你们稍等一下，我先计算一下，然后画一个草图给你们，这样会更加直观一些。”

这厨房虽然很大，但是对于楚云风来说根本就不够用，因为这里面想要改造起来也是有些困难的。

最主要是因为这是一间西式的厨房，很多地方都已经固化了，想要将它已经成型的灶台改为猛火灶的话，那么势必是需要将整间厨房来一个超级大改造。

这先不说费用的问题，就是时间上也是来不及的。

许多地方需要敲打，这样一来会破坏掉这间厨房的整体性，想要恢复过来的话是很费功夫的，所以也没有那个必要。

然而搭建临时的露天厨房就简单许多了，只需要将灶台往外面一摆，通上气就可以了，用完了之后直接拉走，简单、经济、实惠、方便。

一共十八道菜，每道菜都在楚云风心中快速而又仔细地过了一遍。

根据这些菜品的性质，楚云风将它们分为了汤品、热菜、凉菜和炒菜。

汤品有：鸡豆花、菠饺鱼肚、开水白菜、竹荪肝膏汤、口袋豆腐。

热菜有：肝油烧海参、网油蒸江团、蝴蝶海参、红烧牛头方、坛子肉、豆渣猪头、包烧鸡、芝麻香酥鸡。

凉菜有：九色攒盒、当然还有泡菜了，这是免费赠送的。

炒菜有：雪花鸡淖、芙蓉鸡片、宫保鸡丁、八宝锅蒸。