美食小当家 第335节(1 / 2)

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第五百一十四章:你能吃辣吗?

楚云风是第一次吃这样原汁原味儿的海鲜,刚吃了两口觉得不是很得劲儿,总感觉像是少了点儿什么似的。

脑子里忽然闪现出要是来一份辣椒蘸水该有多好?

川内很多地方,这清蒸出来的鱼都会弄一点儿干辣椒面作为蘸料来吃,更别说卤菜也喜欢配上这种干辣椒面做的“干碟”。

但是多品尝了几口之后,发现这风味儿还是很独特的,就算是不加辣椒也还是能够让喜欢吃辣的人接受。

石斑鱼那鲜嫩的肉质以及酱油的咸香,让味蕾活跃跳动了起来,果然是大海的味道。

可心看着自己碗里的众多皮皮虾有些犯难,这味道比平时吃到的要好吃太多了,但是就是自己剥壳太慢。

这里的皮皮虾新鲜了许多,而且口感很是有些甘甜,特别是蒜蓉味道的,让可心频频舔手指,吃得打呼过瘾。

一斤多重的青蟹个头看起来还是很大的,大家把这个最大的,接近有两斤重的青蟹给了楚云风。

楚云风将自己的手腕跟它的大钳子比了一下,发现这钳子都快有手腕粗了,两个大钳子加起来估计得有一斤重。

特别是打开了蟹壳之后,发现里面满满的都是黄,而且还在流油,看来很是肥美啊。

螃蟹看起来非常诱人,但是该怎么吃呢?楚云风有些犯难了。

这可是自己第一次吃螃蟹,而且一来就是这么大的一只,到底该从哪里下嘴呢?

看到楚云风犯难的样子,慕晴笑了起来,开始教楚云风先去除壳里的蟹腮,然后再去掉那黑乎乎的肠子,以及一个三角形的胃。

这样,就能够品尝到美味儿的蟹黄了。

楚云风看到她们将蟹腿拆了下来,也是有样学样,再用勺子敲一敲大钳子,很快,那满满白嫩的蟹肉就出现在了眼前。

蘸料就是一份简简单单的醋,似乎配起来还挺不错的。

楚云风感觉还是直接吃比较有感觉,这蟹钳里面的肉甜丝丝的,略带一点儿大海的咸味儿,的确是很好吃。

鳗鱼选的是白鳗,煲制出来的汤奶白奶白的,喝起来非常的鲜甜,确实是要比河鲜来得美味儿一些。

而且楚云风还发现陈师傅其实根本就没有放很多香料,也就是一点儿姜片和葱,外带一点儿食盐。

就这么简简单单的调味料,就能够烹制出如此一份美味儿的鱼汤,让楚云风一下明白了那“原汁原味”的真正含义。

如果是自己烹制这道菜的话,一定会放一些胡椒进去的,这是为了增加它的鲜味儿,而且也能够起到一些去腥的作用。

其实在琼海地区,胡椒还是这里的特产,而且品质还非常好,平常胡椒的使用率还是很高的。

楚云风想了想,可能是陈师傅为了自己体验一下原味才没有放的吧,而且这也跟大师傅的手艺有关系。

手艺差的师傅,要是不放点儿胡椒,这汤做出来估计腥味儿会很浓郁的。

这些菜给楚云风的感受就是,这边完全不能吃辣,可能在川西地区的微辣,对于这边的人来说估计都得辣得吃不下饭。

第二天搞不好不是长痘就是嗓子疼,所以这边吃的很多辣椒其实都不辣,或者说是不太辣。

帮可心弄了几只皮皮虾之后,楚云风自己也尝了两只,觉得这皮皮虾就算是椒盐的也不太入味儿,还是蒜蓉的比较好吃。

这一顿饭吃下来,让楚云风对于海边的饮食有了一些大致的了解,烹饪的技法也略有心得,看来这一趟来得确实值得。

所有的菜被大家吃得精光,就连鳗鱼汤都被喝得一丝不剩,去后厨跟陈师傅道谢了一番之后,许雯雯带着众人踏上了去渔村的道路。

“楚老板,我们大概还要开两个半小时左右的时间,你们可以休息一会儿。”

高天亮负责开车,许雯雯坐在前面转过头来说道。

楚云风点了点头,告诉她快到了的时候,路过市区去一趟超市,许雯雯点了点头表示知道了。

这大老远的跑来串门儿,不带上点儿礼物可是很失礼的,楚云风之前就向许雯雯打听过了,这八哥家里可是有三个女儿。

所以一会儿路过超市的时候,买一些适合小孩子的东西过去,这样才显得更加亲切一些。

可心一上车就已经开始有些犯困了,看来小孩子坐车喜欢睡觉的习惯都一样,而且她还直接趴在楚云风身上,脑袋就搭在肩膀上面。

等她稍微睡熟了一点儿之后,楚云风才将她轻轻地放下来,脱掉了她的鞋子,将头枕到自己的腿上,然后把她的脚搭在慕晴那边。

两人默契地互看了一眼,相互抿嘴一笑,慕晴拿出一件小外套给可心搭在了身上,抬头看到楚云风已经闭上了眼睛开始养神。

看着这张帅气而又年轻的脸,慕晴眼神之中露出了深深着迷的神色。

楚云风无论是性格还是为人处世都跟自己的理念很相近,而且对小孩子也特别的有耐心,这一点儿从他对可心的调皮捣蛋的容忍度就能够看得出来。

一般这个年纪的人很少有不烦小孩子的,所以这一点儿让慕晴对这个男人更是增添了不少情愫。

楚云风平时对自己的嘘寒问暖更是让芳心萌动,让自己彻底地爱上了这个男人,有他在的时候,自己心里都是满满的充实感……

到了市区之后,楚云风和慕晴采购了一后备箱的礼物,然后来到了这个位于海边的昌化镇。

“楚老板,这边赶海的up主还不少,你有空的话可以看看他们制作的赶海视频,可以提前了解一下赶海的乐趣。”

许雯雯可是知道楚云风是被吴总监给临时“抽调”过来的,也多亏了两人关系还不错,加上楚老板不忙才促成了此事。

所以吴总监嘱咐自己一定要让楚老板先熟悉一下,不然到时候拍视频的时候会闹笑话的。

“好的,晚上我会看的,那我们明天就要出海吗?”

楚云风发现这一次出行确实是有些赶,现在对于赶海这个概念自己都还有些模糊,脑袋里想象的是将船开到大海上面去撒网抓鱼吗?

这是“赶河”的方式,也不知道适不适用与赶海,所以晚上真得好好看看视频,学习一下这赶海到底是怎么“赶”的。

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