美食小当家 第225节(1 / 2)

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店里没有冰箱,但是橱柜里可是有制冷功能的,所以楚云风一点儿也不担心。

剩下的便是熬制红糖水,这一步也是非常简单,只需要注意水和红糖的比例就可以了。

特别要注意的是,楚云风使用的红糖是古法制作出来的方糖,这样的红糖就像是一块砖头一样。

这古法制作出来的红糖香味浓郁,色泽红润,但是唯一的缺点就是里面含有一小点儿的残渣和沙石,需要过滤几次才行。

考虑到现在冰粉的变迁,一味地追寻老传统也是不太可取的,还是要有特色,与时俱进才行。

于是楚云风决定根据现在大家对于冰粉的喜爱程度,准备推出三种口味的冰粉。

红糖糍粑冰粉!

冰沙水果冰粉!

经典醪糟冰粉!

这样做有两个好处,那就是客人们可以点三碗啊!!!

而不是每次就只能吃一碗,你说这是不是为了顾客着想啊?

而且凉面也有两种,一种普通的,一种加强版鸡丝的,客人也是可以一起点的。

这样一来,一些食量大的便可以不会再抱怨自己只让他们每次点一份了吧?

但是鸡丝凉面肯定比普通凉面要贵,至于贵多少,明天开店就知道了。

客人们不会说自己套路他们吧?

第三百四十三章:提前等待

有过“惨痛经验”的楚云风这一次并没有把即将推出小吃的消息发到群里。

上一次发布信息,可把自己忙坏了,连喝口水的时间都没有。

让他们自己发现吧,这也是一种乐趣不是?

但是有个人马上就发现了,不用问,肯定是慕晴无疑。

刚到了店门口,便收到了杂货店送来的一堆东西,送货的司机知道楚云风开店比较早,每次都是先给他送过来。

葡萄干、红糖、火龙果、西瓜……

选材都是有讲究的,大部分都是xj出产!

“这些是做什么的,有新菜了吗?”

慕晴眨巴着大眼睛,好奇地看着楚云风,光是从这些食材上面看不出来是做什么菜。

不过按照楚云风的风格,这么多的配料,应该不止是一道菜。

“进去就知道了,保证给你个惊喜!”楚云风笑着说道,相信慕晴一定会喜欢的。

从她喜欢吃抄手便可以知道她对于小吃一类的东西是没有抵抗力的。

一共6个挂牌,楚云风看到了价格之后神秘一笑,将其中一个牌子重新放了回去。

跟系统说了一声之后,再重新将它给拿了出来。

“啊~!你做小吃了?

快快快,凉面给我来一份,少放一点儿辣椒!”

果然,慕晴第一时间就要求尝试一下,而且兴致很高。

楚云风的手艺那是没得说,慕晴也很想看看他做的跟其它的有多大区别。

“这些东西早上提供不了,我都要抽空来做,下午才能提供。”

楚云风将手一摊,很无辜地说道,这事儿可不怪我,谁让自己没有一个可以直接提供食材的系统呢?

不过幸好是没有,不然怎么跟客人解释食材的来源呢?

慕晴扁了扁嘴,微微叹了一口气说道:“那完了,我下午可没时间过来,看来是吃不到了。”

看着慕晴嘟噜着小嘴,楚云风笑着说道:“没事儿,我给你点份外卖送过去不就可以了吗?”

慕晴马上抿嘴一笑:“算你有良心,早点儿送过来哈,我怕晚了都卖光了。”

店里的生意有多火爆慕晴可是知道的,更何况现在天气炎热,小吃肯定是大受欢迎。

而且加上外卖的话,估计很快就会销售一空。

“我要一份经典凉面,一份糍粑冰粉,我等你哦~!”

看了看厨台上的价格牌,上面只有一个价格不一样,除了鸡丝凉面128元以外,其余的价格都是58元。

抛了个媚眼儿给楚云风,慕晴就不再理他了,拿出手机开始安排酒店的一些事情。

楚云风现在可不想将价格牌给挂上去,万一挂早了,客人们都要求立刻点餐怎么办?

万一有耐心好的人,一直等到下午怎么办?

把两人的早餐解决了之后,趁着还没客人,楚云风先把冰粉给做好了放进橱柜冷藏。

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