一口天价炒饭,老唐当场拜师 第353节(2 / 2)
黄小明好奇问:“找黄牛买得多少钱?”
“高峰期可能得两百块一盒。”
吴垒解释:“光明邨正常的售价是6块钱一个鲜肉月饼,一盒10个,也就是60块,每个人限购四盒。
那些黄牛会排队买四盒,转手卖一百二,或者一百五一盒,这样排一次队就能赚两三百,一天排两趟,就有五六百了。”
“这么挣钱呀!”
赵金麦惊叹:“听得我都想去排队了。”
“也是辛苦钱。”
李逸笑着说了句:“排一次队,要站好几个小时,如果是高峰期,排一趟就要站七八个小时,一般人坚持不下来的。”
“对,很辛苦的。”
吴垒点头说道:“所以高峰期的时候,我也让让我妈买黄牛卖的月饼,虽然贵了点,但能省不少时间。”
赵金麦听得神往:“那得有多好吃?居然宁愿排七八个小时的队,都要买来吃?”
“嗯……让逸哥做点给你尝尝不就好了?”
吴垒冲李逸笑问:“逸哥,你会用煎炉烤吗?”
“这有什么不会的?”
李逸笑道:“煎炉也没什么太多技术含量,只是比较废时间罢了,烤一锅出来,最少二三十分钟,一锅的数量又比较有限,所以才会排那么长的队。
烤箱比较省事儿,一次可以烤很多,而且不用盯着锅,只需要设定好时间,到时间翻面就可以了。
你们要是想吃煎的,那就再包一点,用那个平底烤盘来煎就好了。”
说着,他就抬手指了下刚刚做白吉馍的烤盘。
这个烤盘当平底锅来烤【鲜肉月饼】也很好用。
“好呀!”
赵金麦欣然点头,听了吴垒的描述,她对煎的【鲜肉月饼】充满了好奇,很想尝尝煎派和烤派,吃起来有什么不同。
叮!
烤箱传来了铃声。
下一刻,吴垒就窜了出来。
“熟了熟了!”
他飞快的拿了一个盘子过来,守在了烤箱前。
“离远点,别烫着。”
李逸一边提醒,一边戴好了隔热手套,拉开了烤箱门。
一股比刚刚更加浓郁的香气涌出,轰然铺开。
吸!
吴垒深吸了一口气,享受的摊开了双手:“天堂!”
啪!
他的盘子微微一沉,一个酥皮月饼就落在了盘子上。
赶忙维持住平衡,他收回盘子,就猴急的低头吹着气,想要让温度快点降下来。
蔡师傅扛着摄像机过来,拍摄着特写。
直播间里,观众们看着热气腾腾的【鲜肉月饼】,纷纷发着弹幕聊着。
“这看上去也不像月饼啊?”
“在我们这儿,这叫烧饼。”
“肉馅儿,酥皮,没毛病,就是酥皮烧饼。”
“尊重各地饮食习惯,逸哥说过,月饼有很多做法,酥皮只是其中一种。”
“看着感觉很好吃啊!外皮肉眼可见的酥。”
“这么蓬松的酥皮,说它里面有汤汁?我怎么不信呢?”
吴垒一边吹着气,一边看着弹幕。
发现有人质疑【鲜肉月饼】里的汤汁,他就把盘子放在了案台上,冲镜头说道:“这种鲜肉月饼,里面真的是有汤汁的,不信我打开你们看。”
说着,他用手碰了下月饼,感觉温度已经不那么烫手以后,就用手捏着两边,用力一掰。
外层的酥皮酥松无比,仿佛掺水晒干后的沙土,一碰就碎开了。
但它内层却有一层较为柔韧的油皮,包裹着内部的肉馅儿。
当油皮被掰开后,一股明亮的肉汁水就伴随着浓郁的香气涌了出来。
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