一口天价炒饭,老唐当场拜师 第209节(2 / 2)
而一旁的几个师傅则边看边交流着,连连点头。
“这白烧的手法挺专业的,一看就是学过。”
“味道闻着蛮好,香味特别突出。”
“胡椒粉就是要出锅放,味道才够足。”
“再收一收汁,就可以出锅了,这个汤配一碗饭捞着吃,不要太香!”
听着师傅们的说笑,李逸轻轻晃动着锅,避免糊底,而锅中的汤汁已经愈发浓稠了。
看着汤中翻滚出了气泡,李逸果断关火,一旁的师傅已经眼疾手快的拿了汤盆过来。
端起锅来,将河豚连汤带肉的倒进了汤盆里,一旁的蔡师傅就已经将镜头对准了汤盆,拍了一个大大的特写。
飞快的切了点葱花,撒在了奶白的河豚上,李逸冲洗着手,笑道:“可以了,白烧河豚,谁想尝尝?”
在场几人还没答应,直播间里就已经像是幼儿园课堂一样,纷纷举起了手。
“我!我!”
“我不怕死,我先吃!”
“炫我嘴里!”
“都闪开!我欠了一百八十万房贷,我先来!”
镜头前,刘艺菲已经拿出了一个勺子,来到了汤盆前。
“我来尝尝吧!”
第236章 奶油河豚肝
“你不怕中毒吗?”
李逸笑着问她。
刘艺菲抿嘴一笑:“你都处理得那么干净了,怎么可能还有毒?”
“那万一还有一点呢?”
李逸想吓唬她一下。
但刘艺菲想了想,却笑道:“没事,我相信你。”
说着,她就拿起汤匙,舀起了一勺汤汁,向口中送去。
李逸见状,忽然抬手拦住了她,从她手中拿过了汤匙。
刘艺菲疑惑的看着他,不明白他要干嘛。
李逸拿起汤匙,将汤汁吞入口中,笑道:“做河豚,厨师尝第一口,是自古以来的规矩,也是厨师对自己厨艺的自信,所以这第一口就还是让我自己来吧!”
说着,他重新拿过了一个新的汤匙,递给了她,笑道:“现在你可以吃了。”
刘艺菲抬手接过,又看了眼他手中的汤匙。
那勺汤本来是她喝的。
笑了笑,她重新舀起了一勺,送入了口中。
汤汁入口,鲜香的滋味就瞬间化开了。
略显粘稠的汤汁满是从河豚皮中炖出来的胶原蛋白,甚至有点粘嘴。
河豚肝和鱼白炖出的独特鲜香突出,入口后,甚至连呼吸的时候,都能闻到它特有的香气。
“哈!”
吃到如此鲜美的滋味,刘艺菲没忍住,哈的笑出了声。
赵金麦在一旁看得好奇:“怎么样?好吃吗?”
刘艺菲舔去了嘴角的汤汁,笑道:“太鲜了!我都有点喝高汤的感觉了,但完全不一样。”
听她这么说,赵金麦再也忍不住了,也拿起了勺子舀了一勺汤汁,送入了口中。
“哇!”
她眼前一亮,但只哇出半声,就闭上了嘴巴。
细细品着汤汁,她用鼻孔呼出了后面半口气,眯起了眼睛。
还没吃到河豚,她就被这汤汁惊艳了。
“这也太鲜了吧!”
赵金麦惊叹:“一条鱼就能熬出这么鲜的汤?”
她是喝过李逸之前熬的高汤的,用那么多鸡鸭鱼肉熬出来的高汤,是她这辈子喝过最香的东西了。
这条河豚炖出来的汤,虽然鲜度还达不到高汤的程度,但它有着一种特殊的香气,让它多了一丝别样的魅力。
李逸拿着汤匙,将汤盆里的河豚肝切成了三份。
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