我投喂了科举文男主美食 第48节(2 / 2)
能吃惯皮蛋的大部分人是像崔清晔这样米饭下擂椒皮蛋的,但也有像胡旭这样的,看到擂椒皮蛋后,就用皮蛋瘦肉粥来下的。他本来开始就吃了一碗,看到擂椒皮蛋后又再要了一碗,要第三碗的时候,徐桃拦住了他:“皮蛋虽然也有药用,可不宜多食,郎君今日用的已经足够了,建议勿要再用,喝些凉开水吧。”
胡旭只得接过水,三下五除二地喝完后又咂巴嘴回味了一番:“徐娘子昨日所述的吃食可就是这松花蛋和这菌菇?那可太好了,你有多少我都包了。”
徐桃笑道:“松花蛋的确是可带走的那种吃食,不过,佐餐的小菜可不是这菌菇。”
胡旭大吃一惊:“这菌菇如此好吃,为何不能带走?”
徐桃笑着摸摸盛菌菇的小坛子:“郎君可知我这小半坛菌菇是用多少菌菇做出来的?”
胡旭摇摇头:“这可不知。”
徐桃笑道:“一斤菇才能做出大约一两菇。用了二十多斤菇,才得了这小半坛。这还只是菇,油什么的配料之类的还没算。这本是留着自己用的,若非为了这粥,菌菇我是再不肯拿出来的。”
胡旭忙道:“娘子若是肯给我做一坛子,尽管开价。”
“材料都是其次。”徐桃叹了口气,“关键是这工序麻烦。不是所有菌菇都好吃,选菌菇就得很多讲究,不能有坏的,又要个大肉厚的等等。选好了还要清洗,还要晾干,这都要几个人干几天的时间了。再加上后面的工序,真要卖的话,怕是比肉的价钱还贵。”
胡旭越听嘴张得越大,几乎都能塞进一个鸡蛋了。他看着手中的小碟子,想到方才自己夹菜的时候还掉了一小撮,他就心痛得无以复加:这可是比肉还贵的菌菇啊。他咬咬牙:“徐娘子,这一坛子做不了,一小罐可能做?我就自己珍藏着吃,绝不轻易示以他人。价钱嘛,绝对好商量。”
徐桃笑容越发灿烂:“郎君千万莫急,方才我就说了,这不是我要推的小菜。不若待明日尝尝另一种小菜,郎君再做决定可好?”
“好好好!佐餐小菜听娘子的安排。”胡旭连连点头,“但是这松花蛋我可是定下了。娘子能匀出多少,我就要多少。”
徐桃沉吟着:“这松花蛋,我怕人不喜欢,着实备得不够多。郎君若是想要的话,不若我明儿个先腌一些,待郎君出发的时候,已有半月了,蛋白应当已经开始凝固了,只要不是太颠簸,就还好。只是不到时候,万万不能先洗出来吃。”
胡旭喜笑颜开:“那敢情好!虽然没法拿到月饼,但是为了松花蛋我可以推迟那么两天的!娘子就先给我准备五十枚,不,一百枚吧!“
徐桃给他解释若是要放下五十枚,那坛子会很重,不好运输。胡旭也没法,只好减回了五十枚。谈好了两枚三文钱的价格后,胡旭再三向徐桃表示,他一定会好好看着坛子,蛋在他在!
徐桃:……这倒是也不必,其实皮蛋只要包好,也没那么金贵就是了。不过,他要这样就随他去吧。
胡旭先付了定金后,再三叮嘱徐桃明日一定要带新的佐餐小菜,这才心满意足地离开。徐桃这才松了口气,刚把串烤上,就见崔清晔和陆玉珂过来交还碗筷了。
徐桃忙放下烤串,笑着接过:“两位用得可好?”
陆玉珂手中的折扇摇得十分欢快:“很好。瞧徐娘子的模样,方才定是又谈成了一单大生意?”
“不过一些小买卖。”徐桃见缝插针地宣传,“这大生意啊,倒是有一桩,方才陆郎君在盛饭的时候,可有订月饼盲盒?”
折扇停止了摇晃,陆玉珂难得有些害羞。他清了清嗓子:“当然有了。”他瞥了崔清晔一眼:“不知道崔兄可有订这月饼盲盒吗?”
崔清晔不料说到自己身上,默默地看向天。而方才明明想要将别人军反被将军的徐桃也默默地拿起烤串翻面。谢菱正好端着碗走过来,没有留意到这凝滞的气氛,只是顺口答了一句:“崔郎君是第一个订月饼盲盒的。”
“哦~~”陆玉珂拉长了声音,凑到崔清晔旁边,用胳膊肘碰了碰他的胳膊,“崔兄,你动作这么快?”
崔清晔抬眼,目光扫过徐桃垂眼时微微颤动的睫毛时,心也跟着颤动了一下,手指甲掐了掐手心,强自保持镇定:“昨日正好下学早,过来恰巧碰到月饼盲盒开售,便预订了。”说完,他清了清嗓子:“放学时夫子布置的文章可有头绪了,不若等会儿一道讨论讨论?”
陆玉珂本想再打趣一句,听了这话,忙把这个念头抛之脑后,忙道:“好好好!今儿的题目我连头绪都没,正要请教你呢。走走走,咱们这就回去。”
崔清晔心中暗自松了口气。转身时,他下意识地往烤架方向看了一眼,正对上徐桃抬头看过来的目光。尽管四目相对仅有那一刹那,但两个人的嘴角也不约而同地上扬了少许,这才转开了视线。
当晚,三人盘点了这两天的账目。多了一个人,营业额也上涨了一大截。谢菱加入时,徐桃她们也重新定了分配比例,徐桃占五成,付洛瑶四成,而谢菱占一成。谢菱本不肯,但徐付二人坚持,谢菱便将自己的钱财都投了进来,还要徐桃将房租另算,三人这才谈妥。
谢菱搬过来住后,徐桃也松了口气。之前她一个人住,总觉得心里还是略有些毛,如今谢菱也住了进来,张家人哪怕不租了,她也不担心了。而且谢菱也有一把好力气,早上准备朝食的时候,两个人合作越发有事半功倍的效果,徐桃她们得以多睡两刻钟了。可别小看这两刻钟,这区别可大了。
朝食摊摆过之后,徐桃她们立刻去了集市,定了一百枚鸭蛋,并两只大坛子。坛子可以送,她们到家时,坛子也到家了。三人分工清洗晾晒调泥,待到下午出摊时,蛋已经全包好放进坛子里了。
这次胡旭来得更早,一来就问小菜。徐桃笑道:“今日可有青笋烧泥鳅,郎君竟还是惦记着小菜。”
胡旭笑道:“新菜也要,这小菜也要,互不影响嘛。”
您这可绝对是成年人,全都要呀。徐桃也不再卖关子,打开一个坛子,也是用小碟子装了一份小菜递给他。
胡旭像是宝贝一样接过来,扑鼻而来一股说不出来的像是发霉一样的味道。而碟子里面却是一粒粒金黄色的黄豆,拌着辣椒等调料。凑近一闻,那霉味又没有了,有一股说不出来的香味。
他夹起一颗放进嘴里,发酵过的黄豆味立刻先席卷了口腔。这滋味,好似是豆豉。但是这味道没有豆豉那么咸,还能尝出黄豆的粉糯饱满之感,被辣椒等调料一调和,顿觉舌底生津,立刻吃了一大口米饭。
待到嘴里东西咽尽,胡旭忙问道:“这是豆豉吗?怎么颜色和味道都和普通的豆豉有些不一样?”
“这唤作水豆豉。”徐桃笑道,“这个比豆豉的制作步骤和时间都要短一些,而且没有那么咸,比平常的豆豉更适合单独佐餐。”
胡旭忙点点头:“对对对,就是这样。”说完,他又小心翼翼地问道:“徐娘子,这个,总不会还只有一小坛吧。”
徐桃忍俊不禁:“这个倒不会,你想要多少就能要多少。价钱就跟普通的豆豉一个价便是,只是坛子得另算钱。”
胡旭一下子喜笑颜开:“自然自然,坛子我出都行。这水豆豉我要十斤,不,二十斤,可以吗!”
徐桃含笑点头:“这当然可以。到时候,一并交货?”
两人立刻坐到了桌边,正巧王柏钧来了,瞧见两人正要起草契书,便自告奋勇要来帮着写。徐桃看了看他雪白的衣袖在纸上扫来扫去,不忍地移开视线:算了,有钱人的爱好,她能说什么呢?
契书一式两份,胡旭笑呵呵地揣着离开。正在王柏钧看月饼盲盒的规则时,一个客人过来要一份新菜,照例将铜钱放进竹篓。王柏钧眉一皱,扇子一横拦住了那人:“等等!”
作者有话说:
不知道大家吃过水豆豉没,哈哈哈哈不知道是不是我们这边特有的家常小菜。我家人刚从老家带了一点儿回来。感谢在2023-05-27 16:33:24~2023-05-28 19:38:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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