我投喂了科举文男主美食 第14节(2 / 2)
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第28章 香酥鸡
◎这一口下去他们才发现,酥脆的只是外皮,里头竟嫩得还在淌着汁。◎
第二道端上来的是一人一只鸡。对的,就是一只,但是小小的只有普通鸡的一半大,表皮金黄而翻卷着,一看就炸得很是酥脆,旁边还有一只小碟。鸡呈上后,仆从适时地端上了热手巾和酒。
现任太常寺卿陈嵘笑着给自己斟了一杯:“这鸡好,一瞧就下酒。”说话间,他擦净了手,徒手掰了一只鸡腿。入口咬下的第一口,他就咦了一声。
众人听见他这反应,就知里头有玄机,忙也掰了只腿。这一口下去他们才发现,酥脆的只是外皮,里头竟嫩得还在淌着汁。而且看着清清淡淡的,就连最厚实的鸡腿中间都入了味。
这小碟子里头红彤彤的是什么?郭明裕用鸡腿蘸了一点儿,入口那一刹那,复合的香辛味直冲脑门儿。好辣!可是好爽!不一会儿,郭明裕额头就出了一层细汗:“辣得好爽快,这鸡唤作什么?”
一旁的仆从笑道:“这叫做芙蓉泣露。”
其他人动作一顿,都笑着冲林正言道:“果是人人都知你爱长吉,偏要取这捉狭之名。”
尚书左丞李知昀起身笑道:“某偏不服,太白的凤凰台怎就落了第?若是说不出来,饮了这一杯去。”
林正言本不知后头菜肴的名,当下也未辩解,只心情颇好地饮了这一杯:“诸位之前为这科举之事忙碌,如今总算事了,能博得诸位一笑,某愿饮此一杯。”
这话一出,本在笑的几人敛了几分笑。郭明裕与严珉对视一眼,齐齐叹了口气,放下了酒杯。
林正言瞧见两人这模样,忙问道:“两位这是为何?“
李知昀重新坐回席后:“今年常科取士较少,圣人有意明年开制科,但是还未议定。”
“原是如此。”陈嵘笑道,“今朝有酒今朝醉,明日的事,明日再道。快,下一道是什么?”
林正言也笑着道:“正是,说好今日不谈公事,只做闲谈。快,上菜。”
用东坡肉做法那般隔水蒸出来的五花肉,切成小方丁,肉皮红艳艳的颇有些光泽,唤作朱颜含远日。蛋液做的皮包着肉馅儿制成大偃月馄饨,与菌菇、笋干、鹌鹑蛋以及徐桃带来的腐竹等煮成一锅,取名为返景入深林。茄子切成片,两片夹着肉炸成的茄盒,分成两半,一半撒上椒盐粉放上一朵花,一半用树叶托着淋上鱼香汁,徐桃唤它为柳暗花明。
开始上菜的时候,付洛瑶还不放心一道道问菜名,后头见徐桃已经深刻领会了取名的真谛,便不再管她了。徐桃暗暗擦了一把汗:感谢这极尽浪漫色彩的大唐,让她有那么多名词佳句可以薅来做菜名!
几个人的宴席,虽然人数不多,但是徐桃可是精心准备了十几道菜。当最后一道冰醉豆花,不对,应该叫冰泉冷涩弦凝绝端上去之后,徐桃总算是松了一口气,这才觉得腿都有些站木了。
旁边的厨子早端来一张胡椅,又递过来一筐洗过的桃子:“两位娘子歇一歇吧。”
徐桃也不推辞,道了声谢,将刚才煮的玫瑰山楂水喝了半杯,拿起一只桃子咬了一口,清爽的桃汁扫去了热意,她这才长长出了一口气。在灶前站久之后,她惯常是一点儿胃口也没有。方才若是他们给她一碗饭,她定是一口都吃不下。如今这一个桃子下去,她总算觉得自己活过来了。
厨子们来请两人入席。徐桃发现这席上并不是方才多做出来的菜,而是林府厨子们现整治出来的。虽不是什么名贵食材,但也颇费了一番心思。
用过饭,又等了一会儿,林伯这才笑着过来道前头席散了。徐桃这才和付洛瑶提出告辞。林伯亲自将她们送出来,快到门口时取出了一只匣子,笑着递给两人:“今日有劳两位娘子了。马车就在外头候着。”
“本是分内之事,您请止步。”徐桃双手接过匣子,“路程不远,不劳相送了。”
林伯坚持要送两人。见马车已在外头候着,徐桃她们也只得依了。
就在两人上马车时,几匹快马疾驰而来,最前的骑马者拉住缰绳飞身而下:“某今儿个出了趟城,倒是来迟了。林户部今儿个可被他们灌醉了没?”
林户部?徐桃正要进车门的动作一滞,下意识往门口看来。阳光下,林府的牌匾仍旧低调。林侍郎,是户部侍郎?
马车上,徐桃陷入了沉思。
林正言,户部左侍郎,原著里可以说是男主的伯乐。男主考中进士之后,一举通过了铨选,但是因着没有背景,只得了个畿县县尉,到了当时被贬官的林正言手下。后林正言多年后重新回到长安任府尹,男主也跟着到了长安。而原主也是在这时,才碰到了男主。
“阿桃,到了。”付洛瑶起身,见徐桃没反应,又喊了一声,“阿桃,怎么了?”
徐桃这才回过神来,跟着她下了车。重新见到阳光,徐桃眯了眯眼:原著里虽没有写明具体时间,但根据描写,林正言回京已近花甲,显然不是这会儿。男主,这会儿还不知道考没考中呢,帮原主夺回酒楼怕都快十年之后了。果然,她还是得靠自己。徐桃长吐了一口气,起身道:“走吧,回去休息休息。”
睡觉果然是最好的良药。徐桃这一晚睡到自然醒,居然才不过卯初。果然这段时日都形成生物钟了。徐桃也不浪费时间,起来做准备了。
辰正时分,付洛瑶一家人也到了。徐桃他们早早租下了一辆骡车,付珩还去专门学了下如何驾车。徐桃他们将东西全部搬上去,人刚好能挤下,晃晃悠悠地往曲江边去了。
饶是有车,到曲江边的时候,也是巳正之后了。人流还未至,但是摆摊的人已经不少了。徐桃他们也没想过去抢靠近龙舟起点终点的位置,寻了个树荫浓密的大路边,支起摊挂起了熟悉的招旗,守株待兔,咳,待客。
作者有话说:
芙蓉泣露,引自李贺的《李凭箜篌引》。
朱颜含远日,引自李世民的《赋得樱桃》。
返景入深林,引自王维的《鹿柴》。
柳暗花明,引自王维的《早朝》诗之二。
冰泉冷涩弦凝绝,引自白居易的《琵琶行》。
鸡的做法取自王刚的香酥鸡,第一次看到这种做法我也惊呆了,后面会大概提一下。
第29章 烤羊肉串
◎嗞嗞的油花从肥瘦相间的肉块中溢出,爆了两下后滑落在了下头烧红的炭里,腾起一小星火光。◎
刚到午时,曲江边已经是人潮鼎沸了。每年端阳圣人皇后都会亲至这里看赛龙舟,据传还曾微服出巡呢。至于真假谁知道呢,这会儿的百姓们基本上没见过几个官的真容,更何况圣人。反正取个与民同乐的寓意,大家都乐了就行。
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