我投喂了科举文男主美食 第7节(2 / 2)
姐弟两互相对视一眼,不约而同地哼了一声,异口同声道:“鱼一人一半!”
两人话音刚落,就发现另外一只勺子快速从汤碗中移出来。姐弟两齐齐转头看去,只见付洛瑶的阿妹付洛瑛十分机灵地将那勺鱼盛给了付母。付母忙推辞道:“阿瑛你自己吃便是,不用给我盛。”
一番推(hun)让(zhan)之后,付母就夹了一片走,剩下的都给阿瑛了。姐弟两看到阿瑛埋首在碗中大快朵颐的模样,都一脸高还是她高的表情。徐桃勾起了唇,夹了一块鱼:这酸菜鱼,真就如此大魅力?难不成,自己之前规划好的路线,应该转弯才对?
姐弟两人将鱼分好,各自盛进自己碗里之后,付洛瑶这才安心地放下勺子,从盘中夹起了徐桃做的糕饼。
她发现徐桃这些糕饼的外层都有些无从下口。比如这糕饼外层包裹着一片叶子。她正在犹豫吃不吃这片叶子的时候,便瞧见徐桃揭开了最外层,咬了一口。
她连忙学着拆开,却见里头是一颗白团子,阳光照在上面,润泽光亮,仿佛一颗圆润的硕大珍珠。
若是真的有这么大的珍珠该多好,母亲就不必如此辛苦了。付洛瑶一边想着一边咬了一口。面皮揉得极好,绵绵糯糯的,还带着树叶淡淡的清香。咬破面皮,浓浓的肉香味溢出。
是豕肉!徐桃最擅长的豕肉!半肥半瘦的肉,用刀剁成肉末。不,不光是肉末,好似还有些菜蔬。只是这菜蔬不是爽脆的,而是十分柔韧。对,是菜干!菜干吸饱了油汁,恢复了原本的形状,颇有嚼劲的同时还吸饱了肉汁。一咬下去,舌尖就感觉到肉香的流淌。
徐桃看着付洛瑶咬了一口,嘴里嚼了两下就停了下来,不禁有些紧张地问道:“阿付,怎么样?这个糕饼可是不合胃口?”
付洛瑶这才回过神来,嚼了几下,缓缓将那一口咽了下去,这才摇摇头:“在今天以前,不,在吃到这个糕饼之前。我一直以为自己喜欢甜口的点心,今日这一口下去,我突然觉得,我可能要叛变了!”
对上付洛瑶无比认真的眼睛,徐桃扑哧一笑:“我曾听有人说过这样一句话,你不喜欢某种食物,大约只是因为你没遇到那个对的厨师。”
“太对了!”付洛瑶连连点头,“这个人能给我引荐一下吗?”
徐桃轻轻摇摇头:“他不在此处,在一个谁也找不见的地方。”而是在她回不去的现代。
徐桃刚陷入伤感,肩膀就被付洛瑶握住轻轻晃了两下:“好吧,引荐人就算了。但是你能告诉我,这糕饼叫什么名字吗?”
对上付洛瑶的眼睛,想起刚才她那番言语,徐桃默默咽下了叶儿粑这个原名,脑子一转:“叫,翡翠珍珠丸!”
“好!”付洛瑶抚掌赞叹,“好一个翡翠珍珠丸,当得起这名!”话音未落,她的筷子已经又夹了一枚,正要咬下去,忽然道:“这是不是能也做甜的?”
说好的叛变呢?徐桃清了清嗓子:“可以做甜的。用艾草挤出来的汁揉面,里头用炒得香甜的红豆沙做馅儿,口感比这白面的好。可惜过了时节,明儿个清明时候给你做。”
“过了也不怕,艾草啥时候都有,横竖不吃艾草叶,只要些汁液便是。明儿个我就去寻。就算没寻到,还有其他的菜蔬也是绿色的。”付洛瑶这下高兴了,吃得越发欢快,又伸筷子到下一道菜:“这又叫什么?直接吃吗?”
徐桃看了一眼那盘蒜泥白肉,略一思索:“那叫白玉卷,蘸着这个蘸料吃便是。”
付洛瑶夹起一卷,蘸了蘸料后放进嘴里,蒜香直冲脑门儿,接着是红油的香辣滋味。半肥半瘦的肉卷里还藏着一片黄瓜,柔韧与脆嫩交相辉映,可真是又爽口又新奇。她连连点头:“果然这豕肉,还是得吃你的手艺,旁人怎地都做不出这味。”
说到猪肉,徐桃还是万分感谢几十年前那位穿越卷王前辈,要不是他位列宰相推动了种植业和畜牧业的发展,这会儿哪有她这后人乘凉的机会。徐桃笑着谦虚道:“喜欢就多吃些。”
又有微风吹过的树叶沙沙作响声,又有旁边付洛瑶姐弟们的拌嘴,还有付母时不时的关怀,徐桃这一顿饭用得舒心极了。饭毕,付洛瑶要给他们泡茶。徐桃看到她放下来的盐罐,连忙起身:“方才瞧见有果子,不若,我给你们做点儿果茶如何?”
徐桃话音刚落,就见桌边几人齐齐抬头,眼睛亮亮地看着她。付洛瑶立刻起身道:“那就有劳你了,若是有什么需要,尽管吩咐阿珩,方才那鱼就属他吃得最多。”
徐桃笑着起身:“我瞧见可是有桑葚?将那个洗净便是。”
付珩跳起来:“我去。”
看见他的背影,徐桃和付洛瑶相视一笑,便往厨房去了。
徐桃看了一眼各种食材,瞧见了乌梅,拿了几颗出来,正在清洗,便见付洛瑶抱着几个茶包过来:“喏,好几种茶,你看看哪个最好?“
这会儿茶是金贵物事,寻常人家基本上少有喝的,就算有也就一两种,付家竟有这么多。徐桃也没问,只是随意挑了一种:“这就尽够了。”
徐桃拨旺了炉子里的火后,站起身来选起了茶。她一一闻过去,这才忽觉得身边骤然安静了下来。她抬头,正对上付洛瑶看向自己的目光。两人对视一眼,同时开口:“你……”
话一出口,两人又同时停了下来,不约而同笑出声来。徐桃正要开口,付洛瑶抢先道:“你先说。”
行吧。徐桃直起身,目光灼灼地看向她:“阿洛,你对未来有什么打算?”
“打算?”付洛瑶拆茶包的动作停下,“什么打算?”
徐桃看向她:“你是打算一直在坊门口开朝食摊吗?”
作者有话说:
给吃食取名,徐桃已初步习得大唐人民的风格。
第13章 桑葚乌梅茶
厨房里一下子静了下来,只有水壶里的水咕嘟咕嘟的响声。
付洛瑶闻言一怔:“阿桃,你这话是什么意思?”
徐桃微笑着看向她:“还记得咱们第一次一道用饭那天,我在卖玉尖面那家食肆说过的第一句话吗?”
付洛瑶不假思索:“当然记得,你说,哪日你能挣得此样店,足矣。”她顿了顿:“莫非,你想要盘一家店铺?”
徐桃摇摇头:“这会儿就算是把我手上的钱全丢出去,也不够一个小铺子一个月的赁钱。”
“那你提起这话的意思是……”
徐桃揭开锅盖,将乌梅、玫瑰花、茶叶和冰糖一并放入其中煮起来:“你有数过你的摊子一早能有多少位客人吗?”
“以前的话,大约一天是三十左右。自打你来了之后,可能有四五十。”
徐桃拿起刀,开始切起了桑葚:“这段时日我仔细观察过坊门的情况。摆摊的大约有二十,朝食的话,一位客人通常只会选择一个。我最近出了些新吃食,大约一早能有七八十的客人。而其他的摊子,还比不上咱们两个。这样算下来,早上选择在坊门用早餐的人也就是五六百。”
付洛瑶细想想,点头:“差不多是这样。你的意思是我们要多多吸引客人吗?”
徐桃摇摇头:“在坊门口用朝食的人,一是要上朝的官员,二是需要出坊门读书或做活的中等人家。无论是哪类,他们一是只会买一家,二是吃食要出得快。不仅是咱们手快,还有食物出得快。你的饼烧一炉有限,我的蒸笼蒸一回也有限,这是必须等待的时间。”
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