我投喂了科举文男主美食 第11节(2 / 2)
雪娘正用巾子覆脸,闻言一把扯下巾子掷进水里:“鲍鱼与芝兰怎可同日而语,再莫作此语。我瞧瞧,她今儿个又送了些什么新奇的吃食。”说罢,她也不待阿丛过去,自个揭开了食盒盖子。
之前她在床边闻到的香气立刻飘散开来。食盒分两层,第一层放着两只盘子。一只盘子里装的是小菜,绿的是莴笋头,红的是苋菜杆,白的是豆芽,可是这里面还有一种微微带黄的丝,她好似没有见过。各种菜蔬都切丝快速焯过水,还保持着鲜脆。用酱油、醋、香油等调料一拌,再淋上些葱姜蒜水,撒上芝麻。一口下去,清爽可口,十分开胃。
雪娘吃了这一筷子,只觉得昨日被酒腻住的舌头恢复了味觉。她立刻转头看向那香气的来源——旁边盘子里盛放的厚厚一叠饼。
这确实是一叠饼。圆形的饼刚刚有盘子大,每一只都切成了八牙,一张张累叠起来。饼表面均匀地涂着酱料,还点缀着芝麻葱花。这看着有些像她家乡的那种饼,馅料都堆在表面,看得见。
不过她夹起一片饼,立刻就发现了不一样。家乡的饼大多是软和的,而这明显外皮是脆的,这么薄的一片,里面居然还有多层瓤心儿。她咬下一口,咔擦一声,外皮在嘴里碎成渣,里头居然还是软而筋道的。而那酱料中带着些微的辣,回味中又有一些甜,只觉得满口生香。
一旁的阿丛已经打开了罐子,惊喜地道:“娘子,这是一罐粥。”
雪娘被辣得嘶嘶两声:“快盛一碗粥。”说话间,她筷子还是很诚实地又夹了一块酱香饼。
待得阿丛将粥碗递过来,她忙舀起一勺粥。温润的口感压住了舌尖的辣。她这才端详起了粥,煮开花的米中点缀着绿色的菜叶,粉色的肉末,黄色的蛋花,调和在一起,竟有微微的咸味。雪娘子多用了两勺,微微挑眉:这竟然真的是咸粥。这咸粥居然还挺好喝的。
就在雪娘大快朵颐的时候,一个人坐在了她面前:“一出门便闻见了香气,还想着今儿个是不是那位良心发现换了个厨子。结果菜色还是那些,原来是你这边在吃独食。”
雪娘抬头,见是与自己前后脚来这边的霜娘已经拿起碗在盛粥了。她哼了一声:“这是人家送我的,又不是送你的,难道不该我吃独食?”
“我今儿偏要吃。”霜娘说着,自顾自吃了起来。当饼入口的一瞬间,她眼睛亮了。再喝一口粥,她再不言语,加快了动作。
一块饼吃完,霜娘用手帕擦去额上的微汗,微红着一双眼圈儿:“哪位郎君寻来的吃食,真是爽快,快告诉我一声。今儿个偏了你的吃食,欠你一个人情。”
“什么郎君,这可是位心灵手巧的小娘子。”雪娘又盛了一碗粥,“这人情也不是我的,若是要还,这娘子在永宁坊支了个摊,你自还她去。”
作者有话说:
鲍鱼与芝兰引自:久居芝兰之室而不闻其香,久居鲍鱼之肆而不觉其臭。这个鲍鱼指腌鱼。
第22章 红烧肉
◎一块块四四方方的小肉块,棋子大小,表皮已经被染成了暗红色,垒成了一座小山。◎
雪娘所吃的是小巧版酱香饼,而徐桃早上卖的,就是平日里常见那种大饼了。饼被切成一牙一牙的,三文钱一牙,切好装进纸袋,再给两根竹签,干净又方便。
若说担担索饼对于普通百姓还有些贵,没法天天吃,这酱香饼的价格就很亲民了。要两块饼,就着水吃,将将撑过一早上。胃口小些的一块冰加一枚卤的虎皮鸡子尽够了。因而这酱香饼刚一推出,就受到了热烈欢迎!
喻进跟往常一样时间过来,只抢到了最后四块饼。他一路快马疾驰,赶到衙里的时候,林正言正在廊下负手看天。瞧见喻进,他清了清嗓子,左右看了一眼:“跟来。”
一刻钟后,这一对上下属前后脚回到了廊下。说是廊下,其实早在先帝时就改了,这是三间打通的空屋子。光禄寺会呈上一些吃食,比如汤饼糕饼之类的。今儿个早上,就是饼和粥。
听闻有饼,林正言特意从正在用食的官员面前经过。那官员费劲地咬下一口饼,最终只能无奈地上手,将饼撕成小块泡进清得见底的粥里,搅拌搅拌,待饼软和了再吃。
啊,就是这样,一些遗忘的回忆突然攻击了他。林正言压下那些记忆,哼着小曲儿在旁边坐下。自打有了百年索饼摊,他再也不用担心今日廊下食把牙给磕掉了。
喻进寻到平日里自己的位置坐下。他刚落座,旁边吃饭的同僚周恒忽然鼻子动了动,问道:“你们有没有闻到一股香味?莫不是,今日圣人加餐了?”
正在啃“石头”的几位主事都纷纷转头看向门口。半晌,见没人进来也没有什么动静,都回过头来道:“没有啊,周主事可是闻错了?”
“这怎么可能!你闻嘛,这会儿都还有。”周恒努力分辨着,“好似有辣子。”
那几人也用力嗅了嗅,纷纷点头:“好似真有,还有些甜味!”“还有芝麻和葱的香味!”
喻进在旁边一动也不敢动,也不敢答话。就在他努力降低自己存在感的时候,老尚书忽然唤他出去有事,他如蒙大赦,脚步飞快地跟了出去。
随着他带起的风,他身上的酱香味飘散开来。那几位吃饭的同僚不约而同地放下了筷子,对视一眼:“喻主事最近不光受到了上峰的赏识,居然还偷偷吃独食!难怪他刚才不讲话!不行,等会儿一定要问出他到底吃了什么!”就算不能像他一样升官,美食是要吃到的。
且不提喻进过后如何大家被“严刑拷打”成为了外卖小哥,徐桃和付洛瑶照往常一样时间推着车来到了澡堂门口。
往常摆摊的地方今儿个已经围了许多人。瞧见两人过来,他们自发让开了一条道。看到付洛瑶摊车上盖着锅盖的两只锅,有人兴奋地道:“瞧,这就是咱们投注赢来的新菜式!今日某一定要尝尝!”
若是别人被这样围着,怕是十分不自在。徐桃丝毫不觉得,一路跟众人打招呼停好车。付洛瑶跟在徐桃后面,停下车在拨炉火的时候,她悄悄松了口气:“这人可真多。”
帮着她拔下风帽的徐桃低声赞叹:“方才你丝毫没怯场,好样的。再多几天,你就能彻底独当一面了。”
被表扬了!付洛瑶直起身来,比平时笑得更灿烂:“诸位,左边是升级后的黄金风,而右边就是今儿个的新菜!”随即,她揭开了右边的锅盖!
升腾的雾气已经是标配了。待雾气散尽,众人看进锅里的第一眼,就再也移不开了。
这,这,这是什么!
一块块四四方方的小肉块,棋子大小,表皮已经被染成了暗红色,垒成了一座小山。随着付洛瑶舀起一勺,勺中肉的肉皮微微颤动,汤汁沿着外皮缓缓滑下,油亮亮的特别有光泽。
如果这汤汁浇在米饭上,略微拌一拌,舀起一勺,再夹起一块肉放在米饭上,满满一大口咬进去。这,该是多么的美味!呜呜呜,他们没吃过,想象不到啊!
付洛瑶还在做介绍:“诸位,这道菜唤作……”
“某要一碗!”心急的客官立刻打断。
付洛瑶一怔,随即舀起一份,又给他盛了饭,却没有马上拿给他,而是端过一只大盆,用小碟子装了一碟小菜,将两碗一碟都放进了托盘中:“这道菜肉较多,恐后头有些腻味,故会配上小菜,依旧是十五文一份。至于投注,待诸位交还碗筷时再进行,郎君请。”
那郎君接过托盘,急匆匆地走到桌边坐下,夹起一块。牙齿从上咬下。肉皮糯叽叽的,肥肉一抿就化,丝毫不腻。瘦肉有些嚼劲却一点儿不柴。汤汁滴落到舌尖的时候,他的眼睛蓦地亮起:这肉是咸甜味的!居然有甜!
旁边的人看他咬下一口忙问他如何。他摇摇头。众人瞧见他的动作后一怔:难道不好吃?哪知他咽尽后才慢悠悠说了下句:“羊肉虽然好吃,可少了些这豕肉的油润。老天,怎会有如此好吃的豕肉!”
早在那人说可字的时候,就有人醒过味儿来抢先排队了。有人落后了一步,暗暗埋怨那人不讲武德,只能眼巴巴地看着抢到第二位的人道:“某要一份这个什么肉来着。”
过来拿调料的徐桃笑道:“这唤作落霞肉。”
“是因着这色泽吗?”
徐桃摇摇头,笑得神秘:“让郎君瞧瞧碗中还有什么?”
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