开卤味店后,我暴富了 第11节(1 / 2)
几分钟后,锅盖被热气推得嘎吱嘎吱响,小锅里咕嘟咕嘟冒出热气,颜烟凑在锅子跟前闻了闻,没闻见臊腥气,只闻见香料的香气扑鼻而来。
兔腰容易熟,不能煮太久,时间一长就老了,口感不好。
老爸提醒过颜烟,煮个六到八分钟最好,颜烟取了个中间值,七分钟后关火。
趁着卤制兔腰时闲下来,颜烟特意给兔腰熬了新的辣椒油,加入大量洋葱、大葱和蒜粒,都是去腥提味的香料。
兔腰被浸泡在辣椒油里,颗颗裹满了提香的辣椒油,整个厨房弥漫着香气。
颜国华回家后,立马充当了女儿的实验小白鼠,品尝了一颗兔腰。
颜烟忐忑不安:“怎么样,是不是不好吃?”
颜国华品了品:“处理得很干净,没有臊腥气,不错,兔腰很嫩。我女儿真是能干,都快出师了。”
受到鼓励,颜烟眉开眼笑:“那是师父教的好。”
“嘿。”颜国华也乐:“不跟你贫了,我去做饭。”
吃过晚饭,临出门前,颜烟把兔腰装进外卖用的一次性酱料塑料盒,约25ml。
每只一次性酱料盒里装上一只兔腰,淋些辣椒油,她准备拿去赠送给顾客免费试吃,根据群里顾客的反馈,考虑要不给大批量开发。
出摊前,颜烟给群里的宝子们发去一张拌兔腰的照片,提醒大家早点到,今天前三十名顾客免费赠送新品。
圆圆的兔脑壳:【哇,兔儿腰,我要吃!】
美少女战士:【兔腰一定要自己到场领取吗,不能让朋友帮忙带?】
起床困难户回复美少女战士:【应该不能,我也说我给朋友带,这三十份岂不是全部归我了,哪有别人的份儿,这样公平一些。】
美少女战士回复起床困难户:【好吧,在外面不知道能不能赶回去,可惜了。】
瞄了几眼,颜烟把手机放回兜里,开始今天的营业。
进入小吃街,无视掉某个恶意竞争的摊主,颜烟准备去后面的位置,结果被鸡蛋仔林姐,林姐和罗哥今天特意给她留出个空位置。
颜烟硬着头皮过去,先谢过两位大姐大哥,告诉她们明天不用给她留位置,她打算去后面摆摊。
反正她做的群里的订单,都是回头客,散卖的少,在群里发下定位就行,老是麻烦别人,她不好意思。
这次林玉兰没说什么,年轻小姑娘不爱麻烦人,也懂得体谅。
颜烟刚来,摊位前已经排好队,排在队伍最前面的是沈圆和她的舍友们。
颜烟给她们预定单子装货,每人赠送一个兔腰,提醒说:“觉得好吃或有待改进,记得在群里帮忙提下意见,后续我看看要不要上兔腰。”
沈圆:“好。”
陆陆续续招呼着顾客,下一位是个男顾客,皮夹克,手背纹着一片翅膀纹身,面生,看样子不像是学生,颜烟抬起眼皮:“赠送免费试吃的兔腰一个,可以加我摊子上面贴的群号,有什么意见可以告诉我改进,也可以找我预定,谢谢惠顾。”
皮夹克纹身男睁大眼:“兔腰啊,我爱吃,老板多送我几个呗!”
颜烟微笑拒绝:“不好意思,因为分量不多,每人只有一个,后面还有别的顾客没有呢!”
皮夹克男情绪低落:“好吧,我加你个群号。”
第12章 嫩嫩兔腰
◎像嫩嫩的猪肝,可以来个特辣吗?◎
眼见颜烟这边兔头兔腿等卤味卖得火爆,排起了长长队伍,霸占了颜烟摊位的王军心里跟煎鱼似的。
他摊子的生意稀稀拉拉,鸦雀三两只,颜烟摊前却围满了食客,几分钟里不断响起收款到账信息。
【微信已到账26元。】
【支付宝已收款41元。】
【微信到账……】
……
一会儿功夫,王军心算出颜烟的营业额赚了两三百,还有一些预定单子。
越是听见颜烟那边的播报音,王军越是心焦,这些顾客真是人傻钱多,便宜实惠的不要,非要买贵的。
明明身上穿毛衣外套,王军急得冒汗,这些兔头卖不掉,要坏掉了。
他开始吆喝:“麻辣卤兔头嘞,便宜实惠,开业大酬宾只要10元一个,走过路过不要错过。”
路过的人停下脚步,迟疑问:“兔头真的只要10元一个?”
见有戏,王军立刻热情招呼:“是啊,开业大酬宾,过了今天,明天就要涨价了。”
一听到这话,男孩立马心动。
他心想着,麻辣兔头味道都差不多,颜记煎饼果子那边排了好长的队伍,等排到他的时候说不定已经卖完了,白排那么久浪费时间,又贵。
小琴爱吃兔头,不如今天给她买这家尝尝,说不定她也喜欢呢?
男孩走到摊位前:“我女朋友爱吃,给我装两个,还能再优惠点吗?”
王军心里骂一声“抠门”,面上挤出笑脸:“生兔头拿货一个都要七块多,算上人工、香料和燃气费,已经是成本价,亏本啦,没有赚头啦!”
“行吧行吧。”男孩付完款,拎着兔头返回学校,在女生宿舍门口等了又等,终于见到一个脸蛋姣好的女孩从宿舍出来。
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