美食从麻婆豆腐开始 第793节(1 / 2)

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听到这话,陈年脸上的笑容不变:“可以,那你看看有什么想吃的。”

男人听到这话点了点头,接过菜单后翻开看了一眼:“老板,那你方便出镜吗?”

陈年想了想:“可以的,你们该怎么拍怎么拍就行,不过虽然你是博主,但我也得提醒你一下,等一下就算是你点菜上的也是和其他客人们一样的,而且后期剪辑的话也不能过分宣传。”

张宇听到这话后忽然心中有些好奇,他探了这么多店还是第一次听到店家有这种要求:“什么是过分宣传?”

“就是,你如果觉得好吃就说好吃,如果觉得不好吃直接说不好吃就行,如果相同的菜上别家有更好吃的这倒是可以推荐一下,但不可以说是我这里的菜比谁谁家的好吃。

还有就是假如你花了一百多点了四五道菜,过后就这么宣传就行,因为以前我也遇到过那种专门做探店的,要我们在上菜的时候摆的满满当当,而且在后期的宣传中故意少说了一些金额,让顾客们觉得很实惠。”

陈年说到的这些确实都是以前有遇到过的。

“那我们探店发视频,您这边可以打折或者是免单吗?”

陈年摇了摇头:“那不行。”

“好吧。”张宇点了点头:“其实我们探店通常也都是会正常交钱的,那些就只是问一问,那我现在可以点菜吗?刚才进来的时候看到你们正在吃饭,如果还没吃完的话,我可以等一等。”

“没事,点吧,点好了我就去做。”

“那行,那我就要一碗米饭一个麻婆豆腐。”

张宇在说话之前摄影师就把镜头对准了陈年,似乎是想要看一看陈年听到这话之后的表情。

可陈年在听到对方的要求之后,还是迟疑了一下:“还需要其他吗?一碗饭和一道菜两个人吃可能不够。”

“没事儿,他不吃,就我一个人吃。”张宇笑了笑。

陈年这才点了点头:“那行,稍等。”

在说这话的时候,陈年坚定且随意,一点也没有因为他一个人只在这里花三块钱而已感到惊讶。

也没有露出任何的嫌弃之色。

下了单之后,陈年直接就去做菜了。

但这下轮到张宇惊讶了,因为他在网站上账号的名字就叫贫穷探店,不管到哪里吃,都是只点最便宜的。

通常来说都是一个米饭再加一道最便宜的菜,而且他在很多地方探店的时候,对方听到他这么点都会再三确认是不是就只点这么一个,还有的人更是直接露出嫌弃之色。

因为在大多数的饭店里最便宜的东西基本上都是最简单的炒青菜。

当然也有的地方并不会说什么,因为他们每次都是带着摄像机去的,老板或者老板娘在听到他的要求后也就是笑一笑,就去做饭了。

但只有陈年这里在听到他的要求之后什么都没说,甚至没有做出多余的表情,就连那笑容都是从头一直保持到最后的。

张宇见陈年回到厨房之后,这才小声问起了摄影师:你说老板为什么刚才一点惊讶的表情都没有?”

摄影师想了想:“应该是之前有不少人这么点过?”

张宇听着这话却摇了摇头:“我觉得不一定,回头我再问一问他。”

麻婆豆腐很好做,没过了多久,陈年就做好连着米饭一起端出来。

然后张宇就看到陈年给他端出来的米饭上堆的老高。

而且陈年还又在桌边放了一只空碗。

“老板,这个碗是害怕我吃噎着了,让我倒点水就着吃嘛?”

陈年摇了摇头:“不是,毕竟你们有两个人,一碗米饭肯定不够吃,现在都到饭点了,不吃东西哪能行,所以特意给你多盛了一些米饭,你们两个可以分一分。”

张宇不禁觉得有些好奇:“老板,不用这样的,我们就是拍视频,你这么做,万一客人来了看到米饭比他们的多,岂不是会心里不平衡?”

但陈年听到这话却笑了:“那倒不是因为你们带着摄像机就特殊优待,其他人来了也都会这样,如果有客人饭量大,要求多来一碗米饭,我们也可以多盛的。”

确实,对于开饭店来说,米饭花不了多少钱,没必要抠那一块两块的。

因为只卖这一份麻婆豆腐本身就是在亏钱,但饭店做的就是长期生意,而且一家饭店也不可能所有人来都是只点一份麻婆豆腐吃。

其他客人多点几道菜,自己总能赚回来。

而且开饭店做的就是长期生意,舍小逐大这都是亘古不变的道理。

张宇点了点头:“那就好,千万不要因为我们这样就多给。”

“不会的,这一点你放心吧。”

但张宇又想了想:“老板,刚才我这么点为什么你一点都不惊讶啊?我看到你这个麻婆豆腐里,除了豆腐之外还有不少的肉,我这么点你岂不是要亏钱吗?”

“亏钱肯定是要亏钱的,因为我们这家店本身就是在用一块钱的招牌菜麻婆豆腐做宣传,既然写进了菜单里,那就不可能不让客人点。

唯一的限制就是一桌只能点一份,这个在菜单上也都写明了,所以只要客人点了,我们就得上,玩不起还开什么店,你说是吧?”

张宇点了点头:“说的有道理,老板格局确实挺大。”

不过陈年却不太赞成这样的说法:“这倒不是格局大不大的问题,因为也确实有一些手头不太宽裕的客人过来吃饭,出门在外谁都不容易,虽然说我们开店的目的肯定是为了赚钱,大家也都很辛苦,但对我们来说,能帮一些人就帮一些人。”

张宇听着这话有些动容:“老板,你这么说我都有些惭愧了。”

“没事,有什么可惭愧的,只要是菜单上有的都可以点,而且那边还有小菜,是免费吃的,如果喜欢的话可以自己去拿,随便吃,只要不浪费就行。”

“好的老板。”

陈年说完就离开了。

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