美食从麻婆豆腐开始 第208节(2 / 2)
这种性格如果不是亲眼所见,很难想象一个人会有如此两种截然不同的性格。
“乔掌柜,说起梅菜,您做的梅菜扣肉真的很好吃啊,也不知道我什么时候能有您一样的厨艺。”
“想学啊?”乔老爷子此刻正在筛选调料准备煲汤。
身为广东人,乔老爷对老火汤是相当热爱的。
宁可食无菜,不可食无汤,便是老广人的生活方式。
而且好在身体也不错,并没有痛风之类的毛病。
每天早上,乔老爷都要开始熬制一锅老火汤,每天都是不同的花样。
比如今天,陈年看到里面就是霸王花鸡汤。
里面除了霸王花、鸡爪、鸡脖之类的外,还加入了姜、蜜枣、盐以及一些海味。
那些看起来都是晒干的。
不出意外的话,应该是一些瑶柱、蚝豉、海米之类。
通常广东人喜欢用这些材料来煲汤和熬粥。
话回正题。
面对乔老爷的提问,陈年自然知道这个时候该说就说,反正想学技术也不是什么见不得人的话。
“想学。”陈年老老实实的点了点头。
但随后乔老爷子的脸色却在一瞬间变得饶有意味了起来,可很快却摇了摇头:“再等等吧,我以前是做了十几年的伙计师父才肯开始教我的,你啊,太年轻了。”
陈年一听这话就知道是什么意思了。
乔和庸和自己先前从师过的那些师父不一样,以前就算是遇到了何师傅那也算是幸运的,虽然在教导自己的时候脾气很差,但起码对自己并没有什么戒心。
而最开始的薛师父也放心的教导了自己。
虽然在红烧肉这道菜的时候谢师傅一开始并不愿意教导自己,但后来也是以谢若韫考上复旦为交换条件,但后来谢师傅也确确实实的把自己当成了自己人,乃至于后来自己遇到了麻烦的时候,还打电话找人营救自己。
这些师傅其实从某方面来讲,他们都算是普通人,都有自己的空缺之处。
薛师父一生无子,何师傅的儿子失踪了十几年,谢师傅想让女儿成材。
但是乔老爷子不一样。
乔老爷子的儿子是旧金山唐人街商会会长,基本上在这里想要什么都能得到,本人也是每天以开饭馆为乐,平生没什么太大遗憾。
除了老伴没了,可陈年也不能给乔老爷子当老伴,不太合适。
所以,乔老爷子自然随心所欲。
况且对于乔老爷子来说,陈年本就是当初随手收养的一个伙计,可以说,没有乔和庸陈年说不定早就因为意外死掉了,是乔和庸给了陈年一口饱饭吃。
也是乔和庸给了陈年立足米国的身份。
就算是不教给陈年也没什么。
陈年依然需要为此感恩戴德。
不过陈年在听到这话之后,只是在心中微微叹了口气,并没有抱怨什么,因为这其实才是普通饭馆学徒的常态。
但唯一心里有些不爽的就是,明明身份背景是菜谱安排的,但是这感恩戴德的结果却要自己来报答。
“乔先生抱歉,我会好好做的。”最后陈年还是点了点头,诚恳的说道。
“算了,这也没什么的,不就十几年的时间吗?呆了!”陈年心想着自己以前也不是没有在梦境中呆过这么久。
想到这里,陈年便打算沉下心来好好呆一呆,权当是深度体验出国了。
否则红红饭店那么忙,自己哪有那个时间出国。
而且自己这么说,对方该不会把自己赶出去吧?
想到这里,陈年还有点紧张。
但一开始乔和庸还以为陈年是口服心不服,年轻人心气高,太容易这样了。
转头又看了看陈年,可看着陈年的样子并不像是如此。
“还算可以。”
看到陈年认真干活、脸上还带着一丝愧疚的样子,乔和庸也案子点点头。
他把陈年的担心看成了愧疚。
心想着这孩子还算是懂事,该说的说,说错了也并没有太过于诚惶诚恐,只是眼神中在隐隐担忧说错话被责怪。
小小年纪能这么踏实,而且还有如此心思已经很不容易了。
但乔和庸还是不会轻易把自己会的教出去的。
教会徒弟,饿死师父。
有多少人表面上看起来温顺,背地里却心机重重。
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