美食从麻婆豆腐开始 第134节(1 / 2)
既然陈年决定了,而且是全款交付,那他也省得再去找中介。
他们又聊了一会儿,之后王老板想了想,又痛快的让了几万出来,算是把陈年要交的其他乱七八糟的税款、维修基金等的钱包含在内。
“行,那太谢谢王老板了,回头我请你来我这边吃饭,给你做几个拿手好菜!”
红红饭店作为售卖的话自然只能卖墙上的那些,但如果是以个人的名义进行请客的话没什么限制。
虽然很多菜陈年现在还没办法做到完美,但已经能够做到非常好吃了。
回去之后将这消息跟老妈说了一声,能省几万块钱老妈自然也乐得开心。
“师父,我真是太佩服你了,名牌大学毕业还能放弃保研回来开饭店,结果饭店刚开几个月就能这么赚钱,我看很多网红饭店都是刚开的时候火一阵子,后面人流量就不行了,只能靠花钱打广告来维持。”
“不过你在学校学的那些东西回来能用上吗?”
陈年想了想:“那要看愿不愿意用了,如果愿意琢磨的话也是能用得上的,简单一点来说,就比如面团发酵是由于里面的酵母菌,而酵母菌的活性周期是多少,就可以运用在其中。
当初我研究和面的时候,那可是记录了好几个本子的实验记录的。
当然那也只是在最开始的时候而已,现在就不需要了,这些知识和数据都已经在脑子里变成了习惯。”
陈年微笑着解答道。
“牛逼啊,太顶了这也。”
王老板一个星期后就可以把铺子腾出来,陈年已经决定要这房子,他也就可以把这些商品都转给朋友了。
但是开店之后店面的规模也要相应的扩大。
为此陈年还看过当初的合同,两个商铺之间的墙并不属于承重墙,到时候只需要向物业报备一下,再去工商局备案就行。
而且在打通之后,面积也没有超过300平方米,没有改变整体建筑性质,所以是完全合规的。
下午的时候陈年又打印了一份招聘启事,贴在店门口。
面积扩大了,现在人员肯定不够用,而且这次陈年打算直接招两个人。
一名厨师和一名传菜员。
这次陈年打算直接招一个有经验的厨师,所以工资直接开到了6000,只要能够通过考核就可以入职,至于其他的劳动法规定该有的福利也都有,除此之外还包一日三餐。
第165章 深夜来客
“本店现招厨师一名、传菜员一名,厨师要求至少三年以上工作经验,能独立完成菜品,成功入职也有培训,年龄25岁以上,月薪6000元起。
传菜员年龄20~60,男女不限,要求吃苦耐劳,工作内容:传菜、洗碗,月薪4000起。”
“以上岗位均有社保交纳。”
“有意者联系陈先生1873519……”
陈年将这招聘启事贴出去之后回到了店内。
现在何森在做面上也基本可以拿得出手了,而且陈年也和何森沟通过,何森也愿意去学其他面的制作方法。
相比于红案来说,何森觉得自己还是更喜欢白案上面的工作。
所以陈年接下来也打算去研究一下小面、刀削、抄手还有担担面这一类的常见面食。
而且除了这些面食之外,一些其他的川菜也要提上日程了。
就这样在晚上何森离开之后,陈年就打算研究一下新的菜式。
当然在研究之前还是先上网去看看别人是怎么做的。
锅里还有一些白天没有卖完的食材,还有一些肉和豆腐皮以及青椒之类的没有用完,毕竟妙妙巫和安红豆的作品昨天才发布,观众们就算过来打卡也需要一定的时间。
豆腐也还有一块,内脂豆腐也有一盒没用完。
陈年之前算的食材量出了一些差错。
不过这也不要紧,留到明天当做员工餐吃就好。
反正这些放在冰箱里也不会坏。
就在陈年刚看了三个视频的时候,忽然外面淅淅沥沥的开始下起了毛毛细雨。
空气也顿时凉爽了许多。
忽然,外面响起了汽车引擎的声音,随后就是车门碰撞以及diudiu两下锁车门的声音。
高跟鞋踩在地面上的频率稍显急促,显然也是因为这高跟鞋的主人因为这毛毛细雨而加快了脚步。
很快一个身材纤细,留着大波浪头发的女人走了进来。
陈年抬头一看对方面容精致,脸上还留着淡淡的妆容,带着一副金边无框眼镜。
身穿一些黑色及膝长裙,露出的小腿光滑白皙,似乎是穿了肉色的丝袜,脚踩着一双简单款式的高跟鞋噔噔噔的走了进来。
波浪长发随着她的前行而无规则的摆动着,时而落在肩上,时而存在身后。
气质有些清冷,但又不乏性感。
进来之后便开始看墙上的菜单。
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