毕业后我回家养蜂了 第134节(1 / 2)
提前打招呼,主要是担心村里人把番薯藤这些做泡菜的食材胡乱割了,拿去喂猪就可惜了。
“我这边到时候如果要收购的话,主要是山辣椒、嫩姜头、番薯藤、小米辣、包心菜、黄瓜扭、长豆角、扁豆角这些都要。”
“当然了,大伙儿要是有时间,去山上挖到了野藠头、宝塔菜、洋荷、小笋这些,只要是能腌泡菜的,我这边都收。”
“大家不用着急,最迟后天,我会把要采购的蔬菜和野菜品种,还有收购价格什么的贴在快递站门口,就是大家平时等班车的地方,家里种的菜多了吃不完的,都可以卖给我。”
“不过,各位叔伯婶娘嫂子们,小满也把丑话说在前头啊,我收这些菜是要做成泡菜卖给人家吃的,万一东西不好,把人吃坏了,我是要赔钱的。”
“所以今天请大家来呢,也是想跟大伙儿说一声,大家收菜的时候也要注意点,打过农药的,或者有虫的就不要拿过来,自家留着喂猪,不然你们辛辛苦苦背过来,我这边不符合收购标准,再让大伙儿背回去,这不是耍弄人吗?”
下面哈哈大笑,还有人起哄说,不但是打了农药的,那刚浇过大粪的也不能拿去卖给人吃啊。
他们农村人穷归穷,这种坑害人的事情没人肯做的。
要是卖给过路人还罢了,都是村里人,到时候万一闹开了,要被人家戳脊梁骨的。
江小满也知道村里人大多爱面子,他就是看准了这一点,才故意在开会的时候把这个给提出来。
不要以为村里都是一条心,邻里之间也会有一些龌龊的。他先把话挑明了,以后谁要是偷偷把刚打了农药的菜拿到他这边来卖,指不定就会有看不过去的正义人士,又或者是跟这家有矛盾的,会主动来找他检举揭发。
这样彼此监督,才能缓解他在收购这个环节上的压力。
这边开完会之后,江小满就带着几个来帮忙的粉丝,准备去山上采摘一些常用的做泡菜的食材,顺便拍个视频,给后面的预售引流。
粉丝们也是既惊又喜。
他们本来以为被江小满拉过来是真的要做泡菜的,这他们哪会啊?
但是,去山里摘野菜,这个可以有啊啊啊!
这不正是他们辛辛苦苦抢名额的目的吗?
山野菜,我来了!!!
第172章
看到几个粉丝都在那儿摩拳擦掌, 盘算着哪些山野菜可以拿来做泡菜,江小满不得不告诉了他们一个“残忍”的事实——
“这个季节山里没多少能做泡菜的野菜,顶多就是宝塔菜、洋荷还有野蒜头这些。”
“做泡菜的蔬菜要肉质肥嫩, 主要还是用的老百姓自己家种的菜,不过我家在山下没有菜地, 快递站后面那块菜地就是平常自己吃,种的不多, 要做泡菜,还是得到山上去, 我家那边菜地种的多。”
“所以我们能去小满哥你家里玩吗?”粉丝们更加惊喜了。
“对!今天中午在我家吃饭,我已经让我爸焖好苞谷饭了。等下路上咱们再顺路摘点山野菜,回去炒给你们尝尝。”
就这样,这几个幸运的粉丝,有幸成为了江小满的一百多万粉丝里面,第一批参观了这条“长满野菜的山路”的幸运儿……
“啊啊啊啊!这条路到底是什么宝藏啊?怎么一路上到处都是山野菜?还有这个是野山楂树吧?那边那个是不是野葡萄?”粉丝里有一个喜欢户外运动的男生,一进山就发现了这条山路的秘密。
“嘿嘿~被你发现啦?其实这些山野菜和野果子树,都是我从小到大, 一点点移植栽种的。”江小满解释道。
他家现在住的这个山头上, 现在就只剩下他一家了。
也就是说, 平时除了进山找笋捡菌子的村民之外,这条路基本上没有人会走。
江小满从小就很有时间管理意识,就连上学放学路上这点时间也不放过。从小学到初中,只要不是刮风下雨, 他经常在书包之外, 还带着一个小背篓, 背篓里装着一把小锄头, 还有他自己路上挖到的野果树苗、野菜根之类的, 看到哪里有空地,他就种上去。
久而久之,这条平平无奇的山路,就变成了江小满专属的、长满野菜野果的山路。
说是野菜野果,但其实村里人都知道这条路是江小满一点点种出来的,而且山里到处都能找到山野菜,村里人也不会来挖他种的菜。
见几个人都有些蠢蠢欲动,江小满笑了笑,从背篓里拿出了准备好的劳保手套、塑料袋和剪刀,开始教他们怎么摘山野菜。
“我们山里人一般都是直接用指甲掐的,不过很多野菜的汁液都会染色,有的还对皮肤有点腐蚀性,万一害的大家皮肤过敏就不好了,你们戴上手套,然后拿剪刀来剪,这样就不会碰到皮肤了。”
江小满一边说,一边抓起了路边的一丛鸭脚板——
“这个是鸭脚板,拿来炒腊肉炒辣椒丝都很好吃,你们看,这个里面还有嫩芽,采的时候拿剪刀沿着根部剪下来,只要别伤到根部上面这个嫩芽,过一阵子它又会发出来。”
这个季节已经没有蕨菜芽儿了,但是刺毛菜却正是好吃的时候。
这种野菜的表面布满了一层面目狰狞的尖刺,小时候江小满帮他爹打猪草的时候,最怕的就是碰到这种刺毛菜,碰到手上胳膊上,一大片皮肤立刻就开始红肿起来,又疼又痒!
不过,谁能想到这玩意儿焯水之后,拿来炒腊肉也是一绝呢?
江小满早有准备,拿出劳保手套戴上,和粉丝们一起剪了满满一口袋的刺毛菜嫩叶——这种菜的老叶子嚼不动的,一定要那种刚长大的嫩绿色叶片。
刺毛菜摘回去焯水之后,叶片上的尖刺就软化了,再拿到水龙头下面反复搓洗几次,攥掉水分,切碎之后,就能拿来炒菜了。
“刺毛菜包包子也很好吃的,等下午下山的时候,咱们多摘点,晚上我给你们包刺毛菜五花肉馅儿的包子吃,现在来不及了,再摘点水芹菜就上去做饭吧。”
水芹菜更好摘了,沿着根部攥一把,齐根剪下来,挑掉老叶子,洗干净之后,连茎秆带叶子都是可以吃的。
回到家,就看到江有粮已经在自家的小客厅里,摆了满满一茶几的茶果点心,还煮了一大壶消暑解渴的凉茶。
这种凉茶是山里人夏天经常喝的,做法也很简单,抓一点自家晒的金银花、野菊花、夏枯草、蒲公英根一起煮沸约十分钟,再舀上两勺自家养的土蜂蜜,搅拌均匀,过滤掉煮茶的残渣,不管是常温还是冰镇一下,都很好喝。
关键是不要钱!
毕竟小店里卖的凉茶可贵了,那么一小罐就要好几块钱,山里人可舍不得花钱去买凉茶喝。
自从家里开始装修客房,江有粮几乎每天都要煮这样一大锅凉茶给工人喝。
因为用量大,今年他又挖了好些蒲公英晒了起来,金银花也摘了不少在晒着,夏枯草和野菊花就要等一阵子了。
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