超级农业强国 第430节（2 / 2）

引进新鲜血液，一种方法是本土育种，一种方法是进口。但前者周期长、投入多、见效慢，远不如直接进口来得方便。

现在来看，能完全摆脱对进口猪种的依赖，执行自己的独立育种方案的养猪企业，应该只有嘉谷农牧和温氏。而前者又比后者强得多——国际上流行丹系、加系、美系等国外猪种，却没有听说过“中系”；但在国内，开始有了一个“嘉系”猪种的叫法，足以说明了一切。

所以，王秉文不是在谦让，他是真的抱着研究学习之心过来的。

齐政半好奇半开玩笑道：“那你找到我们嘉谷育种的秘诀不？”

没想到他还真的点头了：“有点发现。”

“从嘉谷农牧与联合育种各自的经验看，育种工作需要一个相对稳定且庞大的体系支持，才能有进展。”王秉文停顿了一下，继续道：“另外，一个只养几百头猪的企业来做育种，是没有意义的。只有养猪产业工业化、集约化之后，育种技术进步的经济效益方能显现。在此之前，养猪企业大都在跑马圈地，力图把规模、产能做上去。所以也不能总是抱怨行业从国外引种，而不重视育种研究。”

“嘉谷农牧也是这样，尽管很早就在育种上开始了布局，但也是在规模大了之后，才有种猪繁育的兴盛，原因在于嘉谷体系对育种的需求完全上来了。而嘉谷超大规模的生猪群，也为挑选种猪提供了庞大的资源，包括数据资源、选种资源等……”

王秉文吸了一口气，总结道：“我熟悉的一位国外非瘟防控专家说过，归根到底，非瘟防控就是钱的问题。这话用在育种上同样适用，育种就像赶火车，在不停地挖掘基因的潜力。如果你一直坚持选种，那么随着火车会一直往前走，可以实现量变到质变。嘉谷舍得投入，最先‘爆种’也就正常了。”

齐政等人都不禁笑了起来。

王秉文这话很有点“氪金就能变强”的道理。

虽然从结果倒推来判断过程，就像是成功人士的心灵鸡汤，总是容易忽视各种变量，但齐政还是喜闻乐见的。

在育种方面的超大规模投入，换来育种的加速，总比“其实我是通过开挂来潜移默化地改变嘉谷猪的基因”来得信服吧！

而且，嘉谷在育种上确实投入不菲啊。

庞大的猪群，庞大的研究团队，庞大的核心育种场……哪一样，少得了大笔的资金投入？

单从经济角度来讲，嘉谷农牧的育种肯定是赔钱的。

但是，育种工作对商品猪得作用呈现一个放大的作用——基本上500多的原种猪可以影响100万的商品肉猪。

还有安全感——嘉谷体系一贯的尿性，要么不做，要做就不能让咽喉被别人扼住了。

齐政笑罢，转身对陈建章和傅大维两人竖起大拇指道：“别的不说，王会长对我们生猪育种的信心，足以证明了我投的钱花到位了，你们这‘媒人’做得不赖。”

“有奖金不？”陈建章笑着“趁火打劫”。

齐政一摆手，豪爽道：“今年猪肉价格估计不会低，嗯，可以多给你们发几斤猪肉。”

“……”

第755章 “爆种”（下）

一路“走马观花”，很快就到了种猪场核心区的猪舍。

整个猪舍内部很大一部分设施主体是木结构，而不是国内养猪场常见的以钢结构为主。这是嘉谷养猪场生猪高密度饲养最佳解决方案的其中一点表现——提供趋自然而稳定的生存环境，包括但不限于新鲜空气、四季恒温以及安静的氛围……

但陆续参观了两个单元的公猪站后，给众人最深刻的不是环境，而是公猪们的“体型”。

“种公猪的要求可高了，别的不说，这个……”育种工程副总工傅大维指指自己的裆，又用手圈了个圈，道：“三斤多重的见过吗？”

“真的假的。”在场的男人只觉裤裆一沉。

对于一个大型育种场来说，种公猪是很重要的。为了避免群体逐渐变为同一头公猪的后代，一般要求种猪拥有的血缘越多越好。

这个种猪场内，因此拥有嘉谷农牧最庞大的种公猪群，达到1500多头。

刚刚看的成年公猪中，“蛋蛋”的直径看上去至少有十二三公分，虽然啧啧称奇，倒也不算稀奇。但一换算成数量，两三公斤重的蛋蛋，那真的是……

身为非畜牧学专业出身的男人表达了一言难尽的……总之，肯定不能用羡慕来形容的心情。毕竟，再追求“强悍”的男人，大裤裆好做，腰力也不足以支撑几斤重的蛋蛋。

开了几句玩笑，傅大维才介绍育种场的核心种猪群：“嘉谷系养猪场现在的主要商品猪品种，是‘杜长太’，即以长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪为母本，以杜洛克公猪为父本开展的三元杂交品种……”

育种真不是纸上谈兵，而是实实在在给企业、给社会在创造价值。归根结底，猪育种工作无非是两个目标：如何降低生产成本、如何提高肉的品质。

嘉谷农牧针对于大众市场改良的“杜长太”品种，更多是围绕第一个目标。

如何降低成本？

让猪生的多，让猪长的快，从而来降低养殖场的分摊成本和生产费用。

解决生得多的问题，体现在繁殖性能上——总产仔数、产活仔数、健仔数、断奶仔猪数；解决长得快的问题，则是体现在生长性能上——初生重、断奶重、生长速度、料肉比。

最理想的品种当然是让猪生的多、长的快、肉质好，可惜没有一种猪同时拥有这三种特点。现代育种的手段，就是让拥有不同特质的猪种杂交，得到糅合了三个特点的商品猪。

消费者从市场上购得的猪肉，基本上都属于三元杂交猪(三元即三个品种)。这就是三元猪是商品猪主流的原因。

理论上来讲，参与杂交的品种越多，获得的杂种优势越大——行业最强的pic公司就采用四元、五元的杂交生产体系。

问题在于，参与杂交的品种越多，生产管理的难度就越大，基因特征稳固下来所需要的时间也就越长。

所以，嘉谷在高端猪育种中也开始采用四元的杂交育种体系，但普通商品猪还是采用最主流的三元杂交。

嘉谷引进的长白猪原种群、杜洛克猪原种群，经过持续的选育，具有无以伦比的“大猪、快猪”风格；而本土的太湖猪品种，是世界上猪种中繁殖力最强，产仔数量最多的优良品种，许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以提高其本国猪种的繁殖力，坐拥地利的嘉谷农牧自然不甘示弱。

“我们的杜长太核心母猪群的psy目前已达到32头……”

这次轮到王秉文想问了，真的假的。

psy，也即母猪年提供断奶仔猪头数，是衡量繁殖性能的核心数据之一。

与国内平均的17头对比是没有意义的，只拿养猪巨头们的表现对比。就温氏这些大企业，psy也不过是在22-26头左右。

当psy上升到30以上，已经是朝着传说中的丹麦养猪水平看齐了。