我的饭馆馋哭世界[美食] 第130节（2 / 2）

陈思雨不由自主地向她左边第二盘油爆虾看去，她能够明显地判断出，最吸引她的香气，是从这盘虾里飘出来的。

“好香！”有人替她把话说出来了。

油爆后的河虾层层叠叠，堆积成一个低矮的金字塔状，塔的中央点缀着干红的椒段和翠绿的葱花。在光线的照耀下，河虾呈现迷人的金红色，像是傍晚时分夕阳在澄澈河面投下的色泽。

这盘油爆虾的香气不是最霸道的，却是最吸引人的，像是拥有魔力般，诱惑着众人的食欲。

陈思雨按捺不住，伸出筷子，越过了中央的菜肴，直直向那一盘虾夹去。

不止她，其他几名评委也不约而同地将筷子伸向了那盘虾。

河虾的壳已经炸得非常干脆，筷子夹起时，陈思雨甚至感觉自己都听到了一点儿干裂的声音，仿佛再用力一点点，虾壳就要被她夹碎了。

虾肉因为炸制收缩，和虾壳之间微微分离，产生了一道透明的空隙。虾壳油亮金黄，虾肉橙白相间，只一眼，陈思雨脑海中已经开始勾勒鲜虾独有的美味，而将油爆虾举到近前后，那股诱人的香气更加明显……

陈思雨没来得及多想，忍不住把油爆虾连壳带肉一起放进嘴里——

“喀嚓——”

轻轻一咬，嘴里的虾壳便破裂开来，并不如平常虾壳那般坚硬，反而脆香无比，嚼起来一点儿也不费力，甚至让人迷恋这薄薄一层的干脆口感。

虾壳像是包裹着美味炸.弹的外层，被牙齿轻而易举地粉碎后，内里脆弹的虾肉，便来到了舌尖——

陈思雨的眼睛一瞬间睁大了。

明明经过滚油炸制以后，虾肉已经收缩蜷曲，可尝起来却一点没有失水的感觉！反而饱满迷人，口感脆弹紧致，河虾的肉汁一瞬间充斥了口腔，和已经粉碎的虾壳混杂在一起，鲜、甜、咸、香、麻、烫……各种各种的滋味似乎在舌尖充满活力地翻滚起来了！

这也，太、太太太……太好吃了！

“外壳干脆焦香，虾肉脆软爽口，火候……掌握得非常到位！”厨协大佬眼睛一亮，把碗凑到餐盘近前，直接往碗里夹了好几颗油爆虾。

烹饪大师黄宗轩眉头皱得紧紧的，细细咀嚼嘴里的虾仁，沉默片刻后道：“不错。”

“这是这一届的种子选手了吧？”

“这人能进决赛。”陈思雨对面的大厨边吃边开口，“这火候掌握的，没有十年功夫练不出来。”

“调味也非常惊艳。”李声接道，“咸香恰到好处，完全没有盖住虾仁本身的味道，反而更衬出鲜味。”

“对！就是这鲜味非常突出，也不知道下了油锅后，是怎么保住的。”

众人你一言我一语，而陈思雨此刻面对着大佬的点评，只觉得都是噪音，脑海只有一个声音在回荡——好吃好吃好吃好吃……

而且，这油爆虾的滋味浓郁，风味十足，让她甚至都感觉不到饱了，只想干饭！

“陈小姐，你怎么看？”有人问道。

陈思雨猛然回过神，脑子一片空白，憋了几秒憋出一句：“好……好吃！”

话语出口的那瞬间，陈思雨在内心泪流满面。

平常写点评那文思泉涌的感觉呢？自己其实是个口才很好的话唠啊？这会儿怎么词穷成这样！

陈思雨这直白的点评引得桌上一片笑声。

“思雨说得没错。”李声道，“吃这盘虾，脑子里第一个浮出来的词语，就是好吃。”

“没错，陈小姐对食物的点评返璞归真，说再多，本质还是看好不好吃。”

陈思雨感激地看了眼说话的两人，心道真是抬举，她就是纯粹说不出别的而已。

这盘横空出世的美味一下子点燃了评委们的热情，众人议论纷纷。

一旁，工作人员敬业地提示道：“各位评委老师，还有其他选手的菜肴等待点评呢。”

评委们回过神，黄宗轩犹豫了下，道：“这盘菜点评完了，撤下吧。在这放着影响注意力。”

工作人员把虾端了下去，评委们好不容易才忍住追随过去的目光，把注意力都转移到眼前剩下的菜肴之上。

然而，经历了这盘油爆虾，接下来的菜肴便都曾经沧海难为水了。

陈思雨认真地品尝着，审慎地给出分数，只是脑海里仍然时不时的会蹦出念头——好想再尝一尝啊！

作者有话说：

明天见！

第74章

姜瓷这一组的参赛者们大多经验丰富, 很快就做完了油爆虾，倒是蒋晓彤暴露出新人的效率问题，手忙脚乱的, 卡着最后五分钟才结束。

“好了好了，哎呀，没超时间吧！”蒋晓彤把油爆虾递给工作人员，然后迅速把手放到凉水下冲。刚才一不小心, 她就被高温油溅上了, 比赛时紧张没感觉，这会才体会到痛。

“没事吧？”姜瓷走过去问。

“没事没事，问题不大。”蒋晓彤冲了会凉水后甩了甩手, “被烫的次数多了，差不多该练出‘铁手’了。”

但其实还没练出来, 蒋晓彤被工作人员领着上药去了。

其它的参赛者被引到后厨外等待。评委打分的时间不会太久，估计十几分钟后，他们就能知道结果。

大厅里，众人情绪各异。有的厨师已经知道自己发挥不好，沉默地站在一边，甚至询问工作人员是否能提前离场，有的厨师则眉飞色舞，仿佛通过初赛已经是件板上钉钉的事。

姜瓷在等待的时间里刷了会手机，看到米婷留言枫前馆一切正常。这次来b市参加初赛, 她一来一回得花去两天, 店里的事便由米婷拿主意。