我的饭馆馋哭世界[美食] 第35节（1 / 2）

姜瓷走出后厨时，浓香也被带了出来。

没有一点点防备。

凌坚瞳孔猛缩，感觉心脏“咚”的跳了一下。

好……好香。

作者有话说：

啾咪030

第21章

“两份小酥肉蒸碗套餐。”

姜瓷端着套餐走了过来, 小酥肉套餐的配置和麻婆豆腐套餐很像，包括一个蒸碗、一份米饭，和一小碟青菜。

叶洪亮深呼吸了一口气：“好香啊！姜老板, 待会我走前再打包一份这个套餐！”

姜瓷知道他会习惯性给上司打包，微笑道：“没问题。”

凌坚目不转睛地盯着老板把套菜里的东西，一份一份地摆在桌面，有些失神, 顿了两秒, 才说：“谢谢。”

小酥肉蒸碗……他明明小时候，已经吃过很多次。

猪肉或是牛肉被切成条，炸酥, 和炖入香料的汤汁一起慢蒸，一次就能做好多盆, 满满地摆上长桌。大人们大口吃肉、大口喝酒，不亦乐乎。

而他，则穿梭在人群中，用结实的身体，挤开挡在前面小屁孩。

下筷。

在旁边的孩子们敢怒不敢言的目光中，难得一吃的肉片便进了他的肚子。

然而……那些小酥肉蒸碗，和眼前的，真的是一道菜吗？

沉稳敦厚的深色陶碗，巴掌那么大。炸得金黄、蒸得软烂的肉片挨挤着堆成一碗, 肉片上裹着已经被汤汁浸湿的酥皮, 在蒸腾的白汽底下, 泛着莹润的微光。上面, 翠绿的、鲜红的小椒圈, 切得像丝那样细, 轻巧地洒落在小酥肉的表面。

凌坚沉默了很短一会，抓过一边的瓷筷，小心地用筷子尖挑开一个红艳艳的椒圈儿，再夹起一块小酥肉。

经过了数十分钟的蒸制，原本酥脆面粉裹着的肉片此时已经被蒸得相当软烂，随着筷子的抬起、停顿，小酥肉在重力的作用之下，在空中轻盈地微微弹动。

“咕咚。”

凌坚的喉结滚动了一下，他听到了自己咽唾沫的声音。

肉片被酥皮紧紧包裹着，金黄的酥皮在汤汁的浸润下，已经变得松软酥烂。

一口咬下，先是吃到面皮，淀粉的焦香味儿裹夹花椒的微辣芳香，溢满口腔。

明明，之前还是脆硬鲜香，随着咀嚼还会发出“咖哧咖哧”声音的金黄酥皮，此时，却柔软得一塌糊涂，被舌面一碾便化开，给人带来一种奇妙的，软酥到极致的迷人口感。

“……！”

凌坚闭上了眼睛。

紧接着，是浸润了汤汁的肉片，软、嫩，却并不是完全的酥烂，而是带着一丝有嚼劲的柔韧。在小酥肉的最深处，高汤鲜美、调料咸香……

如果再搭配上一个清爽麻辣的椒圈儿……

凌坚睁开眼，赶紧夹了一个细如丝的椒圈儿，放进嘴里。

就是这么一丝鲜辣的味道。

“咔嚓。”

凌坚仿佛听到了，理智断裂的声音。

凌坚后背一紧，赶紧抓起筷子，大口大口地扒起饭。

他是专业的……他不能够就这么、就这么，像他的小弟一般……

然而，就那么一口酥嫩迷人，咸香微辣的小酥肉，仿佛彻底把他的舌头点亮了。

即便碗里是不加任何调料的白饭，凌坚也觉得美味无比。

白米粒被蒸得恰到好处，松软饱满，散发这湿润的热汽，大口大口吃下，清新的米香便席卷了味觉，空虚的胃部也感受到了一种饱足的暖意。

短短几秒，一整碗饭便被吞进了肚子。

筷尖摩擦过碗底，意识到碗里空空荡荡，只剩下最后几颗米粒时，凌坚陷入了失语。

凌坚：“……”居然，吃完了。

叶弘亮察觉到凌坚把饭碗放下后，停顿了会，没有下一步动作，心里便有些好奇。

他艰难地把脑袋从饭碗里□□，然后，惊讶地发现凌坚面前的小酥肉蒸碗还没怎么动筷，碗里的白饭却完全干净了！

叶弘亮：“……！”天啊！

难道这世界上，还有这种真的能抵抗姜老板做的美味的人类存在吗？

叶弘亮犹豫了一下，震惊地说：“凌坚，你……不喜欢这道小酥肉吗？”

“嗯……不是的。”凌坚不知道怎么解释。

他只能答非所问地说：“我饭量比较大。”