我的饭馆馋哭世界[美食] 第18节（1 / 2）

“大平，不是我说，这小店也太贵啊。”

“是啊，我上次去d城出差，也在那儿的老字号吃过秃黄油拌面，虽说也是两百多，但那是几十年的老店了！这小店看起来都没什么名气……”

“我以为是我穿越了，物价都发展到十年后了。”

“大平，你可真是太客气了！”

兄弟们说话不客气，鲁兴平有点不爽，但也没真往心里去，只道：“你们等着看吧。”

秃黄油和灌汤小笼包都是提前备好的。姜瓷绕到后厨，将分好的细白面条丢进高汤，稍微煮了一会儿，再将热气腾腾的面条用漏勺捞出来。

漏勺微微一斜，柔滑劲道的面条便划入大碗中。

接着，她揭开一旁的锅盖，盛起一勺橙红油亮的秃黄油，浇到细白的面条中央。

金黄的蟹油立刻渗进面条缝隙，蟹黄、蟹膏油润地堆积在面条之上，盖成一座小山，只等筷子翻搅、拌匀，将美味包裹到每一根面条之上。

餐盘的旁边，姜瓷摆上了一小碟蟹醋，和一杯泛着清香的菊花茶。

秃黄油拌面上桌的时候，鲁兴平几人正聊得火热。

“你放心！下次哥们儿有什么货源……嗯？这是？”

正吹着牛的大汉瞧见上桌的面条，眼睛一直，瞬间忘了自己吹到哪儿了。他忍不住咽了口唾沫，说道：“还挺好看的。”

面条细白、蟹黄橙红，旁边淡青色的茶水上飘着两片金黄的菊花瓣。

秋意被浓缩在小小的餐盘之上。

鲁兴平也是眼睛一亮：“你尝尝，就知道它不止好看了。”

他尝过枫前馆的小笼包和云吞面，对姜瓷的手艺已经产生了一种盲目的信任。而且，此刻钻入鼻腔的香气正在不断告诉他的脑子，碗里装盛的是无上的美味。

鲁兴平拿起筷子，深吸了口气。

细白的筷尖拨开堆积着的蟹黄和蟹膏，更多的蟹油顺着滑下，落到面条之中，搅拌，小块的膏黄被筷尖压散，与面条混合……

鲁兴平屏住呼吸，挑起一小搓被蟹香包裹的面条，放入口中。

绝。

他眼睛微瞪，脑海中忍不住浮现出这个大字。

秃黄油是一种奢侈的美味，用料昂贵，但也很容易做得不好，鲁兴平就尝试过翻车的秃黄油，过分的油腻把蟹黄和蟹膏都糟蹋了。

然而不知姜老板用了什么调味的办法，蟹黄和蟹膏油而润，带着丰腴的鲜美，却一点也不让人感觉油腻，又有醇厚的面香打底，香得层次丰富。

秃黄油的口感饱满、油润、温热绵软，而面条的爽滑劲道恰到好处地赋予了它一丝嚼劲，让它能在口腔中更久地驻留，将美味散播到各处……

惧怕油腻的食客，还可以搭配一旁解腻开胃的蟹醋，以及清香扑鼻的菊花茶。

鲁兴平简直被眼前的面条美得不行了，他抬眼，果然瞧见整桌人都神色惊叹。

“我靠，太好吃了！”

“不得不说，比d城的老字号还好吃！”

“这个蟹醋也很独特，又滑又鲜！”

“大平，厉害啊！这小店都被你发现，绝了！”

“呵呵，那是。”鲁兴平又吸溜了一口面条，从身到心都爽了。

……

秃黄油拌面的香味霸道又迷人，虽然价格昂贵，让不少客人望而却步，可到底只有三十份，小店开门两个多小时后，便快卖完了。

姜瓷算着今天的进账，笑得眼睛都眯了起来。一份面条250元，加上其他菜品，今晚的的进账流水便能破五位数。

她不断地卖着面条，隐约觉得自己忘了什么事……

直到——

一名身穿西装的男人走进店内。

高订西装衬托出男人漂亮的肩线和腰线，那精致的剪裁、昂贵的面料，得天独厚的身材，让他在街头小店的食客中显得那么……

精致、奢华、格格不入。

姜瓷一颗心莫名提了起来，而后一些记忆涌入脑海。

她彻底把昨晚的事给忘了！

叶弘亮跟着祁砚走进店里，一见她便兴高采烈地叫起来：“老板！我们来了！今天有什么时令菜？”

姜瓷僵硬了一下，微笑道：“今天上了个秃黄油拌面，不过呢……”

叶弘亮：“不过？”

“不过，”姜瓷继续微笑，“只剩下一份了。”

“只剩下一份？这就卖完了？！”叶弘亮吃惊，“不是才七点多吗，老板，你别逗我啊。”

“呵呵，不好意思啊，确实是今天准备得比较少，才备了三十份，现在只剩最后一份了。”

姜瓷想到昨晚给叶弘亮夸下的口，也有些不好意思：“要不，我再给你们送一份云吞面，保证能吃饱。”

叶弘亮有点委屈，倒不是送不送的问题，只有一份秃黄油拌面的话，那肯定是要给老板吃的。