穿书后我开了个小饭馆 第30节（2 / 2）

“明杰，星文，你们负责清洗干净，把鱼肚子里面的黑膜要去除干净。”苏依依等梁业宸走了，转头吩咐起两人来。

“好，苏老师，放心吧，保证干干净净的。”星文说道。

“你们两个做过这些事情没？”苏依依开始干活了，一边杀鱼一边问道。

“做过，周末或者放假从学校回福利院的时候，杨妈妈会让我们分批去厨房帮忙。”星文接过苏依依递过来的一条杀好的鱼，麻利地开始清洗鱼肚子。

“嗯，杨妈妈也是为了锻炼你们的自理和动手能力，挺好的。”苏依依见星文和明杰清洗得很干净，不由地说道。

“我们晓得的，杨妈妈对我们非常好，我们都把她当自己的妈妈。”明杰笑起来有个酒窝，小眼睛一眯很喜庆。

苏依依感慨地点点头，这些孩子被教育得开朗善良，能看出福利院的妈妈们是很用心的。

“苏老师，你说为什么爸爸妈妈会遗弃我们呢？”星文长得比较秀气，性格也是感性的那种，他一边收拾着手里的鱼，一边问道。

苏依依手一顿，抬头看向星文，见他并没有什么别的情绪，应该是随口一问，但显然他应该是一直想要找到这个答案的。

“其实，是什么原因已经不重要了，重要的是我们好好过现在的生活，好好读书，努力工作，做自己想做的事情，这才是我们现在应该去想的问题。”苏依依说道，她也不知道什么原因，但是就算知道了原因又有什么用呢，只不过徒增烦恼。

“就是嘛，管他们啥原因，反正我们现在活得好好的，等读完了大学，我要到处去走走，看看这世界的美好。”明杰相对来说心比较大，满不在乎地说道。

“对咯，明杰的想法就挺好，星文你也可以多想想读完大学后，自己想干什么，早点计划起来。”苏依依笑着说道。

“嗯，也对，我好好想想。”星文也不是个认死理的人，有人开导两句，便想通了。

苏依依鼓励了星文两句，继续手上的活，这说话的一会功夫，半袋子鱼便清理好了。

苏依依三人齐心协力，加快了手上的速度，终于将一大袋鱼给收拾完了。

等三人回到扎营地的时候，梁业宸已经将火生着了。

经过这一番折腾，现在已经十二点多，学生们都坐在了地上，饿得有气无力的，但他们都没有开口说要吃东西，只是眼巴巴地看着苏依依他们三人拎着一大袋子鱼回来，充满了期待。

苏依依也不再耽搁，她直接吩咐两个男生将锅架在火上，然后招呼大家都围过来，她要一边烧鱼一边跟他们讲做法，让他们能学一点是一点，本来按照苏依依的性子，做饭是不希望被打扰的，但这是为了能让学生们参与学习，她也乐意。

“明杰，把油给我拿过来。”苏依依看着火上的大锅烧了一会，吩咐道。

明杰将油递了过去，苏依依打开盖子往锅中倒入适量的油，摇晃着大锅使得油均匀地铺满锅面。

“一会等油热了，要先将这些小鱼炸一遍，记住一定要烧热锅再煎鱼，这样的话鱼皮不会粘锅。”苏依依说道。

等到热油开始冒烟了，苏依依将鱼下入锅中，只听得呲啦啦的声响，入锅的小鱼激起一阵轻烟，随即而来的便是鱼肉与热油结合产生的香气。

“好香。”

本来肚子就饿的学生们，忍不住开始咽起口水来。

苏依依看到他们垂涎欲滴的样子，不由地弯起嘴角，这才刚开始呢。

小鱼与热油欢快地结合着，高温热油使得小鱼的表皮有了变化，等到朝上那面的鱼皮不再光滑，开始变硬后，苏依依迅速用锅铲将小鱼挨个地翻身。

“等煎到这个程度，就可以翻身煎另一面了。”苏依依一边操作着锅铲一边说道。

翻身过来的小鱼，接触油的那一面已经煎的金黄焦脆，看上去很是诱人。

热油继续煎着小鱼的另外一面，在饥饿的人耳里，锅中滋滋作响的声音，简直就是跟天籁一样。

“苏老师，这鱼啥时候能做好。”星文咽了口口水，问道。

“别着急，不会太久，但也不会太快。”苏依依说道，然后对梁业宸说道：“业宸，旺火要保持住，加柴火。”

“好。”梁业宸负责控制柴火，听到苏依依的吩咐，忙又添了一把柴火。

这是梁业宸第一次见苏依依做菜，前几次去小饭馆蹭饭都是掐着饭点去的，一到了就差不多可以吃了，所以也没见过厨房中的苏依依。

此时的苏依依专注认真，眼中有光，看向锅中的眼神笃定自信，给人一种这锅中的菜全在掌控的感觉。

苏依依丝毫没感觉到梁业宸的目光，现在的她眼里只有这锅鱼。

苏依依听着油煎鱼的声音，凭着经验，另一面也已经煎好，这时她将料酒倒进锅中，料酒激起一阵香气。

“如果是平时的话，这时候要把葱和姜放下去，但现在我们没有这两样配料，不过没关系，这是野生溪流里生长出来的小鱼，不会有土腥味，鱼腥气也不会很重，有料酒就足以去腥，再加上我在路上采的紫苏，也是去腥的。”苏依依一边小心地转动大锅，一边说道。

然后倒入酱油进去调色，将准备好的山泉水倒入，再把一起捞上来的小虾也倒进去，说道：“焖煮十分钟，就可以出锅了。”

“业宸，继续烧旺火，不要停，烧鱼要大火煮。”苏依依吩咐道。

锅中的山泉水跟鱼融合在一起，再加上酱油的调色，汤汁的颜色变成了诱人酱红色，在锅内咕咚咕咚熬煮的声音，勾引着人的馋虫。

“好了，大家不要盯着锅看了，小心口水滴进去。”苏依依开着玩笑说道，这些孩子们，哦对，还包括梁业宸，恨不能把脑袋都伸进锅中，只为了闻着满锅的香气。

被苏依依这么一说，大家都不好意思地把脑袋缩回来，苏依依继续说道：“你们把发的大馒头拿出来，再把碗筷子拿出来，大家分一分，等会鱼好了就可以分吃了。”

“好耶！”

学生们一听，赶紧去把馒头和碗筷取出来，快速分好然后每人都拿着自己的馒头和碗筷，又坐回到了锅边继续等着。

锅中的鱼虾被旺火继续熬煮着，颜色越发浓郁，连后放进去的小虾也都变了色，这时，苏依依抓了一把洗好的紫苏扔进锅中，再加入盐，用锅铲小心地翻动一下，随后用锅铲将周边的汤汁盛起浇在小鱼的面上，使得小鱼全身都淋上酱汁，更加入味。

紫苏的香味已经开始散发，与鱼虾的香气结合，发出阵阵层次丰富的香味。

再煮了一会，苏依依示意梁业宸将柴火灭了，这一大锅鲜美香浓的红烧鱼就可以开吃了。

苏依依给每位学生盛上两条鱼和小虾，再浇上酱红色的汤汁，说道：“大家可以把馒头蘸着鱼汤汁吃。”

先接过鱼碗的同学并没有动筷，而是等着十二个人都拿到了，梁业宸说了一句：“辛苦苏老师和各位同学们，大家快吃吧。”