穿书后我开了个小饭馆 第32节（2 / 2）

在跟崔大娘道别的时候，崔大娘又给装了一大袋子刚摘下的玉米送给他们，这下收获非常丰盛了。

于是，一行人又开始了行进，只不过现在的心情是有期待的，只想着快点到达露营点，就可以生火做饭了。

怀着这样的心情，大家伙就有了动力，面对着还得爬到半山的情况，也只是在山脚休息了一会，便开始爬山了。

等爬到露营基地的时候，已经是六点多了，其他小队也都已经到达了，在露营基地的工作人员进行了人员清点，然后将晚上露营的帐篷发给了各小队，指派好地方，便可以在自己小队那块地方活动了。

“依依，等会我先搭好灶，就带着四个男生搭帐篷，这大帐篷还挺不容易搭起来的，你带着六位女生负责晚餐吧。”梁业宸说道。

“没问题。”苏依依比了个ok的手势说道，分配的帐篷是大帐篷，男生住一个女生住一个，搭起来非常不容易，趁着天色还亮着先搭好。

苏依依留了两个女同学帮忙洗菜切菜，其他四个女同学被派出去在营地周围捡柴火。

营地其他几个小队也已经开始生火做饭了，一时间切菜炒菜锅碗瓢盆碰撞的声音此起彼伏。

苏依依就着交换到的食材，打算做一个青蒜炒腊肉、小炒肉、炒青菜、凉拌马齿苋，再加一个番茄蛋汤，四菜一汤再煮一大锅米饭，虽然菜的数量少，但胜在量大，十几个人也足够吃了。

至于崔大娘自己做的咸菜，苏依依也已经做好打算，明天中午做雪菜肉丝面吃。

腊肉是崔大娘用自家养的猪做的，所以选的是最最好的五花的位置，肥瘦相间，足足有五层之多，这样的五花肉做出来的腊肉，口感才能不柴不腻，这是在外面很难买到的。

崔大娘今天见到自家玉米地都被这些孩子摘完了，也很高兴，这么大块的玉米地请人来摘的话，也得费不少工钱，所以就大方地给了一大块腊肉作为报酬，就这也是比请人划算的。

苏依依清理着腊肉，先把锅子烧热，然后将腊肉的皮在热锅上烫一遍，将猪皮上的脏东西和残留的毛烫干净，再用菜刀将腊肉皮挂上一遍，顿时就干净了，再把腊肉用清水浸泡二十分钟，可以祛除些许咸味，不至于太咸。

趁这个时间，苏依依将猪瘦肉切下一大块，留出一小块明天中午用，她挥动着菜刀，将猪瘦肉切成薄厚均匀的肉片，用料酒和酱油抓匀腌制起来。

青蒜、小青菜、辣椒和马齿苋已经被女生们清洗的干干净净，苏依依检查了一遍，女生做事情就是细致。

天色很快就暗了下来了，搭帐篷小分队依然还在努力，还好梁业宸在这方面很专业，毕竟他是学建筑的，对于构造非常清晰，搭起来只是时间问题。

还好营地是拉了电的，等到天色完全暗下来了，电也通了，每个小队营地都供了电，有了亮光。

苏依依看了看搭帐篷小分队的进度，把米饭先焖上，打算开始做菜。

作者有话说：

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第29章

◎开小饭馆的第29天◎

先从凉拌马齿苋开始,由于马齿苋采得多，所以苏依依刚刚吩咐女生们将老根和老叶多摘掉一些，只留下嫩茎嫩叶部分。

把摘好洗净的马齿苋放入烧开的水中焯30秒,然后捞出来挤干水分,加入盐和酱油，再将剁好的蒜末放在上面，起锅把油烧热,浇在蒜末上激发出香气,再拌均匀后,一道凉拌马齿苋就做成了。

接着,苏依依打算将番茄蛋汤先做好,汤不容易凉，做完汤再炒菜的话刚刚好。

鸡蛋确实是农家散养鸡下的,打出来的蛋黄颜色非常漂亮,也很新鲜,苏依依没舍得全部打完,做汤实在是浪费了。

番茄蛋汤做起来很简单，将切好的番茄下入油锅翻炒，崔大娘家种的番茄品种很好,是那种沙沙的容易出汁的番茄,炒了没多久,浓郁的番茄汁便被炒了出来。

苏依依加了些许糖丰富口感,然后便加入清泉水进去开煮,等到汤汁变成好看的红色，再把打好的鸡蛋倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀,撒上一把翠绿的葱花,便可以出锅了。

红、黄、绿三种颜色，加上浓郁的番茄香味，让这盆番茄蛋汤更加诱人。

临时搭起来的折叠桌上，一盆碧绿泛红的马齿苋，一盆香气四溢的番茄蛋汤，让正在搭帐篷的小分队忍不住时时往这边瞧。

腊肉浸泡的时间差不多了，苏依依仔仔细细地清洗了几遍后，扔进锅中煮上几分钟，煮过的腊肉更加干净，咸味也会再去除一些。

煮过的腊肉，肥肉颜色呈透明状，瘦肉部分呈酱红色，颜色非常好看，香气更是扑鼻而来。

将煮过的腊肉切成薄片，晶莹剔透的腊肉片让人忍不住就想往嘴里送，饶是见多识广的苏依依，也咽了口口水，实在是香。

切完腊肉，苏依依开始起锅烧油，等油热之后，将切好的腊肉片放入锅中，只听得一声呲响，热油激出腊肉一股奇香，这香味随风飘散，正在准备晚餐的各个小队，不约而同地看向苏依依这个方向。

“好香啊，他们这是在做什么？”

“好像是腊肉的味道。”

“腊肉这么香的吗？”

“就是，就是腊肉，我刚刚过去瞄了一眼。”

“哎呀，我们怎么没换到这么香的腊肉，可惜了。”

苏依依并没有注意到周围的议论，她的视线也被锅中的腊肉所吸引，经过热油的煎炒，腊肉的颜色变得红润油亮特别的漂亮。

腊肉在锅中翻炒后，苏依依把姜片和红辣椒放了进去，过一会锅中腊肉的香气便结合了姜片和辣椒的气味，变得更加醇厚香浓。

配料放进去翻炒几下后，便可以加入洗好切段的青蒜了，碧绿的蒜叶和洁白的蒜杆与腊肉一经混合，便融入其中，蒜与肉的结合，香味达到了顶峰。

苏依依一手拿着锅晃动，一手拿着锅铲翻动，在大火高温的帮助下，锅内的腊肉青蒜快速翻动快速融合，然后她加入了些许酱油和盐，这是让青蒜更加入味，也是为了丰富腊肉的味道。

放入调味料后，继续快速翻动数十下，便可以出锅了。

这一盆青蒜炒腊肉一出锅，惹得旁边帮厨的几位女生垂涎欲滴。

“别急，快好了，再炒个小炒肉和小青菜，就可以吃饭了。”苏依依笑着说道，别说是她们，就连她自己也馋的不行了，劳动过后确实容易饿。