重生原始时代 第342节（1 / 2）

公良就在山脚下找了处平坦的地方清理一下，开始做饭，顺便等龙伯国的家伙们狩猎归来。

晚饭，自然是五色稻。而菜肴，则是公良垂涎已久的巨鲵。

巨鲵有好几种做法：清蒸、炖煮、红烧、煎炸等等均可。但有一点，凡是鱼类，清蒸都要趁热吃，待到冷却，那股鱼腥味就会散发出来，有的鱼好点，腥味并不浓厚；但有的鱼，腥味扑鼻，简直是无法下口。而煎炸虽好，却很上火。

所以，今天公良打算做两样菜，一道是红烧，一道是清炖。

公良先在清理出来的空地上摆上钢灶，洗米下去煮着。

接着又把三脚钢炉拿出来，放满热水烧起来，然后就进入空间宰杀巨鲵。

巨鲵刚死不久，身体还是温热。

公良赶紧在巨鲵头部砍上一刀放血，要是不放血，淤积在体内，鱼肉不鲜美不说，煮起来的汤也是乱七八糟，带着血沫，一片浑浊，不够清亮。

杀好巨鲵，去除内脏，公良就将外面烧沸的热水拿进来把巨鲵烫了一遍，刮洗掉上面粘液。

处理好后，他把巨鲵砍成一块块，用几个钢盆装着，来到外面。

五色稻已经快熟了，公良连忙取出三皇食鼎放满水，放在柴火上烧。

然后，他就将巨鲵头尾脚爪和部分肉放入油锅中，加入姜葱煸炒，以去除腥味。炒好后，取出姜葱，把巨鲵放入三皇食鼎中，再加入香蕈、腌制兽腿肉和一只八珍鸡，一起炖煮。

鱼类终究有股腥味，必须要有一点兽禽肉来吊味提鲜去腥才行。

准备好后，他就在三皇食鼎下架起大火熬煮起来。

但却没有盖上盖子，若是盖上盖子熬煮，到最后得到的只是一锅熬炼得凝浓的精华浓汤，但这巨鲵却是要吃肉才爽快。

处理好炖煮的巨鲵，公良开始做红烧巨鲵。

这下，就用到他以前提炼出来的蚝油了。

公良先将巨鲵用姜葱和水晶灵盐、蟹肉粉腌制一下，然后再取出姜葱，撒上山薯粉，放入热油中过油捞起。待油滤尽后，就热锅下油，洒酒去腥，再放入姜蓉、蒜蓉和葱段爆香，把过油的巨鲵放下去炒，最后放入蚝油，以水晶岩盐和蟹肉粉调味，加入灵水，上盖焖煮。

不一会儿，锅中就飘出一阵香味。

旁边的米谷和圆滚滚闻得猛吞口水，公良也不例外。

看到火候已经差不多，他就掀开锅盖，只见里面的巨鲵肉色泽金黄油亮，看起来一派喜人。

也不知道味道怎么样，公良迫不及待的捞了一块巨鲵肉放入口中。

“嗷呜”

靠，太烫了。

但即使这么烫，也没能抵挡住他想吃的欲望。

稍微一咬，巨鲵清嫩的肉质和鲜美汁液就呈现出来，那股鲜美的口感，真是难以诉说。若说肉质，吃起来不像鳗鱼那般劲道，也没有鲨鱼肉那么粗糙，更没有鳄鱼肉那股腥味和鳐鱼肉的尿骚味，感觉应该和闽南当地一种名为白须公鱼的肉质差不多，但味道的鲜美程度，却是那种鱼所远远不及的。

“粑粑，粑粑，鱼鱼肉肉好不好吃呀！”

米谷看到粑粑只顾自己吃，一点也不顾她肚肚饿饿，焦急的问道。

第九十五章 好吃到没朋友

“公良，我也要吃。”圆滚滚的哈喇子已经淋湿了地上泥土。

公良听到它们的话，才从巨鲵肉鲜美的口感中回味过来。

低头一看，锅中的巨鲵肉汁都快干了。

他连忙把巨鲵肉盛出来，这肉要带点汁才好吃。

圆滚滚看到盛出来的巨鲵肉，顿时人立起来，伸出手掌想要去抓一块来尝尝。公良一手用力拍去，圆滚滚立即缩回熊掌，疼得在旁边嗷嗷叫着。

“下次再敢偷拿东西吃，一定把你熊掌给切了。”

公良恐吓了它一下，就把盆中满满的巨鲵肉端到从空间取出来的木桌上去。

被打了一下，圆滚滚再不敢去拿了，只能看着桌上的巨鲵肉狂吞口水。

平时它虽然和公良闹，却很有分寸，知道公良什么时候能惹什么时候不能惹，就像现在，公良就不能惹。它好聪明的，可不是什么笨熊猫。

米谷本来也想偷偷的去拿块鱼鱼肉肉来吃，可看到滚滚被打后，就熄了这个心思。

只是瘪着小嘴儿，眼巴巴的看着粑粑，希望粑粑弄点肉肉给她吃。

还没到开饭时间，公良当然不可能让它们吃东西，这毛病可不能惯着它们。

一旁的肥虫虫已经被米谷给放弃了，她现在眼里只有盆子里面的肉肉、肉肉。她想吃肉肉。

肥虫虫圆睁大眼，一下看着米谷，一下看着盆中巨鲵肉，都不知道那有什么好的。

公良走到三皇食鼎旁边，站在一颗树桩上往里面看了看，鼎内的巨鲵汤已成奶白状，巨鲵肉看起来已经软烂。他就取出一把长勺舀了点汤尝了尝，味道十分鲜美。只是没调味，汤里面的味道还没全部显出来。

于是，他就取出水晶灵盐和蟹肉粉调味。

这两种提味的东西一放下去，巨鲵汤的味道就出来了、

喝一口，鲜美异常咬了一下肉，软烂绵柔，入口即化，非常的美味。若是再蘸上用灵醋和灵酱调配出来的蘸料，那就更完美了。

“粑粑，偶要吃肉肉。”

米谷噘着小嘴儿，在旁边嚷嚷道。