第七十四章正式改制（1 / 2）

所以另一步工作，就是如何调配出不同的酱油，让它满足顾客的特定需求，比如特别鲜，比如特别浓，这一点需要工厂的技术人员一起解决。

等合同正式签下来，谢秀文计划在工厂组织一个攻关团队，由她提出产品要求和成本范围，让他们来解决这些问题。

如果能抢先把味极鲜这个分类注册并打响，酱油这一块，就能走在其它同行的前头了。

等大桥这个品牌获得足够的宣传，肯定能成为行业领头羊。

所以把酱油从散卖改为瓶装出售，和产品定位以及包装必须同时进行，光做一件事，意义不大。

这个问题解决后，下一步就是开发更多的调料品种。

比如前世有段时间天天在电视里做广告的爱之味甜辣酱，它能在国内流行，肯定有它的潜在消费群，值得开发。

谢秀文暗暗估算了一下，就调料而言，固体类常见的有五香粉、十三香、咖哩粉、鸡精这些，销量都比较大。

酱类的则有番茄酱、蚝油、豆豉、豆瓣酱、喼汁、卤水、xo酱、鱼露、虾酱、面豉、南乳、腐乳、味噌等等。

特别是前四个，前世几乎家家户户都会备一份，做菜时根本不能省。

前世她开的虽然是食品厂，后期也涉足调料这个领域，只是时间不长，所以研究得不多。

今年才一九八九年，时间还很充裕，她可以在技术和材料等方面，一个一个去攻关。

当然也可以去国外或者港台购买同行产品，再找专业人员模仿破解，这个同样需要时间来做。

当天晚上，谢秀文和秦冠麟来到书房，开始制订酱厂的未来发展计划。

既然跟酱厂的合作几乎板上钉钉，他们必须尽快商讨出结果，然后交给下面的管理人员去推进。

这件事同样得谢秀文来做，而秦冠麟则根据自己的经验，做些补充。