第289节（2 / 2）

刺豚的皮有些硬，可是在龙骨菜刀之下，就如豆腐一般被轻松的切割开来。

菜刀划过，仿佛一道细线在刺豚的肚皮上划过，尔后菜刀一翻，直接便是将刺豚的皮给挑起了一个角。

手中微微抖动，整把菜刀便是钻入了刺豚的皮肤之下，一种轻微的抖动，微不可查，轻易的破开了刺豚皮肤和肉质的联系。

雨芙看的不由瞪大眼，只感觉眼前似乎有一道光线切割破黑暗。

那整只刺豚皮便是被完整的揭开，扒了下来。

步老板的刀工又进步了，简直出神入化！

雨芙作为厨师学徒，可是有天天练习刀工，可是在步老板的流星刀工面前，却是弱的可以。

所以她很惊叹，每次看步老板烹饪就像是在进行一场艺术创作一般，让人身心愉悦。

菜刀一抖，将鱼皮给放在了摆在灶台上的瓷盘之上。

尔后步方才是开始专心的对待眼前的鱼肉。

菜刀直握，步方微微眯了眯眼，下一刻，菜刀便是如闪电一般的切下拔出，速度快的几乎让人眼花缭乱。

每一次切下拔出，都是会带出一粒微小的毒囊，这毒囊中会滋生出那先前袭击步方的剧毒钢针，所以这毒囊有剧毒，而且里面有着奇特的流质物质，他不能让他物质流淌出来，沾染到肉质中，那样会使得整只鱼都是不能食用。

这是一个需要耐心的技术活，而且不能出一丝的错误。

哒哒哒。

每一粒毒囊被取出，扔在瓷盘上发出的哒哒声，让雨芙呼吸都是禀住，越来越紧张，一张小脸之上都是不由的憋得通红，额头上渗透出了细密的汗珠。

大眼睛瞪的圆鼓鼓的，煞是可爱。

当然，步方此刻没有心情欣赏她的这份可爱。

“将这些毒囊处理了，记住别碰触沾染。”步方淡淡的说道。

雨芙顿时回过神来，点了点头，小心翼翼的将那装着毒囊的盘子取走。

她看向盘子中，那里面的毒囊内，有着黄色的流质液体缓缓的流淌而出。

将刺豚浑身上下都是检查了一遍，发现没有任何毒囊之后，步方才是满意的开始下一步动作。

将刺豚的眼睛取出，刺豚的眼睛含有剧毒。

菜刀一转，猛地刮过，便是从刺豚的肉质表层刮下了一层细密的骨刺，这骨刺不大，不锋利，毒素也不算很强，只是入口后麻痹人的舌头，影响口感。

将刺豚切开，将内脏小心的剜出，并将那气囊也是取出，用灵泉水清理一变，步方将这刺豚内部的一层囊膜小心的处理。

这么处理了半天，才是将刺豚每一个有剧毒的位置都是清除干净。

菜刀一转，步方在刺豚剩下的无毒肉质之上剞了几刀。

刺豚肉很有弹性，剞了几刀之后，便是自动翻开。

而接下来，步方便是准备开始最后的烹饪了。

他的心情是激动的，前世河豚肉可是被称之为世界第一美食，虽然有夸大的成分，但是足以说明河豚肉的美味。

这一次能够亲手烹饪出这般美味，步方自然非常激动，和小心翼翼。

随手一招，顿时万兽炎大盛，玄武锅内温度持续升高。

第四百章 小皮，你在搞什么？！

步方前世自然有烹饪过河豚，对于河豚这种食材虽然说算不上非常的熟悉，但是却也能道出个一二出来。

河豚，吃的就是一个“鲜”字，河豚肉非常的鲜嫩，有点像蟹肉，但是比起蟹肉却是更有嚼劲，而且味道更能让人难以忘记。

古有拼死吃河豚的说法，意思就是说为了吃河豚肉，就算是被河豚肉给毒死都是值得了。

当然，一般能毒死人的河豚肉都是因为在处理的时候没有做好。

比如血液没有放干净，内脏没有处理完毕使得毒素蔓延到了鱼肉之中，这才会致死。

经过步方处理好的暗月飞刺豚早已经没有一点的毒素，所以步方便是能够放心的开始烹饪。

他现将刺豚肉都是放入了一个瓷盘中，从系统空间袋中取出了冰心玉壶酒，将这酒倒入刺豚肉中，开始腌制。

冰心玉壶酒晶莹剔透，无色，浸染着刺豚肉，仿佛不着边际，一丝一缕的酒香缓缓的钻入了肉中。

这一过程不可少，经过酒香浸透后的刺豚肉，香味会更浓，口感会更加，并且更入味。

在这过程中，步方则是开始准备其他的东西。

他又是倒了一锅天山灵泉水，加热万兽炎，使得其中的火焰大盛，飞速的将锅内的灵泉水煮沸。

氤氲而腾腾的热气从那玄武锅中飘荡而出，带着一股让人心神通透的沁人心脾的舒爽感。

趁着煮沸灵泉水的过程中，步方则是走到了那食材区域，取了一些灵草，将这些灵草碾碎之后，将其中的汁液挤入了正在浸染的刺豚肉中。

淡绿色的汁液滴入冰心玉壶酒内，一下子便是渗透开来，像是一团氤氲的雾气，轰然散开，密密麻麻。

步方的手掌覆盖在了那瓷盘上方，真气缓缓的涌动而出，在他的真气控制之下，这些汁液渗入刺豚肉内，使得刺豚肉一下子变得暗淡了许多。

做完了这些，步方随手一勾，便是将这刺豚肉从中冰心玉壶酒中捞出。