我在古代搞现代化建设 第71节(1 / 2)

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至于如何说服的?

说起来其实也简单。

莫少珩不是将游牧民族的帐篷介绍给了所有人吗?

他就仔细讲了讲游牧民族的生活方式。放牧生活,洒脱而潇洒,其实未必比耕种差。

北凉因为水源问题,耕地一向不丰富。

但北凉有一片非常大的草原,就在凉京城外不远。

这片草原非常辽阔,因为杂草丛生,想要开垦成耕地都十分的困难。

北凉虽然说缺少水源,但并非一点水源都没有,还是有一些小湖泊小溪的,只是不够灌溉而已。

这处草原上就有一条非常窄的小溪流。

所以是特别适合放牧的。

莫少珩在金殿上,将游牧民族如何迁徙放牧的方式说得清清楚楚,也就是吃掉一片草,又移动到另外一片区域,等上一片被吃掉的草长好后,再回来。

如果是固定居所,自然无法适应这种游牧生活,但他们现在正好有了帐篷。

莫少珩将这种游牧方式说完,又讲了讲北凉的畜牧情况。

北凉的肉食是十分昂贵的,基本都是圈地自养。

而圈地自养,可不像在现代,直接购买饲料,直接运输就行,它的饲养数量是由周围的草料决定的。

所以饲养量受到了极大的限制,量少,哪怕是吃草的牲畜,价格也居高不下。

莫少珩又分析了一番现在的情况。

他们有大片的草原,却荒置,实在可惜了。

莫少珩想要将草原利用起来,所以……他需要大量的牧童。

这里又有一个问题,适合放牧的牲畜,牛和羊的价格太昂贵了,产量也低。

一头牛一头羊,一年生一头小牛和小羊也就顶天了,这还是正常生育不出意外的情况。

所以莫少珩向圣人和各位大臣推荐了……猪。

猪不适合放牧,但适合散养,就像现代,圈养的猪才二十来块钱一斤的价格,而散养的猪,能达到一百到两百一斤。

他们在草原上也不是天天搬迁,所以散养猪是十分合适的,只需要在固定的地方修建一些简单的猪圈就行,每天需要将散养的猪,牛,羊赶回圈里,一是为了防止走丢,二是晚上有一个保温的地方。

猪一胎能生十几个,经济效益之高是无法想象的,后世的肉食为何很长一段岁月以猪肉为主,这就是其中一个重要的原因。

但这里又有一个问题,北凉虽然各地都有养猪,但猪肉味道不好,它腥。

贵族都不吃。

百姓吃的肉倒是多为猪肉,但也不怎么爱吃,若不是实在长久没吃肉心里淘得慌,他们也是不会买猪肉的。

莫少珩为了说服圣人和诸位大臣,他上金殿时带着的那么大的一个箱子,除了一顶帐篷外,装的全是卤好的猪肉。

猪肉腥,的确是一个问题,但也和北凉的饮食习惯有关,北凉的饮食方式主要是以蒸和煮为主。

你能想象,水煮的猪肉是什么味道吗?还是在盐价高昂,百姓根本不可能将猪肉腌制后在处理的情况。

说白了,百姓觉得猪肉腥,除了它本身的原因外,就是大家都不会花费其他额外支出处理猪肉。

所以莫少珩呈上的,是掩盖腥味最厉害的卤肉。

再说,他还有养猪秘诀,能将腥味降到最低。

一开始,莫少珩将卤猪耳朵,卤猪蹄,卤猪尾巴,卤猪心猪肝这些拿出来的时候,可是愣住了好多人。

但莫少珩说得头头是道,又将卤肉要么切片,要么切块,摆了个盘,反正看上去和他们平时认识的猪肉是有些不同。

所以被莫少珩忽悠着,以一副慷概赴死的心态尝了一尝。

结果,这一尝根本就停不下来。

他们都开始怀疑他们的舌头,这真的是那百姓都嫌弃的难以下咽的猪肉?

那卤肉一咬进嘴里,是各种味道的回香,还有那肉味,并没有腥味,甚至味道一点也不比牛肉和羊肉差。

莫少珩为了去腥,的确花了不少心思,光是各种药材都用了不少,很多香料现在都还是当成的药材再用,估计也就莫少珩将它们用来做菜。

连圣人都惊讶了好久。

莫少珩将如何去腥的方式大概说了一下,其中其实使用得最多的还是盐。

而盐,他们北凉马上盐价就会降下来了。

环环相扣,莫少珩口中养猪的经济效益似乎真的能达到。

说不得……说不得以后北凉的百姓也能吃上不错的肉食了,而不是像现在,他们北凉的百姓,一年到头桌子上也未必能见到一两次肉。

这个影响实在太大了。

莫少珩阐述着养猪的各种好处,放牧牛羊反而成了其次。

而无论养猪还是放牧牛羊,都需要大量的牧童。

他们也大概明白了莫少珩说的帮难民养孩子是什么意思了。

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