炮灰女配逆袭成爽文女主[七零] 第27节(1 / 2)

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第29章

见时间不早了,温雨晴和顾老爷子说了一声后,便跟着赵支书、蓝小婷一起回大队。

到了大队后,温雨晴让王秀莲泡了一些海带和海白菜,当然也没泡太多,虽说卤海带和海白菜,口感爽滑,很好吃,不过毕竟是新的菜品,顾客接不接受还两说,先做一点,明天带过去看看销量,有订单了再说。

第二日,温雨晴便早早起身来到卤味坊,做卤水素鸡和素火腿,顺便教王秀莲做卤海带扣和海白菜。

做完后,温雨晴刚要拎着新出炉的素鸡和素火腿去公社,就见看到了李麻子。

见到对方,温雨晴微不可见的皱了皱,问道:“李麻子,你有什么事?”

李麻子色迷迷的将温雨晴打量了一遍,他的目光粘腻腻的,温雨晴被他看的鸡皮疙瘩的都起来了。若不是嫌他身上太臭,温雨晴真想给这老色狼摔趴下。

“你们卤味坊也太欺负人了,我媳妇天天住在养猪场,黑天白天不停歇的干活,你们竟然连个假期都不给?”

卤味坊和养猪场的性质和普通工厂不一样,肯定不能按照国家要求周日休息,他们采用的是轮休,每个员工一个月都有四天假期,具体怎么休,有具体规定。

周小翠不想休假,不用想也知道肯定是不想回家面对这个恶心男。

这个时候温雨晴肯定不会拆周小崔的台,她声音淡淡的说道:“不休假的员工,单位会给发工资。每个员工干多少,大家都看着呢,表现好的,过年过节的时候肯定会多发福利,这马上就要到端午节了……”

听温雨晴这么说,李麻子不说话了,他虽然好色,但身体不行,每次都很想,但奈何身体不给力,这让他很狂|躁,那娘们刚嫁过来就跑到养猪场,每次他去找人,周小翠都说工作忙回不来,躲着他的心思很明显,李麻子心里就更气了。

本来想找温雨晴讨个说法,不过听温雨晴说能多发福利,他心里那点气瞬间就消了,卤味坊的卤味他吃过,那味道别提了,端午节要是能多发点卤味,那娘们就是死在养猪场他也不管。

这般想着,李麻子没再纠缠。

打发了李麻子后,温雨晴便去了公社。

看到温雨晴,徐主任笑着道:“小温同志来了,正好我有事要找你。”

听到徐主任的话,温雨晴心里有些惊讶,不过面上却不显道:“那我来的还真挺巧。”

说着,温雨晴笑着将手中的卤味递上去道:“徐主任,这是我们卤味坊新出的菜品。卤水素鸡和素火腿,这两样都是用大豆做的,领导们尝尝,给我们提提意见,看看有没有什么需要改进的地方。”

之前温雨晴做过素大肠,和猪大肠的味道很像,公社领导都爱吃,不仅是素大肠,其他卤味公社干部们也都非常喜欢,如今食堂已经从一周订一次卤味,变成一周三次了,若不是为了保持勤俭节约的优良作风,他们都想每天吃一顿了。

听到有新品,徐主任好奇的接过来。

因为温雨晴来的快,卤味还冒着热气,徐主任接过来,便闻到了一阵阵让人忍不住吞口水的诱人香气。

这一次徐主任没忍住,直接打开袋子,拿起一块素鸡尝了尝。

大豆蛋白有植物肉之称,像素鸡和素火腿便是传统的以素仿荤的名菜,做成后不管是形还是味皆似原物,让人难以分辨。

徐主任尝了一口后,问道:“你们这素鸡放鸡肉了?”

“没有。”温雨晴道:“一点肉都没放。”

徐主任一脸惊讶,“一点鸡肉都没放?这吃着和小鸡肉差不多啊。”

因为用了鸡汤煮的啊,其实叫素鸡、素火腿并不准确,因为卤汤都是荤的。

温雨晴不是做素食的,只是现在肉类短缺,她才用大豆食品仿制肉类,而为了更接近鸡肉的味道,她特意用鸡骨架和鸡油熬了一锅卤味鸡汤,其他卤汤也都是用大骨头、五花肉熬制,都不是纯素食,纯粹的素食想做好吃太难了,当然这些没必要和徐主任解释。

“你们这卤味做的绝,连县委刘书记都说好,哈哈……”提起这事,徐主任心里就高兴,这还是红星公社第一次得到县里表扬,能不高兴吗?

听徐主任表扬,温雨晴忙谦虚道:“这多亏了公社领导对我们的大力支持,不然谁知道卤味啊。”

虽然知道公社对卤味坊没帮什么忙,不过好话谁都爱听。

“对了,徐主任,您刚才说有事找我?不知道是什么事?”

提起正事,徐主任面上的喜色淡去了几分,“是这样的,上次开会时,其他公社的书记都觉得我们卤味做的好,他们想向我们学习经验。你也知道现在这个季节没什么菜,若是家家户户都能吃上卤味,那我们卤味坊为社员们也算做了一件大好事,刘书记对这件事非常重视,他希望我们能与兄弟公社合作。”

说到这里,徐主任叹了一口气道:“你也知道有些公社离咱距离远,来回配送不方便,他们希望自己成立卤味坊。当然他们不要配方,只让我们提供配好的调料,以及腐竹和豆皮的做法就行。”

担心温雨晴不愿意,徐主任忙又补充了一句,“你放心,公社和县里不会亏待你们的,卤味坊有什么要求尽管说,能帮的公社和县里都会帮忙。”

说完,徐主任不动声色的打量温雨晴,他知道这个要求对卤味坊来说并不是什么好事,只是县领导都答应了,他也没办法。

听到徐主任的话,温雨晴皱眉思索片刻后,点头道:“可以。”

徐主任没想到温雨晴答应的这么快,他有些不确定的问道:“你真愿意?”

现在‘官本位’思想严重,官大一级压死人,不愿意也不行啊,温雨晴苦笑,“当然,社员们都挺不容易的,卤味能送到家家户户的餐桌,对老百姓来说也是一件好事。”

温雨晴的目标群体从来不是广大农民社员,她也没想过赚社员的钱,身为农民中的一员,才知道农民生活有多不容易,如果卤味能改善一下社员们的伙食,温雨晴不介意将做法告诉大家,当然她也有要求。

这么想着,温雨晴语气一转道:“不过我希望县里能答应我们两件事。”

“什么事?你说。”县里他做不了主,不过公社能帮的肯定帮,毕竟这次卤味坊牺牲有点大。

领导都这么说了,温雨晴也没再兜弯子,她直言道:“徐主任,您也知道,我们卤味坊主要做豆制品,现在社员们手中的大豆都被我们收购的差不多了,我希望县里每年都给我们批一些大豆。另外一件事就是,其他公社要保证两年内不进入县城市场。”

第30章

其实卤味在南方很多人都会做,温雨晴也没想瞒太久,不仅是豆制品的做法,调料包也是如此。

对于一个厨艺精湛的厨子来说,有了调料包,配方也就不是什么秘密了,哪怕她将调料碾碎,从味道上也能辨别一二,不过配方不是绝对的,真正重要的是抢占市场。

在后世街头巷尾有很多私家卤味做的很好吃,甚至不比一些很火的卤味差,但就是没起来,这自然是因为没有抢占先机,只要他们提前占领市场,就算其他小作坊起来,也动摇不了他们的根基。

两年时间,差不多够卤味坊发展了。

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