开家饭馆从炸土豆开始 第80节(2 / 2)
寒露已重。
这深秋的天,是一天冷过一天。
【舒记面馆】内。
面馆里总是有很多熟面孔的。
穿着黑色风衣的男生吃着碗烩面,一边吃着热腾腾的烩面,一边在平板上看着论文。
正是谢识眠。
他的神色很专注,如今来【舒记】吃面已经成了他每天的习惯,就和每天要去钻研数学一样。
年轻的女孩子们团坐在一旁,吃着有些辣的燃面,边吃边猛灌水。
几缕寒风从门外边“飕飕”地打进来,倏忽打散了些面升腾起的白雾,
“这面汤真好喝啊,这一口下去浑身都暖暖的。”
“燃面搭配的这海带汤也好喝,我每天来吃面就是为了喝这汤。”
舒挽挽坐在柜台前。
坐在角落里的女孩子们终于是吃完了面,往舒挽挽这里看了一眼,才慢慢地围过来。
“老板,你好,我们是学校小草志愿社团的。”为首的女生靠过来,姿态很落落大方,脸上也一直带着笑意。
“最近有一个给送姜汤的活动,具体是给校内的保安、环卫工人、宿管这些人送姜汤。”
“我们用姜汤粉调出来的汤味道不太好,不知道能不能从您这里购买一些汤?”
舒挽挽在她说话的时候,就点开了自己的商城面板,但是“姜汤”作为一种药汤,在商城里面并没有找到。
【统宝,以我现在的厨艺做出姜汤的味道怎么样?】
【口感略好的姜汤味道】
舒挽挽略一沉吟:“我这边做姜汤有点麻烦,但是店里边本身做烩面,需要用到羊肉熬汤,你们用羊肉汤可以吗?也可以暖身子吧。”
天冷的时候,喝下一口羊肉汤,那才是浑身上下都暖乎乎的。
“可以的!”为首的女生先是眼睛一亮,但很快又想到了别的,神色有些不好意思,“那请问羊肉汤的价格呢?我们的预算可能不太多。”
这是一群做志愿活动的女生,买羊肉汤只是为了给别人送去。
“你们一共需要多少份?”
“500份应该够了。”
数量也不算很多,舒挽挽想了想:“算一块钱一碗吧,你们哪天需要,到时候给你们备好。”
这个价格算很便宜了,她们志愿者送姜汤的活动,给了警卫、环卫工人、宿管三个群体,舒挽挽只是象征性地收了宿管这个群体的费用。
至于另外两个群体,她把店开在校内,也被这两个群体的劳动所惠及,在深秋送上一碗羊肉汤她也很愿意。
“这么便宜吗,谢谢老板!”为首的女生道了声谢,脸上满是不可置信,回过神后笑得更开心了。
“谢谢谢谢”“老板我们回头在公众号里边宣传您的店。”女生们是连连道谢。
她们把时间约在了三天后,来舒记面馆取500份羊肉汤。
熬制羊肉汤并不复杂,特别舒挽挽在看过【佛跳墙】的制作过程后,只觉得其他的汤制作起来并不算难。
她在商城里边买到【羊肉汤】的秘方,并且升到了s级。
【叮!检测到已经掌握羊肉烩面做法,羊肉汤秘方消耗声望值下降700~100!】
【叮!发生‘触类旁通’,掌握羊肉汤做法后也可提升其他汤类的掌握。】
【“佛跳墙”掌握度已上升!3%~5%!】
【佛跳墙】的掌握度算是意外之喜了,这样慢慢积累,早晚可以掌握sss级的秘方。
如此这样,舒挽挽在三天后,便开始了熬制羊肉汤。熬制的时候需要用羊骨和羊肉一起熬制,只有加了骨头才能熬出味道来。
羊肉和羊骨一摆出来,空气里满满都是膻味,多闻几下只觉得发晕。
舒挽挽和店员一起把羊肉和骨头一起,放在装有花椒的盆里浸泡。花椒放的量并不多,意在刚好去除膻味又不过分影响肉的味道。
等待膻味去除了,接下来的过程就很简单了,等大火烧开,再以小火慢炖,最后出锅的时候再加上各式调料。
浓郁的香味扑鼻而来,出锅的羊肉汤有着淡淡的白色,深灰的羊肉上呈现出清晰的纹路,纹路里也是淡白色的汤汁。
舒挽挽凑近了看它的成色,淡白的汤汁里还漂浮着羊肉,骨头看起来被炖得软了些,静静地沉在汤里边。
此时桌上已经摆好了包装盒,只待把羊肉汤分装好。
舒挽挽将羊肉取出来,一部分留作今天的羊肉烩面,另一部分均匀地放到每个小盒里。
这一锅的汤,再加上店员熬制的,差不多有150份了。
志愿者早在门口等着了,看起来有二十几个。他们默默地排在店铺门口,穿着件“小草志愿活动”的小马甲,风一吹,他们的头发在风里边乱扬。
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