第67节(1 / 2)

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秦爱国不着痕迹的松了口气,他早和老队长商量好,他们俩要装作没看出丁酉肾虚。

就算明天去医院,也得以老队长身体不舒服为由,把他骗去医院。

秦爱国面不改色的说着谎话,“这是羊心,吃了能补气养血,我和队长叔吃过了,这是留给你的。”

只要确认这些少年猪不会拱他家白菜,比如洪刚,比如现在的丁酉,他就是对少年们最用心的长辈。

如今基本上没人敢养羊杀羊,就算偶尔在副食店碰到,羊腰子这种宝贝也早被人顺走。

这两副羊腰子,还是他从国营饭店经理老周那弄来的,为此还付出了一瓶好酒的代价。

他本意是老队长和丁酉没人一份,但老队长拍着胸脯说他老当益壮,还能再战二十年呢,遂两人一致商定全给丁酉。

丁酉万万没想到他竟然是给自己烤的,受宠若惊道:“秦叔,我身体特别好不用补,这么好的东西还是留着你和老队长吃。”

秦爱国把竹签上烤好的羊腰子,用筷子撸到盘子里,笑着摇头,“傻小子,越是大补的东西越不能吃多,否则补大发了更坏事。”

老队长嘬着烟附和,“对,就是这个理。”

丁酉用眼尾余光窥着秦爱国的面色,小心翼翼的提议,“这么好的东西,要不留给秦猫吃吧?”

秦爱国和老队长两人顿时惊天动地的咳嗽起来,秦爱国心里哭笑不得,感叹着看来这傻小子是真没见过羊腰子。

板着脸装作不耐烦的样子,“行了,让你吃你就吃,大男人怎么这么墨迹。”

丁酉抿着唇应下。

在厨房做菜的秦猫,听到院内两人的咳嗽声,急切的走过来问,“队长爷爷,爸,你们俩是不是呛到风了?怎么咳嗽的这么厉害?”

闻到空气中的膻味,皱着眉头,“爸,肉放那等下我来烤,你们快进屋。”

“都烤好了,我们马上就进去。”秦爱国不着痕迹的用小腿挡住竹签,揉着肚子作饥饿样,“猫儿,饭快好了吧?”

老队长也怕她看到,接话,“猫儿,我怎么闻到股糊味?”

秦猫耸着鼻子没闻到,不过她锅里确实煮着肉呢,匆匆离去,“你们可以洗手准备吃饭啦!”

她爸都饿了,那两人估计也饿了,回到厨房,手上动作加快。

从锅里捞出加了香料,整条煮断生的五花三层猪坐臀肉,用抹布擦干肉身上的水份,放到菜板上,左手掌肉,右手握刀,刀起银光闪动,刀落,菜板上的肉已变成肥瘦兼备、厚度均匀的五花肉片。

用刀面铲起五花肉片,顺着盘子摆成圈,上面撒上香菜碎,锅内烧油,加入蒜泥辣椒炒熟,再加上各种调味料与清水炒成料汁,再滴两滴白酒后出锅,把料汁均匀浇在五花肉上,蒜泥白肉就做好了。

滋滋的响声过后,蒜香辣香肉香交织成香布,把人裹与其中,待鼻子适应这股香气后,隐隐约约的一丝白酒香飘进鼻腔内。

蒜泥白肉的汤汁加两滴酒,是秦猫为了她爸特地研究出来的,肉有酒香,她爸就可以不喝酒。

想着她爸今天开心,刚在院内又吹了风,秦猫打开橱柜拿出小坛花雕,添入姜丝,点上酒精炉隔离火加热。

趁热酒的这会时间,秦猫开始做最后道菜,也是她想做给丁酉吃的一道菜。

——拔丝红薯。

洗净的菱形红薯块倒入油锅中,用中火炸,直到红薯炸成金黄色,用筷子能轻松戳进去时,捞出控油。

舀出锅中多余的油,加入白蔗糖小火翻炒,微黄色的小颗粒糖随着锅铲的翻动,慢慢融化至焦糖色的糖浆,表面“噗噗”的鼓着糖泡。

扬起锅铲,见糖浆能拉出长长的丝,倒入红薯快速翻炒,务必让每块红薯都裹上糖浆。

秦爱国进来时,厨房里都是红薯的甜香,但还是让他闻到了酸酸的黄酒香。

在案板上找到煮着的黄酒,忍不住凑上前深嗅,待这股酸香气入腹,闭着眼,满脸的享受。

“猫儿,这酒你哪儿弄来的?”

秦猫正色拒绝,“不告诉你!万一你知道后也去弄来,背着我偷偷喝怎么办?”

这黄酒是她许愿来的,她既不能直说,亦不想说谎话骗她爸,所以干脆不说,反正她爸问这个绝对是想偷偷去弄来。

秦爱国哈哈大笑,“我家猫儿就是那火眼金睛的孙大圣,爸刚动歪脑筋就被你看穿。”

秦猫傲娇的扬着小下巴,“哼!夸我也不告诉你!”

秦爱国笑声更加响亮,搓着手去厨柜下层拿出他珍藏的白玉酒碗,小心翼翼的洗干净后,舀一勺黄酒倒入,微微晃动着碗内琥珀色的酒液,待没那么烫嘴,迫不及待的送入口中。

“好酒!”秦爱国感受着口腔内残留的酒香,喜的嘴巴咧开,“猫儿你弄来的这酒真不错,自从宋记关门后,我就再没喝过这么正的黄酒。”

“当年有你的时候,你妈说你出生的那天,我得去宋记买坛女儿红埋入地下,哪成想,宋记没坚持到你出生…”

秦猫怕她爸想起妈妈会伤感,连忙接腔,“爸,我房里还有几大坛呢,从明天开始我每天给你烫三两。”

秦爱国怅然若失道: “不是酒的问题,我就是有点遗憾…”

秦猫笑眯眯的哄着他,“没人规定女儿红必须是出生时才能埋呀,爸明天去我屋搬两坛挖坑埋上,我们以量取胜。”

“行,听我家猫儿的。”秦爱国勉强笑着,“菜都做完了吧?我来摆桌。”

秦猫解下围裙,“做好了,我去喊他们来吃饭,爸,白雪呢?怎么没看到它。”

秦爱国端着菜摆上桌,“被大小鱼借去了,他们捡的那只狗崽了胆子太小,想让白雪带两天,养养胆。”

秦猫点头表示知道了,出房去喊人吃饭。

待见不到女儿背影,秦爱国无声大笑,就算猫儿不告诉他酒在哪儿弄得又如何?现今不还是乖乖双手奉上酒来?

嘴里哼着小曲,端着菜盘的手绕了个花枪,摆出武旦的亮相。

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