第29节（1 / 2）

“猫儿，啥叫摸衣裳阿？咱奶说, 结婚后我就知道了。”

秦猫：……

奶奶这么含蓄的说法, 她小堂姐能听的懂才怪，可这时候的某些启蒙就是这样的含混不清，很多女人都是结婚几年后才懂的。

见小堂姐还好奇的盯着她，出于姐妹情谊，秦猫强忍着羞意和堂姐咬着耳朵, 嘀嘀咕咕的把这事说了个透彻。

“羞、羞死人了！猫儿你怎么懂这么多？”秦拥红听完比她好不到哪儿去，整张脸通红，望着她的眼里还带着惊疑。

“书里有写呀，所以你要多看书。”只不过你现在看不到而已。

秦拥红摆明了不信，嗓门都高了起来，“啥书这么不正经还写这个？你可别唬我！”

自觉这是一个勾起堂姐学习的好方法，秦猫给小堂姐下饵，“书上不止有写这个的，还有很多有趣的东西，比如有些书会教你怎么做美食；有些书教你如何变美；有些书教你如何发家致富。”

“总之，书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。”

秦拥红听完这些呆若木鸡，半响，吞了吞口水，迟疑着问：“猫儿，书上真的有写这些吗？”

“对啊，还有更多有意思的呢，这只是冰山一角。”

秦猫掀开锅盖，用抹布垫着手端出锅里的红枣糕盆，反扣在案板上，抓着盆沿往下倒糕，抖了两下，手上一轻，微微颤颤还冒着热气的红枣糕就从盆子里脱落。

“猫儿，兵山一脚又是啥意思？当兵的踢一脚？”

秦拥红接过盆，本想是把里面粘着的糕碎用手指刮着吃掉呢，结果盆面上光滑的和洗过的一样，不禁大奇，“你咋弄得？咋这么干净？”

秦猫被她逗得捧腹大笑，小手握拳捶的案板“咚咚”响，“不是！冰是双点水的那个‘冰’！冰山一角指的是暴露出来的只是事物的一小部分。”

“不粘盆是因为我用了防油纸，这也是从书里学来的小技巧。”

“哈哈哈！”秦拥红听过解释后笑声响亮，痛痛快快的答应，“嗳！听你这么一说还怪有意思的，那我以后也多看书，之前肚子里的那点墨水早还给老师了。”

秦猫把枣糕下刀对线切成十六小份，从小份上撕下来一块塞进她嘴里，“你这样想就对了，帮我尝尝味道怎么样？”自己也塞了一口试味，细细咀嚼后满意的颔首。

黑红色的枣糕，表皮光滑微粘，糕体呈蜂窝状，入手沉甸甸的偏又蓬松暄软，醇厚的枣香里还带着奶香，口感细腻，回味绵甜，却又甜的不腻人。

“好吃！那个…猫儿…”秦拥红吃完后忸怩着说：“你给姐两块成不？”

“你去拿，案板下的筐里有油纸，你用那个包着不容易被挤压坏。”不用说也是要给李知青的，她做的多，除了送人的份，还能剩下很多呢。

“妹子谢啦！你这又是准备做什么？”秦拥红乐颠颠的收起糕点，见她往锅里倒油，自觉的坐到灶台前烧火。

“炸小鱼呢。”秦猫多解释了一句，“晌午看大路边有人挑着小鱼路过，我就买了点。”

秦拥红才不管她哪儿弄来的小鱼呢，只知道自己有炸小鱼吃了，激动的塞了满满一灶炉的柴火，两眼放光的盯着油锅，恨不得小鱼干马上就炸好。

“姐，你火小点！”秦猫就找个漏勺的功夫，回来就发现锅里油锅里冒着徐徐黑烟。

“嗳！”

等了好大一会儿，黑烟才散去，见油温没那么高了，秦猫拎着条条小鱼的尾巴顺着锅沿溜了下去，鱼一入锅，正中间的油就冒着金黄色的油泡翻滚着，发出滋啪响声。

油炸两分钟后，用长筷子夹着小鱼翻面，两面炸焦后，捞出浮在油面上的小鱼干，捏起一撮椒盐撒上，再轻轻晃动盆子，抖去多余的盐分。

鱼太多，连炸了三锅才全部炸完，盛了两搪瓷盆，盆里都堆着尖。

见不用烧火了，秦拥红火急火燎的洗过手，捏起一条小鱼抬高手举到嘴边，一口下去半个鱼身没了，刚出锅的小鱼干烫嘴，张嘴哈两下气嚼两下再哈两下气，眨眼的功夫，另外半条鱼也消失在深渊巨口里。

意犹未尽的舔了舔唇上粘着的盐粒，“猫儿，你这炸的也太好吃了吧！比奶奶炸的都要好！”

秦拥红盯着鱼盆的眼珠子都不会转了，想着家里人还没吃到，强忍住喉咙里要伸爪子的馋意。

炸好的小鱼干两面金黄，鱼头鱼鳍呈橘金色，鱼身上粘着的热油星“滋滋”作响，咬住鱼头轻轻一拉，就带下来一大块鱼肉，鱼肉外皮被炸的焦脆酥香，鱼肉湿润细嫩，连鱼鳍鱼骨都被炸透，牙齿磨合间发出酥脆的“咔嚓”声。

最特别的是那层椒盐，简直是起到了画龙点睛的一笔，更衬托的小鱼干口齿留香。

秦猫见她这样有点心疼，直接捞出一碗递过来，“趁热多吃点，这里还多着呢。”

大奶奶哪是厨艺不好，是巧妇难为无米之炊，她炸的好吃一是因为鱼有巴掌那么大，二是外面裹了层蛋清，面粉可以忽略不计。

大奶奶她们准备的小鱼只有拇指粗细大小，外面裹了厚厚的一层杂面糊，说是炸其实就是煎，就放个锅尖的油，待外面那层面糊稍微成型就捞出，生怕面糊吸入太多油，要吃的时候，煮一大锅水，加入几条小鱼就是一锅鱼汤。

这样一对比，两者之间当然没可比之性。

“嗳～”还是她妹子疼她，秦拥红美滋滋的接过碗，笑的眉飞色舞，举着小鱼喂空不出手的秦猫。

秋后的阳光温暖宜人，姐妹俩你一口我一口的分食着一碗小鱼，时不时的说说笑笑，银铃般的笑声传出屋外，惊飞了菜园子里的蜻蜓。

晚上下工回来的秦家男人见到油炸小鱼干比见到钱都亲，好生的把秦猫夸了一通，秦忠国还贡献出他私藏的高粱酒，配着大奶奶又炒的几个下酒菜，一家人开起了盛会。

男人们划着拳，大着嗓门吆喝“五魁首、六六顺”，和后世谁输了输喝酒不同，物资匮乏，他们是谁输谁不许喝，每当看到输了的那个哭丧着脸，恨铁不成钢的拍打着自己手的样子，女人们就会被逗的前仰后合，笑声震天响。

秦猫见他们玩的开心，和秦拥红打了声招呼，抱着东西从后院溜了出去。

刚走出家门没多远，前面路段上空就响起了丁酉的小声呼喊，“猫儿！”

顺着声音望过去，就见他从树杈上跳落地，小跑过来，秦猫眉开眼笑，不禁起了戏谑之心，“丁同志果然是为人民服务的好同志，这么晚还要为蚊子同志们服务。”

“又乱说，我先走，你别离我太近。”丁酉早就在树上等她了，夜里黑，她一个人不安全，没想到一近身就被调戏，红着耳尖接过她手里的包袱，远远的走在前面带路。