第43节(1 / 2)
肉夹馍是屠欣最早做出来的食物,现在肉夹馍的生意屠欣也做了将近两年了,这两年虽然屠欣也推出了什么炸鸡柳炸土豆条之类的,这些卖的也都很好,但是肉夹馍基本上是从来都没有过低潮期。
无论是冬天还是夏天,只要她卖,就一定能卖的出去。
这么长的时间,这么好的生意,怀宁县的人但凡是心思灵活一点的,知道这个事儿,在这里支个摊子,多正常。
屠欣不担心,反正她卖的又不止这一样,王子阳倒是担心,吃饭的时候都没忍住有点愁眉苦脸的。
对于屠欣来说,肉夹馍重要,但并不是缺他不可,她有很多可以代替的,但是这也不代表因为这边有人占了先机就完全放弃了做肉夹馍。
但是重点肯定不会是在肉夹馍身上了。
这一切想的都太早,面对王子阳的担忧,她只能简单的安慰一下。
手续都已经弄好了,自然是没有必要再住在客栈了,先去客栈退了房,然后就两人就大包小包的往租的地方搬东西。
他们住的那条街就叫碧水街,在怀宁县城的东城区,屠欣之所以选择在这条街道,一是因为这碧水街确实是顶繁华的一条街道了,还有个原因,就是碧水街靠近县城东门,这怀宁县的码头就在县城东边三里地的地方,也就是一千五百米。
真不算远,而且从码头到东门修了一条直直的砖瓦路,这边时常地有拉着货物的牛车从大门进来。
比起来城里的其他地方,显然这里更通达。
屋子是别人住过的,当然,人家卖房子的,就算是为了卖出个好价钱,在卖之前肯定会收拾一下,但是他们也肯定不能就直接入住,还是要再收拾一遍的。
墙什么的,都给扫一遍,桌子凳子都擦一遍,盆桶什么的都还没有,又去现买的。
俩人忙活到晚上,这个小院子才被收拾的终于像个家了,院子里摆上了一个大缸,缸里是满满的清水,院子干干净净亮亮堂堂的,看着就让人舒服,虽然说这个宅子他们可能住不了多久,但是屠欣王子阳还是用心收拾了。
别的不说,起码能让人心里头舒服。收拾完了东西,连饭都没有好好吃,俩人就睡觉了。
有事儿的时候不显,一停下来,一天的疲惫就涌上来了。
不过到底两个人都年轻,第二天起来就都是活蹦乱跳的了。
屠欣又去找了灿姐。
今天的铺子就没有当初找铺子那么顺利了,屠欣想要一个带院子的门面,而且地段还不能太差,饭馆饭馆,都是卖给人吃的,没有人的话,开饭馆也挣不了多少钱。
但是这样的铺子并不好找,怀宁县本来商业就格外的发达,商业街都是格外多,但是再多也没有想做生意的人多,有了空余的门面向来都是供不应求的,何况屠欣还想要地段好的。
地段好就算了,她还想要带院子的。有是有的,可惜屠欣没那么多钱。
她这回拿过来的大概有六百两银子,装修,还有推车锅碗瓢盆什么的现在都要预备着,这些钱不能动,那么能供她买铺面的钱也就只有五百两多些了。
没办法,屠欣只能退而求其次,选择次一等的街道,最后选中的只是一个不是特别繁华的街道,名字叫新鸣街。
但是屠欣看中的是这个街的是它位于东城,并且跟主干道相连。没错,怀宁县的是有主干道的,主干道就是从东城门到中间县衙的一条宽宽的道路。
并且新鸣街离东城门其实算不上远,优势很大,只是大概是因为街上没有特别出众的招牌,所以才显得并不特别繁华。
怀宁县商业街很多,但凡是繁华的街道,街上必定会有其他街道没有的特色商品,在其他街道买不到的那种,甚至这一家店能带动一整条街道的繁荣。
而新鸣街,就差了这么一家店。屠欣觉得自己挺有自信他们家的饭馆成为新鸣街的招牌的。
不过前提是他们的推车能为她们家打开名声。
屠欣当初的小推车造出来,足足花了半个多月的时间,这回倒是快,只用了三天就弄成了。
屠欣过去的时候,铁匠铺的女人还在跟屠欣念叨。“你这车子好在很多零件咱们都有现货,要不然一样一样地打,可要花费不少时间呢!”
推车到了,屠欣并没有直接就开始做生意,如今住在小巷里倒是好了,可以直接在巷口摆个推车,也不用给人银子,但是还是要去衙门登记一下,再说她的锅碗瓢盆都还没有到手。
登记这个还是要有担保人的,屠欣在这边人生地不熟的,但是这个屠欣早就想好这个事儿了,就去了镖局。
镖局是连锁的,基本上在她们郡每个县都有分店,这处镖局是有负责人的,他虽然算不上是镖局的老板,但是有资格给人担保,屠欣在来怀宁县的时候就已经打点好了,现在直接去找人就成了。
锅碗瓢盆再准备好,屠欣就准备开业了。炒面屠欣是暂时不打算卖的,地方不够,原来屠欣支摊子的时候就敢卖炒面,是因为王叔家门口地方大,她能摆的下桌椅板凳,现在屠欣在巷口卖,自然是没有地方摆这些东西了。
甚至除了炒面,她原来饭馆里卖的那些米饭啊什么的,也通通不能卖,只能在原来在推车上卖的东西考虑。
屠欣原来推车上卖的一共有三样东西,肉夹馍,炸鸡柳,和炸土豆条。
先排除炸土豆条,现在不是出土豆的季节,屠欣要是想卖这个,首先要先去乡下收土豆,如今人都知道怎么避免土豆露头青或者是发芽了,但是对其中的危害并不清楚,所以各家存到现在的土豆,估计发芽的不会少。
而且存到现在,估计土豆都是各家存下来的口粮,愿不愿意卖反倒是其次,价钱肯定也便宜不了,炸土豆条本来就卖的不贵,自然就没有必要了。
而且收拾土豆太麻烦了,洗土豆,削皮,切条……家里人多的时候一个人干上一点就成了,但是现在就只有他们俩人。
剩下的就是炸鸡柳跟肉夹馍。
肉夹馍肯定还是要卖的,但是她没有提前的优势,那就可能不能当屠欣的重点了。
重点在鸡柳身上。
他们县比起来怀宁县肯定是穷一些的,在他们县,本来价钱就不便宜的鸡柳都能盛行,那在怀宁县肯定只会卖的更好。
心中打定了主意,屠欣就打发王子阳去买两只鸡,自己则是绞尽脑汁的想这招牌要怎么做。
屠欣这推车注定是开不了多长时间的,并且为了以后饭馆的生意变好,所以推车必须要火。
原来屠欣一直认为,卖吃食,最主要的就是口味,只要好吃,那生意肯定会好,但是这次情况特殊,营销也不能忽略。
首先要有一个亮眼的招牌。屠欣特地买了几桶颜色不同的染料,屠欣对这个没有任何研究,她的水平撑死了也就只能画个简笔画小孩头,上辈子也没有那个财力去支持她学这个,就这简笔画,也是她上班了以后自己有兴趣对着册子学的。
既然没有研究那肯定就不能乱弄,屠欣没有用底色,刚打出来的铁皮,颜色还亮着,用红色写上屠家小吃的标志,再在右上角画上她设计的小孩头标致,再在角角的地方画上几个小心心,就成了。
上辈子见惯了各种好看招牌的屠欣没有觉得自己的牌子画的好,甚至是一般朝下,但是她知道但是这里是古代啊!
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