从小餐馆到度假山庄 第38节(2 / 2)
能喝到手艺超群的老板做的新品甜点, 员工们个个都都特别开心。
有个豪放派, 一口气喝空了这羹, 连碗里作为提味配料出现的雪梨都吃干净了。
奚曦问:“口味怎么样?”
豪放派员工挠挠头:“说实话吗?”
奚曦挺惊讶。
难道这羹口味不行?她喝着还可以啊。
“说实话就行,不用客气, 有建议才有进步嘛。”
豪放派员工:“就是, 我觉得吧,羹挺好喝的,碎碎的银耳也好吃,就是这个雪梨……不怎么样,一点儿味都没有,不止不甜, 还酸不拉几的。刚喝完甜羹吃这个,特别破坏口味。”
奚曦还没说话,她旁边那员工就忍不住了:“银耳雪梨羹里面的雪梨,本来就是把梨味儿煮进羹里,那雪梨本来就不是用来吃的。”
豪放派员工有些尴尬:“啊,是这样吗……”
奚曦摇手,一脸严肃:“不,这位员工的建议提的对。作为堂食评价100%,外卖好评率同样100%的餐馆,怎么能这么点小事都做不好呢?银耳雪梨羹里的雪梨,我们也要做到好吃。不求它跟煮之前的甜度相同,只求它在被吃掉时,不破坏羹汤带来的美味体验。”
员工们窃窃私语。
不懂但吃得次数不少的员工觉得,这不可能,他们吃了这么多次雪梨羹,从来没在里面吃到过好吃的雪梨。
稍微懂点儿的员工觉得,这绝对绝对不可能,雪梨煮完后,就是会变酸的。
奚曦不知道员工们的想法,此时此刻的她,只知道一件事——
等她种的那一批梨子成熟了,不管最终羹里的雪梨会不会好吃,银耳雪梨羹的口味本身,绝对可以提升一个level。
等待后来挑选培育的梨树结出果实的间歇,奚曦也迎来了扩展业务项目任务完成的消息,获得了任意选择一处地址,作为分店店址的奖励。
奚曦的新餐馆,选址就在距离三危山五百米,跟景区附近那片商业街接壤的地方。
她原本打算把新的分店开在商圈,后来,在了解一些事情,又综合考量后,选择了这片地方。
巧的是,这个店铺在被出售前是个茶馆,整个装修都古色古香的,特别贴合奚曦想要的调调。于是装修上,又省了奚曦一大批经费,还给奚曦节约了不少时间,预计十一假期的时候,餐馆新的分店就能正式开业了。
十一假期到来之前,奚曦接到了杜启的电话。
“奚曦,真是太不可思议了!”
“什么?”奚曦被这没头没脑的话,弄得有点儿发懵。
“你移植的那一小批梨树,不止活得特别好,而且上面带的那些青果,竟然真的都结出了果子。”
奚曦声音激动:“真的吗?太好了。”
十一假期开始的第一天,餐馆正式开业了。
因为提前宣传的到位,外加三危山也大小算个热门旅游景点,十一的客流量不容小觑。所以,几乎是刚一开门,就有人走了进来。
服务生热情地走向前:“您好,新店开业,每位顾客赠送银耳雪梨羹一份。考虑到天气原因,您可以自由选择冰还是热。”
顾客挺开心地坐下了。
虽说是已经十月一,但今天天气特别好,太阳底下,穿短袖都还热。秋天又燥得不行,能吃个冰的银耳雪梨羹,还是免费送,真是好得不得了。
没多久,这名顾客选的冰银耳雪梨羹被端上来了。
汤羹上面浮着几块晶莹剔透的碎冰,下面是堆成小山的雪梨,小山两边,是漂浮在汤羹中翩翩起舞的银耳碎。
顾客拿着勺子尝了一口。
“哟——”
他挺稀奇的看着这羹:“调味儿不错啊。”
梨的味道很浓,碎碎的银耳软硬软硬适中,韧中还带着一点脆,甜度也被调的恰到好处。跟他以往吃过的饭馆儿里的赠菜截然不同,就算是味道不错的赠菜,跟这里这份相比,也像工业调制的菜汁或者甜水。
三两口,这顾客就把这份冰梨羹吃干净了。
还剩下点儿梨,因为他知道里头的梨估计不好吃,就没吃。
不成想,他一抬头,另一桌的客人一边嚼着梨一边说:“这家店真是神了,这雪梨羹,竟然连里头的梨都好吃。”
他旁边的人说:“听我的没错吧?我都跟你说了,我之前就听说过这家店,味道特别好。而且这家店上过电视,在本地特别出名。……”
这顾客拿着勺子寻思了一会儿,舀起一块梨送到嘴里。
顾客:!
还真是不错,跟他之前吃过的梨羹里的梨一点儿也不一样,不止没有煮过之后或平淡无奇或酸味逼人的诡异口感,还带一点儿淡淡的甜味。
旁边的服务生见状,露出了神秘的微笑。
他是从总店被调过来的,前一天晚上,他还在总店值班。于是,他就十分幸运地吃到了老板改良过的银耳雪梨羹。
不夸张地说,昨天,他的反应比现在店里的顾客们还夸张,以至于,他自己都觉得有点丢人。现在,看到了顾客们的反应后,他忽然觉得,自己也不是那么丢人了。
因为,碰到好吃的,大家都一样嘛。
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