第229节(1 / 2)

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炖浪费时间,最可口的方式莫过于烤。对于烧烤这种事陆东深是外行,一来,他平时从不吃烧烤,二来,他唯一那点户外烤肉经验都用在上次的狼肉上了。所以谈不上好吃不好吃,只是为了果腹,更重要的是,他其实多少有些排斥。

饶尊用了随身小刀将保鲜牛肉切块,洗牛肉的时候看了一眼蒋璃。

蒋璃背对着他们坐在一块山石上,眺望着远处连绵不绝的山脉,不知在想什么。饶尊见状低叹了一口气,没叫她,闷头处理牛肉。

陆东深将这幕看在眼里,若有所思。

余毛倒是很好奇。

在他眼里,他们三人的行事作风完全跟村寨里的人不同,他觉得,这就是城里人跟乡下人的区别,他们的谈话、做事方式甚至包里带着的那些装备都很有意思。

陆东深上前帮忙,问他是否要架篝火。

饶尊说不用,需要烧炭,然后又大声说了句,“其实我的手艺真不怎么样,可惜了这些好牛肉了。”

余毛不解,“不就直接放火上烤吗?”就像他阿母在家烤土豆一样。

饶尊笑了笑说,“有一种烤法最传统,也最好吃,但我不会,会的人也未必想做。”陆东深何其聪明,往地上的秃石一坐,问饶尊怎么是传统烤法。饶尊刚要开口,就见蒋璃站起身,拍了拍裤上的尘土,走上前居高临下看着蹲在地上手拿牛肉的饶尊,面色明显不悦。

饶尊仰着头看她,始终面带微笑。

连余毛都觉得气氛有点不对劲,鸟悄地回到马车上坐下,摸了布袋里的硬饼出来。

就这样,两人对峙了能有半分钟,蒋璃开口了,没好气了,“余毛。”

余毛一激灵,手一抖饼掉了,正想捡,就听蒋璃又道,“去采些大红柳枝来,别太细,成年人手指粗的最好。饼就别啃了,留着肚子吃肉。”

做烤肉不是余毛的强项,但要他在山里找红柳还是在行的,闻言马上照做,远离战场。

陆东深被指派了烧炭。

饶尊没用蒋璃多说就起身离开了。

没一会儿他就搬了石头过来,大小近乎均等,插在松软的草土里,并行两排,陆东深一看就明白了,石头中间如放上木炭,那就是简易的烧炉。

很快,余毛就折了红柳枝回来,装了小半竹筐。陆东深倒出来一看,这余毛还真听话,红柳枝的粗细都是按照蒋璃要求去折的。

清洗红柳,蒋璃亲自上手。

以红柳做钳,穿了牛肉上去。

饶尊在切牛肉上发挥了极其豪爽的品格,牛肉块不小,也不是太规整,蒋璃也没计较,手上的功夫十分熟稔,余毛在旁看着直好奇。

牛肉串好后,木炭也烧好了。

直接扔两排石头中间,蒋璃再抽出芬兰刀往炭上敲了两下,火苗就窜起来了,牛肉串往上一搭,很快就有了肉香。

渐渐逼出牛油后,滋滋啦啦的声响,大火烹烤转为小火锁味,这时除了牛肉的香,还有红柳的气味。

这种在城市里多见的烤肉方式,在山野间以这种最传统的方式呈现,就独具味道了。

蒋璃又撒了些许粗盐在牛肉上,仅此而已,没加其他调料。而在想户外,能有盐巴就已经不错了,可就是因为如此,烤牛肉的味道才更纯粹。

余毛不好意思吃,但瞧着不断冒油的肉串馋得直流口水,蒋璃二话没说塞他手里两串,他挠挠头,说,这怎么好意思啊,你们都给我钱了……

“要你吃你就吃,哪来那么多废话?”饶尊说了句。

余毛早就馋得不行,饶尊这话就相当于给了他台阶下,二话没说闷头就吃。

一大把肉串烤下来没费什么功夫,空气中香气扑鼻。

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