八十八 盐沙鸡 下(1 / 2)
一天过去,这日那天果然变得昏昏沉沉的。厨子担心待会会措手不及,早早就把一切窗户封得密密实实的。不久,那门被推开,果然是那中年人,他手里带了一些器具食材的。
“早啊,我们还有时间,先来料理这个,看情况风沙暴是正午才会到吧。先透个风,呼吸多一阵新鲜的空气。”说着,把堂舍的门打开了。外头正正看着那变化中的天空,腾云翻滚的,远方正吹着波涛汹涌的气流,清晰看见扬起的黄沙随着风流在空中飘游。
厨子看着外头,风云欲来的现象总是让他焦虑不安。
“那外头看得心慌就别看了。我看那门是给你多吸几口美好的空气啊,你倒是眼看那翻腾的沙雾了。”中年人说。“来来来,帮我料理这个吧。”
中年人试图转移厨子的注意力,把他唤去帮忙,让他搬出来厨房所有的盐来。
“你这真好啊,有那么多的盐,我平日跟那些商贩买啊,可贵咯。”中年人说。
说话间中年人拿出了他带来的一只净鸡,然后就抹上厚厚的盐层,里里外外的都抹过一轮,那鸡只转眼变成了一只雪白的鸡身。
“然后呢?这就成了?莫非所谓的盐沙鸡是在抹上了层沙?”厨子说。
“这,你就只猜对了一半,但不是抹上。耐心点吧。这食物可不是今天可以吃的哦。现在我们任由盐腌着那鸡,待会沙尘卷来的时候,你就懂了。”中年人说。“其实这里干枯的气候,加上昼夜反差的温度,这样的条件可使许多食材变作更好的品质啊..."
中年人找来了一些厨子会有兴趣的话题,陪他聊着,他说说食材,说说种植,说说见过的旅人,一则又一则的故事。聊着聊着,时间又过,眼见外头已听见潇潇声。
“差不多了,我们把这放出去吧。”中年人说着就提起了那只鸡,他在那只鸡的脊椎骨上绑上了挂绳,然后便出去把它挂在那露台处的上方。
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