第五十一章厨具的灵魂(1 / 2)
李佳颖拉着张曼曼,死乞白赖的非要跟在王强屁股后头,按她的话来说,她是想要监督一下王强,以免他在做菜的时候偷工减料,不好好干活。
而当王强真的站在了后厨的炒锅前的时候,他眸子里的玩世不恭被深深的收敛了起来,深吸一口气,他的目光变得沉凝。
李波将两枚洗的干干净净的土豆放在案板上,他看向王强,小心翼翼的说道,“老大,你看把土豆洗成这样可以吗?”
王强随意的扫了一眼,漫不经心的点了点头道,“可以了,洗菜虽然是很重要的一个步骤,但也没有必要把所有的心思都放在这上面,重头戏还在后面。”
“咦,你们在干嘛?”李佳颖瞅了一眼后厨里的其他人,发现所有的厨房工作人员都从口袋里掏出一个小本子,急匆匆的在上面做着笔记,一个个神色认真的不行。
“嘘。”在后厨负责切配的大妈摇了摇头,满脸紧张的拍了拍李佳颖的肩膀道,“这些年轻人都是特地来观摩和学习王大师的做菜手法的,可不要打扰到了他们。”
李佳颖一阵无语的摸了摸鼻子,她看向王强,只觉得这个男人似乎变的复杂了起来,复杂到让自己都看不透了。
“喝!”王强低吼一声,他手握厨刀,一刀斩在面前的土豆上。
和王强预想中的一样,他入门级的食神刀工绝对不可能每次都能完成一刀桃花朵朵开,所幸他早有准备,手腕翻转,细长雪亮的厨刀在他的手中就像是被赋予了灵魂一样,灵动无比。
刀锋闪动,王强一瞬间就出了十几刀,雪亮的刀光晃的人睁不开眼睛,更看不清王强手里的动作。
不过眨眼工夫,案板之上的土豆便土崩瓦解,犹如被拆开的拼图般散落成零碎的桃花,这些土豆雕成的桃花精致细腻,就连花瓣上的纹理都隐约可见。
“嘶!”
围观的所有人全都倒吸了一口凉气,不敢置信的眨巴着眼睛。
“好……好强!”一名后厨的切配工瞪着眼睛,不由得慢慢说道。
“不愧是能够击败梁波那种名厨的人啊,这种不可思议的刀工,简直可怕。”人群里,有人干咽了一口唾沫,发自内心的赞叹道。
李波倒还好,王强与梁波比赛那天,他就站在王强的身后,全程零距离的欣赏到了王强的表演,但再次目睹这种神奇的刀工,依然觉得心潮澎湃,眼前一亮。
“都闭嘴!”李波怒吼道,“如果影响到了总厨的发挥,小心你们这个月的奖金。”
听李波这么一说,所有人都不敢在出声议论了,纷纷静下心来,认真观察着王强的手法,一个个拼命睁大着眼睛,生怕错过了任何一个细节。
“没想到……菜刀竟然可以这么用?”李佳颖倒是没什么顾忌,她看着王强,不由得对心中的这个小流氓刮目相看。
“厨具都有着自己的灵魂,厨刀也好,炒锅也好,它们都有着追求卓越的制作渴望,当你的手触摸到厨具的时候,你就应该用心去感知它们的灵魂,用你的灵魂去倾听它们的呼吸,然后将它们的渴望释放出来,就像是……这样!”
王强喃喃低语,他诉说着自己对于烹饪的感悟,这是他在食神心得上的领悟,也是自己的心中所想。
他话音刚落,手里的厨刀再次闪动寒光,就像是刚才那样,落花流水一般,将另外一颗土豆,也削成了朵朵桃花开。
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