第0491 死亡办公室(2)（2 / 2）

“想吃点什么？”高明问我。

“你请？”我反问了一句，故意用那种奇怪的语气。

“可以。”

高明说完笑了一下，“好啊，不过别后悔，而且以后也不能那这件事说事，别忘了，你是男人，说过的话就要负责任。”

我朝着高明笑了一下，他的眼神明显有些发慌，那种感觉真的好像是我要痛宰他的样子，其实这条街并没有那种太贵的店面，我朝前面看了几眼，这几天一直在吃警局送来的盒饭，早就腻了，索性吃一点当地的小吃，看着前面写着汽锅鸡，外面放着做好的照片，那一块块飘香的鸡块，散发着诱人的味道，这个感觉应该不错，于是直接走了进去。

“老板，这是本地特色吗？”

“当然是，早在2000多年前就在滇南民间流传。一定要用建水出产的土陶蒸锅才地道，而且选鸡也有讲究。”

我们往里走，这里店面不大，几乎已经坐满，只有里面那张二人座的小桌子是空的，我和高明直接走过去，既然是他请客，肯定不能客气，我点了一个汽锅鸡，然后要了几个蛮有特色的小菜，其实当时特别想吃饺子，毕竟是从北方长大的，对那个东西有一种很深的感情在里面。

“再来两瓶绿茶，先来这些，如果不够我们再要。”

“二位稍等，汽锅鸡要现做，时间稍微长一点。”

“没事。”

很快有人上了茶水，我指着桌子中间那个四面带空的东西问道：“这是干什么的？”

“给客人玩的，只要从这个空塞一块钱硬币进去，里面就会吐出卡片，可以测吉凶，姻缘，运势。”

“这挺有意思。”

我说完，那个服务生笑了一下然后走了，不可否认，这家店确实会做生意，不管是谁进店吃饭，肯定会点汽锅鸡，在等的过程中，肯定要玩几把，一个人几块钱，一天下来，按照这里的客流量，差不多有几百块钱入账，成本几乎是零。

我看着中间的那个小东西，造型很别致，上面有四个可以用来投币的入口，下面各有一个缝隙，应该是用来弹出里面的卡片。

“高明，你要不要玩一把？”

“算了，小孩子的东西。”

我哼了一声，这时一阵香味传来，我扭过头，看着一锅冒着热气的鸡肉端到旁边的桌子上，刚才的那阵香气就是从锅上面细长的口冒出。这次看来是来对了，香气不断刺激我的味蕾，肚子再一次咕咕咕开始叫，索性打开手机查了一下汽锅鸡的做法，如果可以，或许可以在北方开一个这种店，弄不好也能赚大钱。

早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。幸而皇帝问明真相，免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。

烹制汽锅鸡，鸡种要选择本地土鸡，而且鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，瘦子又显腥寡，用刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡最好。作料很简单，只有几片生姜、几根小葱、少许胡椒、精盐。吃时候要将葱姜拣去，只留其味逼腥，清新适口。

我放下手机，想想还要再等一会才能吃到，索性掏出一块钱塞进那个孔里，咣当一声，随着硬币投进去，中间的那个小东西开始摇晃，看着特别有意思，有点像古代摇签卜卦，一张纸片从里面弹出。

“高明，别那么没劲，来一张试试。”

“不来。”

“切。”

我拿起那张纸片，翻过来，只见上面写着：虎落平阳龙入滩，大凶。