第919章 未雨绸缪(1)（1 / 2）

在有那么两三只小虾米看不清形势触了霉头，就此在四九城里销声匿迹之后，大部分人也就学乖了。反正人家一品居摆明了是做生意的，你不能买回家，大可以定个餐位，来这里坐上半日细细品尝么。

时值春日四月，一品居中的海棠花已经谢了，却又几株蔷薇攀援在叠石院墙之上，翠绿的叶片趁着点点繁星般的白色小花，有一种别样的清雅之意。那些早来的客人，也大都分散在院落中的树下、回廊之上，沏一壶新茶，赏着春日艳阳下的美景，细细品来，与三两好友清谈细语，别有一份闲适滋味。

顾爽走进一品居，虽说容貌出众，那些人也见多了美女，倒也没有出现什么异动。顾爽见过熊有福夫妇，了解了一品居的情况后，也很是欣慰。她此次前来，是想将王家熏鸡的事情和熊有福商量一下的。

王家熏鸡虽然手艺一绝，但想要在汇聚了天下美食的京城打下一片天地，也不是一件容易事儿。相对于其他人，熊有福毕竟是做餐饮出身，对于王家熏鸡的销售和推广更有发言权。

顾爽并没有多说，只是把配货车带过来的王家熏鸡给熊有福品尝。

熊有福分别从一整只鸡的不同部位取下肉来细细品尝，之后，再抬起头，已是一脸喜色：“顾总，若是我没猜错，这种熏鸡的来源是宫廷的挂炉烤猪。而挂炉烤猪的来源，则是关外的烤全羊演化而来……”

顾爽默默地听着，不时地点点头，待熊有福评价完，微微一笑道：“尝也尝过了，你觉得咱们这种熏鸡能够在京城抢占一块市场份额么？我们怎么做，才能又快又好地达到这一点？”

提到营销策略，熊有福没有急着回答，而是低头思索起来。

之前，他空有一手绝技，却因资金不足不能将祖传的手艺发扬光大。可自从顾爽出资收购一品居，并大量注入活力之后，一品居一天的营业额几乎就能赶得上之前他那个小餐馆一个月的所得。这让他这个老实人，也学到了许多。如今，顾爽专程为了王家熏鸡的销售推广过来问询，他也就把自己这段时间所学所想归结出来，又进一步整理之后，说了出来。

“顾总，我觉得，这样的产品，若是走专卖连锁固然也可以迅速地抢占市场，但势必会沦落到与多如牛毛的各种熟食产品拼抢份额的境地。换个方式，我们将王家熏鸡放在一家或者两三家知名的特色菜馆挂牌销售，虽然开始的时候受众会比较少，但只要名声打响了之后，就不愁销路了……嗯，就像一线雪茶一样，物以稀为贵，在成为餐馆的一个新的增长点的同时，也同样可以树立王家熏鸡自己的招牌。王家熏鸡和餐馆两者之间，是相辅相成的双赢局面。届时，我们可以根据情况限量允许外带……”

听着熊有福将自己的建议说出来，顾爽眼睛也越来越亮。可以说，熊有福完全和她想到了一起！

看到熊有福说到‘限量外带’时，眼中闪过的一丝狡黠，顾爽都忍不住笑了。一直以来，熊有福在她和众人心目中就是憨厚朴实，拙朴少言的代名词，他今天露出的这丝狡黠，实在是让人太出乎意料了，难道说，之前的拙朴少言都是假象，这才是他的真实面目？

不过，熊有福眼中的狡黠不过一闪，随即就是一脸憨厚的笑容了。