第384章 吃的只是调味料（1 / 2）

杜清和算是天才，大概知道了簸箕炊怎么弄的，其实也不算麻烦。只要专门做这个，他一天能做百来斤。但是，杜清和想到一个事情，之前他跟黄娟说过，这自然养生餐厅以后是要做养生糕点的，结果都过去两个月了，他都没履行诺言。

“看来，是时候准备钻研一下怎么做糕点了……”

没错，杜清和是完全不懂怎么做糕点的。实际上，他也觉得在餐厅里做糕点不太实际。因为餐厅就那么点地方，特别是厨房，已经很逼仄了，就适合两人在里面转悠，多一个人都显得转不开身。这要是再塞进去一套烘焙设备，一个人在里面都显得挤了。

所以，还是中式糕点比较好，一个蒸笼就解决问题了。

粤菜里，糕点其实比重不小。到粤省喝一次早茶就知道了，什么叉烧包、奶黄包、干蒸烧卖、虾饺、萝卜糕、马蹄糕、流沙包……糕点还是不少的。甚至学习粤菜，就必须会做糕点。因为粤式茶点，在粤菜里面比例还是挺重的。

“找个时间问问，朱玉斌会不会做糕点？”

杜清和一边重新给簸箕炊榨油，一边想着这个。其实糕点制作不算太难，难的是没时间弄。要弄糕点太费时间了，之前杜清和就一个人，再加上他想（tou）看（lan）书，所以就这么提了提。现在多了一个厨师，杜清和想着是不是弄个养生糕点了。

也没法想太多，因为父母起床了。

“什么味道啊，一大早这么油腻？”

杜母有点埋怨，因为她闻到了很大的油味。

没办法，榨韭菜油就是这样，味道是太霸道了点。但过了一阵就好了，主要是杜清和也没想到，他这个韭菜油这么香，能把父母都熏醒了。其实杜母说得没错，早餐不宜吃太过油腻的东西，虽然油腻的东西食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。

但是粤省人说油腻的东西，其实比其他省份的人说的更多，甚至觉得连花生油都不要放才最好。

说起来，每一个懂生活的粤省人，都算是养生专家了。

但其实韭菜油没那么油腻，簸箕炊也刚刚好，毕竟是米浆制作的食品，算是健康了。虽然不油，但很容易吃腻，所以需要配上一碗白粥才好。

“买了簸箕炊，没叫他放油，所以自己弄了点。”杜清和随口答道。

杜母其实最爱吃簸箕炊，杜清和小时候她就经常买。问题是杜清和往往吃了三五块就腻了，杜母却能一人吃一斤。

小时候也不懂，杜母老是说他挑食，瘦得跟马骝（粤语厚重的意思）一样。但后来杜清和才发现，不是他挑食，而是杜母买菜，总是买她自己喜欢吃的。后来杜清和提出过抗议，杜母才没再按照自己的性子来。很多时候，杜清和觉得这才是亲妈！